没院子没地，靠阳台种出一家人蔬菜!这几个土办法学起来

2023-02-07 22:53:14

△ 图片来源：微博@玛格丽特-颜

最近因为疫情，许多省市提倡就地过年，许多打工人坐不住了，表示：除夕夜不想在出租屋吃泡面。

但芍药的朋友圈里也有另一波人，镇定自若，甚至开始计划为除夕夜的晚餐，种些新鲜的菜~

他们没有院子没有地，光靠阳台就种出了一个好吃的菜园！疫情反扑，还没学会在阳台种果蔬的盆友！拿好这份种菜救命指南！

Vol.1748

阳台种菜指南

这一年，踩着高跟鞋在写字楼上班的时髦白领和融资上亿的创业大佬，都开始关心起一件事——种菜。

ppt和客户不再是生活的全部，阳台上种的蒜苗和蔬菜，占据了生活的重要部分。大家的梦想，除了一夜暴富，就是拥有一个可以自给自足的菜园子。

尤其是现在特殊时期，疫情说来就来，小区说封就封，阳台有个小菜园，就不怕买不到菜了，底气超足der！

去年宅家期间，我们分享过再生蔬菜种植技巧（戳蓝字回顾）~今天再来推荐一波适合阳台种植的果蔬，虽然不能完全自给自足，但时常给自己加个餐、关键时间救命，不成问题。

叶菜类

想象一下，半夜一个人在家，又饿又无聊……这时候，你去阳台剪了一把青菜，煮一碗热乎乎的面，简直能一秒回血。

对于完全不懂园艺的小白来说，叶菜类是最实用、也相对容易上手的。像青菜、生菜这种全年都能播种，生长快，吃起来也超有幸福感。

生菜

冬天阳台有一盆生菜，

可以做出十几种不同的菜肴，

煮面煮粉的配菜、蒜泥生菜、

生菜烤肉、沙拉、自制汉堡……

△ 图片来源：pixabay

生菜一年四季都能种，

但它更喜欢冷凉的环境，

发芽温度最好在15-20℃之间，

冬天种植注意保温，

在0度以上大多都能生长。

△ 图片来源：pixabay

种生菜需要一个较大的花盆，

保证良好的排水性，

给一点阳光，

放在阳台、窗台通风性好的地方，

种下大约2-3周时间，

就能吃到自己种的生菜啦~

△ 图片来源：微博@玛格丽特-颜

不同颜色的生菜搭配栽种，

放在阳台就是一道风景线，

好看又好吃，谁不爱鸭！

有种植经验可以买种子育苗，

新手怕育苗失败，

可以直接买现成的小苗来种，

勤浇水、施肥就可。

去年教大家的再生技巧也可以用上！

买来的生菜保留好根部，

在水里浸泡5-7天，

等它长出根和新叶，

再移植到土壤里即可。

青菜

青菜几乎是万能通菜，

无论吃啥加点青菜总没错，

只要一顿饭中有青菜，

就会有种自己吃得很「健康」的错觉

△ 图片来源：pixabay

青菜和生菜类似，

都是四季都能种的菜，

最常吃的品种上海青，

耐寒性好，在冬天也能茁壮生长。

△ 图片来源：pixabay

青菜喜欢温暖湿润的环境，

要放在阳光充足的朝南阳台，

勤浇水，播种前施足底肥，

才能长得肥肥嫩嫩哒~

△ 图片来源：微博@玛格丽特-颜

上海青生长时间比生菜要更久些，

温度适宜，出苗后，

大约30-45天就能吃啦~

△ 图片来源：pixabay

韭菜

严格来说，韭菜不输于叶菜类，这里就不仔细分类，放在一起说~

只要你不是特别讨厌吃韭菜，

芍药建议，一定要种一盆！

因为韭菜收成最多，事最少，

而且割了又长，长得还快，

一茬一茬割韭菜，名不虚传

△ 图片来源：视觉中国

割一把韭菜，炒一盘韭菜鸡蛋，

新鲜又美味；

即使隔离在家，

也能做个韭菜鸡蛋饺子，

还有什么可抱怨的？

△ 图片来源：pixabay

韭菜又被称为懒人菜，

因为真的太好养活啦！

它喜欢冷凉的环境，适应性强，

耐寒也耐热。

△ 图片来源：pixabay

韭菜用根种比播种存活率更高，

长势也更快，

种下后要保证肥沃的土壤，

放在光照充足的阳台，浇透水即可。

△ 图片来源：pixabay

韭菜长到15cm左右就可以割啦，

割的时候要在白色茎部以上，

这样有利于后期快速长出新芽，

养护得好，一个月就能收割一茬，

种一大盆，一家人吃都够啦~

调味类

调味类的植物虽然不能让你吃饱，但可以让你吃得更好！最关键的是种起来太简单了，而且自带香气，也能赶跑一些病虫害，一举两得~

蒜苗

生活在都市的打工人，

谁没有种过蒜苗呢？

掰开一头蒜，

摁进土中，几天就能长出小苗。

蒜苗像韭菜一样也可以长许多茬，

但是第二、三茬就要施肥了，

养分充足，一盆土几头蒜，

实现蒜苗自由so easy！

蒜苗也可以水培，

水培的蒜苗长得快，但比较细，

土中栽培的长得慢，

茎叶粗壮，口感也更老辣些。

△ 图片来源：微博@初冬的歌

寒冬腊月，

一盆蒜苗绿油油的一片，

揪几根下来，

搭配炒菜、羹汤，美滋滋~

葱

中国人的香料食谱中，

葱蒜是最重要的，

有了蒜苗，怎么能不种点葱呢？

葱的种植方法与蒜苗类似，

葱头埋进土里就能发芽，

而且极少病虫害，

懒人必种！

△ 图片来源：pixababy

葱也可以水培，

买回来的小葱，留下根部约5cm，

放入水中培育5-7天，

然后移植到土中，

每天都能以肉眼可见的速度长高。

喜欢吃沙拉、意面的朋友，

可以种些虾荑葱，

作为西餐的调味很正宗。

在夏天虾荑葱还能开出紫色的小花，

作为观赏植物也很不错。

△ 图片来源：微博@捡羊毛的咩

香菜

能在阳台拥有一盆香菜，

是许多香菜党的梦想之一，

从此想吃多少吃多少，

想怎么吃就怎么吃，

榨汁喝都没人管得住你

菜快要出锅时，

掐一把香菜，洗干净放入锅中，

香气随之而来，太美妙！

种香菜最好的时间是春秋，

冬天也能种，注意保温，

浇水、晒太阳即可

大约生长一个多月就能吃到。

吃香菜要趁早，

若是一不小心长老了也没关系，

就接着养到开花吧~

香菜开的花很温柔，

白色的小花，细碎迷你~

水果类

说到阳台种水果，我们之前也有写过一些小型果树（戳蓝字回顾），看得大家蠢蠢欲动~今天再来介绍两种好看又好吃的小果子，不占地又多产。

草莓

在阳台种一盆草莓，

绝对可以馋哭隔壁的大人小孩。

草莓好吃好看好种，

简直是阳台果蔬的首选！

新手可以直接买草莓幼苗或盆栽种植，

只要温度适宜，

草莓一年四季都能种植，

现在买一盆苗，

到春天就能吃到新鲜草莓。

草莓生长力旺盛，

能分化出大量走茎，

这些小茎可以落地生根，

也就是说今年种一盆，

来年就可以收获三四盆草莓，

血赚！

草莓喜欢阳光充足的环境，

最好种在通风条件好的朝南阳台，

浇水见干见湿，

也是比较容易养护的类型。

小番茄

小番茄是阳台水果最热门的品种，

可以作为水果，也可以当作配菜，

口感酸甜，随摘随吃，

简直是人间美味。

小番茄品种很多，

可以挑选大小不同、

形状各异的一起种，

红彤彤的挂在阳台，煞是好看。

阳台盆栽小番茄，

喜欢阳光充足、温暖、干燥的环境，

适合种在朝南阳台，

开花时，需要用木棍或支架固定，

以支撑后期的果实的重量。

根茎类

冬天正是吃各种根茎蔬菜的时节，炖一锅温暖养胃。

樱桃萝卜

樱桃萝卜是一种小型萝卜，

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