这蔬菜要多吃，维C是苹果的4倍，做成饼，孩子吃易吸收!

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土豆是十大热门营养健康食品之一。土豆的营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达100%。

今天分享一道酱香土豆丝饼，比炒的还要美味，外酥里嫩，酱香可口，美味而不油腻，大人小孩都爱吃！

酱香土豆丝饼

主料：土豆、鸡蛋、面粉

辅料：盐、黑胡椒粉、黄豆酱、白芝麻

1.土豆刨丝。

2.加入鸡蛋，盐，适量的面粉，黑胡椒粉，翻拌均匀。

3.油锅烧热，倒入土豆丝，摊平。

4.中小火，煎两分钟翻面，继续煎两分钟出锅。

5.切成小块，撒上黄豆酱，撒上白芝麻，即可享用。

6.土豆这样做，孩子最喜欢了，外酥里嫩，酱香味美，好吃停不下来！

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