5㎡的厨房，竟然做到了台面无物，堪称教科书级收纳！

2021-01-20 01:16:10

设计 / 品质 / 生活

Temperature of Love

来源 | 简二家

ID | zhebahu

说厨房是整个家最难收拾的地方，没人不同意吧。

零零碎碎的小工具加起来多得不得了，厨房空间还小得不得了，最要命的是：还得在这个巴掌大的地方，切切搓搓洗洗炒炒忙忙碌碌。

难，真难。

于是，开始有了“台面无物”这个主张。

首先，为什么越来越多的人主张在厨房“台面无物”，越来越多的人把“台面无物”付诸实践？

其一，是为了给有限的厨房台面腾空间，留充分的场地洗菜、切菜、炒菜，施展拳脚。

其二，厨房和卫生间一样，都是和水挂钩，常年湿润的地方。台面无物就意味着更多的“悬挂”，而悬挂本身就是通风的好基友啊~一边收纳了，一边通风了，两全其美。

可谓是一石很多鸟啊。

今天就彻底地聊一聊厨房的台面无物这件小事。

同时，本本会给出一些不同区域，不同物品的“台面无物策略”。不含任何广告，大家放心服用。

洗菜区

拿什么安放你

湿漉漉的海绵抹布钢丝球

来，我们先从洗菜区开始。

水槽区，最无处安放的，非海绵抹布钢丝球莫属。

直接放水槽里吧，天然湿润的环境简直就是细菌和异味的喜大普奔嘉年华；直接放台面吧，底部直接和台面彻底接触，也卫生不到哪里去。

横竖都不够优雅。

台面无物，先从水槽开始贯彻。

丧心病狂的人类，把目光瞄准了这几个地方：

/ 01 水龙头 /

在水龙头上挂一个镂空“围兜”：

东西虽小，确实解决了海绵的去处问题，因为足够小，也并不会占用水槽太多的空间。

/ 02 水槽边缘 /

当然，这个地方不适应所有家庭。

倘若你家水槽边缘，正好就是一层薄薄的边，拿来借力最好不过，双槽中间的槽壁同理。这招从门后挂钩沿伸而来，薄薄的水槽边正好是S钩可以借力的地方，不打孔不伤墙，凭空生出几个钩子。

S钩建议是下图中这种，带90°转角，固定效果比圆润版更佳。

（这是宜家的利兰根挂衣钩，9.9rmb／2件）

如果是挂会滴水的抹布或者刷子，其实也可以把S钩换个方向，让水直接流进水槽（前提是水槽够高的话）。

这是umbra的一款水槽收纳器，蛮可爱的小玩意儿。功能类似S钩：

上图中这个收纳架其实蛮有意思的，它可以随意“凹造型”，既能凹成上面的S型，也可以打直：

或者搭上水龙头，把它拗得服服帖帖：

/ 03 冰箱侧边 /

如果你家厨房是严格按照取菜（冰箱）→洗菜→备菜→炒菜这样的合理动线排列，那冰箱大概率应该是挨着水槽的。

没错，冰箱侧边是一块宝藏之地——

下图中这个冰箱收纳架（你肯定不是第一次见了），除了价格贵，其他没毛病。

它背面有大面积的磁铁，可以稳稳吸在冰箱侧边。

从上到下四五层，从挂杆到隔架，从毛巾架到挂钩，你想到的没想到的，它都替你组合了，能放的东西相当全面。

（山崎实业）

上层比较高，可以塞下保鲜袋、保鲜膜，如果洗洁精比较小瓶，其实也可以直接放在这里；中层放厨房用纸，挂抹布毛巾；最下面的挂钩，可以挂一些零零碎碎的小东西。

比如剪刀鸭，开瓶器鸭，隔热垫鸭……

白色金属架+木头，不得不说，..人出品，颜值还是很在线的。

就是价格小贵，200左右，可以在某逊海淘，某宝也有代购。

/ 04 水槽上方的墙面 /

水槽区除了抹布海绵钢丝球，其实总归还有些零零总总的小玩意儿，比如刨子，各式清洁用品。如果冰箱的侧边也满足不了你，可以用一个挂杆搭载几个小盒子（底部一定要镂空镂空镂空）。

横跨在水槽上方，收纳清洁用品

图片是宜家产品

PS：提前预警，在接下来的内容中，本本会不出所料地一遍一遍提起挂杆——解放厨房台面当之无愧的收纳王者。

备菜区

刀光剑影之地

何处安放各种刀和案板？

备菜区这个刀光剑影的地方，需要用到的东西，无非是很多刀和很多案板。

这俩直接和食物亲密接触，对卫生的要求最高无疑，挂起来是不二之选。

/ 01 案板悬挂：挂杆+S型半固定挂钩 /

案板最好能悬挂起来，建议大家在购买案板时，留心是否有悬挂的可能性。不能被挂起来的案板，建议放弃。

来，看一个来自屋主小米的模范范例，三块案板在墙上各自安好：

图自屋主小米

#此处歪个楼#

这种挂杆一定要打孔么？

也不一定。（不过我个人觉得，挂杆是“就算打孔也绝对值得”的存在）

如果是瓷砖墙面，可以用免钉胶来解决。优点就两个：承重力惊人（不夸张的惊人），以及，拆卸无痕且方便。

惊人的承重力给你们感受一下：如果说这张已经让你深吸一口气了

再看看这张，你可能要倒吸一口凉气了：（太可怕了）

这么可怕的承重力，如何拆卸呢？

这么一借，需要收纳的东西就多了：

①用出风机加热3～5分钟至95度以上。
②配合美工刀轻松刮除，墙面光亮如新。

so easy！

/ 02 磁性刀架 /

安放刀具的最利落产物，比一般的刀架都更方便，不需要去卡口子，对刀具的大小宽窄都没有要求，也有人拿它来吸不锈钢的铲子、剪刀，没毛病。

炒菜区

对收纳需求最大的区域

虽然上面说到的备菜区，本身用到的工具并不多，主要是案板和刀，但是作为中间的黄金地带，连通着水槽区和炒菜区，所以此地经常需要“出让”，借给炒菜的工具来使用。（炒菜区的墙上方，通常用来装油烟机，）

这么一借，需要收纳的东西就多了：

三四五六把铲子吧
三四五六个调料瓶吧
三四五六个锅吧
三四五六个锅盖吧
………………

厨房为什么东西贼多？

都是三四五六起步啊！

不要怕。我们逐个击破。

/ 01 铲子 /

来吧，第三次艾特出厨房收纳之王——挂杆。

挂杆+半固定S钩——分分钟解决铲子们的去处。

这里划重点，没有任何固定装置的S钩，完全，不可取。毕竟你也不想每次取完东西时，还得花时间去安抚跟着掉下来的S钩吧。

所以记得在安装挂杆之前，就把足够多的S钩串进去，半固定住S钩子。让它们可以在杆子上自由游走，又不会脱落。

粗粗数了一下我们的屋主裴哥的挂杆，满满当当的S钩加起来有20个吧。

图自屋主裴哥

/ 02 调味瓶 /

油盐酱醋，再加上耗油老干妈黑胡椒酱……林林总总的调味瓶加起来，超过10样简直是再正常不过，如若全部在台面上，占去半壁江山不为过。

此处提名一下宜家的格兰代系列（这个系列就是主张让厨房台面无物）。里面有一组磁性调味瓶，可以吸附在金属表面（PS：透明盖子，贴心+1）：

这款我自己还没买过，唯一的担心是盖子的打开方式是否麻烦。看图是旋转型的，每次取用可能会有些费时：

这组收纳罐，也可以和我们刚刚提到的磁性刀架搭配服用：

调味瓶上墙的第二个解决策略是：挂杆+S钩+提手网篮

上图中我们可以看到，其实搁板也是个思路。不过对于很多家庭来说，做搁板有些麻烦，毕竟打孔伤墙。

/ 03 锅盖 /

不要小看锅盖的收纳架。无处安放的大锅盖，一下子就能占去一大片江山，操作台立马局促。

在我这个半吊子下厨者看来，锅盖收纳架最大的意义是在一边炒菜，一边为下一个菜备菜时。

这个时候，如果能把锅盖垂直挂起来，操作台立马就呈现岁月静好，一片祥和你信不信。

关于锅盖收纳架，我就两点建议：

①选免打孔的就够了，别整什么打孔的来伤墙。不过是三两个锅盖而已，没多少重量。

②选择带接水盘的。一个小小的细节，带来的愉悦感，谁接谁知道。

当然，也不一定要为锅盖上墙另辟蹊径，现在很多挂杆的配件都考虑相当周到了。挂杆+锅盖收纳架，一条龙服务：

/ 04 锅 /

谁家里还没个三五只锅了，对于大部分家庭而言，其实藏进地柜就万事大吉了。

但如果你是坐拥两位数锅锅的烹饪达人，且容我放出一个神器：洞洞板。

有一部很火的美食电影——《朱莉与朱莉娅》，主人公茱莉娅坐拥比普通人多出N多倍的厨具，但她的厨房并不凌乱，甚至井井有条到过分。

秘诀在于茱莉娅没有将厨具乱摆乱放，而是让它们统统上墙。

朱莉娅的厨房

外面一整面墙的洞洞板，收纳了大大小小20多个平底锅。这要是都放在抽屉里，没有两个大抽屉根本不够放。

朱莉娅的厨房

当然，洞洞板也并非专属挂锅。洞洞板和我们表扬了无数次的“挂杆”一样，是一个基础的收纳设备。它的强大就在于，上千孔位+几十种挂钩配件=巨超大收纳量+无数组合模式。

极端了说，就算是解决所有厨房用品的上墙，也是没有问题的。砧板、厨刀、锅铲、不规则的烹饪锅具等，它都可以轻松收纳。

前提是，选对挂钩配件。

配件包括但不限于：

双孔加固单钩
双孔加固双钩
U型挂钩
圆形挂钩
导线挂钩
置物板
……

如果确实倾心于洞洞板，可以按照需求，搭配不同的配件，解决大部分厨房用品的上墙需求。

但是洞洞板的陈列也是个问题。一旦把东西随便往上面堆，就完全不是图片呈现出来的井井有条。

来，我们温习一下几个助攻陈列美感的要点：

1.一个挂钩挂一样东西。贪心即是杂乱。

2.合并同类项。同材质，同颜色，同高度，一起挂。

3.整个平面中至少出现一排横的（或者竖的）物品。如此一来，其他物件哪怕错落排列，也不会显乱。

洞洞板和挂杆一样，在搭载上配件之后，可以形成一整套收纳体系。另外，厨房多油烟且常常和水打交道，所以更建议选择钢铁质洞洞板。

好啦，关于厨房的台面无物，我们先讲到这。

码这篇的本意，也并非鼓动所有人，在“台面无物”落实到丧心病狂的地步。本本只是罗列（而非穷尽）大部分上墙的策略，给大家一些参考。如果能带来些许启发，那就再好不过了。

本文授权转载自公众号：简二家（ID：zhebahu）,靠谱的良心家居指南，无数中国家庭的审美教科书。关于审美，关于生活方式，关于买买买...你想知道的都在这里。封面图来源：成都宏福樘设计

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