吃好三餐、过好四季

2022-12-30 00:26:48

上周专门找了点时间，在小红🍠上分享了我自己家里的餐具分享，不知道大家都看了嘛～

最近因为疫情原因都困在家里，没办法像之前是在餐厅或者用外卖来解决一日三餐，都是自己动手来做，每次装食物也都会花费时间去考虑用什么盘子更好看。

最近有在认真吃饭

就发现，这些以前因为忙碌而被忽略的小细节，现在却给足了我治愈力和仪式感。

大家也是一样，在这段停摆的时间里，可以去做一些需要集中精力完成的美好事情，让心情愉悦，保持对生活的热爱。

多了很多时间陪毛毛

当然，这篇文章也不仅仅是分享给上海的宝子们，餐桌美学其实更多也是生活美学。

就像《风味人间》里说：

“无论置身繁华闹市，还是身居乡野陋巷，世上的滋味，就这样流转于方寸餐桌，交织在冷暖人间”。

你看，我们吃的不是饭，是对生活的态度。

餐桌美学，也叫餐桌装饰艺术。起源于欧洲皇室，最早出现在奢华的法国凡尔赛宫。

说起来，餐桌美学算是一门「杂学」，涵盖了瓷器、茶酒文化、料理食材、灯光、音乐、色彩学、心理学、以及整体空间设计、摆盘的艺术……当然，还有花艺、花道等综合技巧。

所以很多人会觉得餐桌美学一点也不日常，是「豪门、有钱人的游戏」，离我们的生活很远，且费时费力。

但其实也不是，每餐花费一点心思，化简为易，哪怕只是随自己的心情选一个喜欢的餐盘，都可以算得上是属于自己的餐桌美学。

毕竟，让每一餐更精致，让美成为一种生活态度，才是餐桌美学的核心。

其实“吃”这件事，一直是中国人俯仰天地、思考人生的媒介。要不老话怎么说，民以食为天，有万贯家财，一日仅用三餐。

对于餐桌上“美”的探索和对一顿饭的尊重，古人似乎也从未停止巧思。

中式餐桌也大多以华丽大方为主调，每年的重头戏年夜饭基本都会用红色打底，圆桌象征团圆，传统又经典，热热闹闹。

在传统的中式家居中应用比较多的桌旗不得不提，来源自于中国传统文化，印上的也多是中国的传统元素，浓浓的东方文化韵味呼之欲出。

日料的精致与极致，在《深夜食堂》里就可见端倪。用餐前，虔诚地说上一句：“我开动了”，也表达着对食物的尊重和感恩。

最近有被种草日式一人食摆盘，实木托盘是必不可少的元素。个人觉得，如此一餐里摆着的一定不会是独居孤独，而是一份份丰富美味和温暖。

欧式的浪漫传承与丰盛，则一丝一毫的渗透在了他们的在餐桌上。

多种典雅欧式复古器具，仿佛从十八世纪的欧洲宫殿走了出来。

优雅浪漫的的餐桌布置，旖旎风光的慢节奏，我仿佛已经看到南法和意大利的夏天。

除了各地风格不同，连四季也有着专属风格的餐桌，特别是应季的鲜花、瓜果、蔬菜，用大自然的生机万物来装点最是美丽。

不同风格、形状、材质所呈现的餐桌，在第一眼就让人觉得都不尽相同。

也有很多宝们说，自己是一个人租住，无法决定餐桌，那美丽的桌布我就真的很推荐～

刺绣的桌布，精巧的手工和用心渗入其中，一针一线都是创意。

亚麻的纹理带着自然原始的美感，质地清凉，自动降温。

蕾丝就气质古典极了，柔软又优雅。

格纹、波点印花更是自带田园风，在树下投洒斑驳的光阴，明媚的惬意最是浪漫。

而且能一物多用，周末假期里，带出去和朋友们一起野餐，怎么摆pose我都想好了～

也别忘了带上花💐，用高低错落的玻璃瓶，插上散尾葵、尤加利叶等绿色叶子，搭配多绣球、小雏菊之类的，即使是不那么专业的插花艺术，也足够美丽。

叠加上各式烛台蜡烛、水果和丝带之类的装饰物，锦上添花一词真的有被完美诠释。

关于餐具品牌的选择，除了红🍠上分享的我一直喜欢买的爱马仕、Wedgwood这几个牌子，

Laboratorio Paravicini这个餐具品牌算是我的新近发现，也是非常有艺术感。

专门为DIPTYQUE设计的系列

来自意大利米兰，手绘的餐盘图案很是个性和异国情调，还为客户提供定制服务~

但不管是什么品牌，我一般都是遵循买整套的原则，最不会出错又方便。

不论是色彩还是大小，都是经过精心的搭配，就像穿套装一样不用过多思考搭配，又会不经意的自然和谐、统一好看。

淘到个人喜欢的有趣卡通图案、特别造型的雕塑餐具等等，就可以单个购入，不装食物就做个装饰品也好。

之前也有在微博上面跟大家分享过Jacquemus X Daphne Leon系列的餐具用品，好明媚的地中海风情，完全值得收藏！

最后，关于具体的餐具、装饰物摆放和一些注意点、审美之类的问题，我也是给大家找来了比较实用和有趣的专业up主的分享。

中餐西餐各有千秋，吃不同的食物，餐具的摆放也不尽相同，大家可以赶紧点开看看～

当然，但如果是不那么正式的场合，也可以试试趣味摆盘，随性自由，哪怕拍照看着也别致好玩。

这也是为什么每次看到朋友圈里分享的饮食日常，我都会津津有味认真欣赏的原因。

在我看来，这哪里只是一张张照片，那是对每天回忆的珍藏，对生活的热爱和认真啊～

毕竟，每一个用心生活的人都是艺术家，

希望大家都能，好好吃饭，好好生活。

ASSISTANT EDITOR：好葱！

LAYOUT DESIGN：Randi

部分图片源自网络，版权归所有者

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