店铺新鲜有趣？看看这家卤味店是怎么设计的

店铺新鲜有趣?看看这家卤味店是怎么设计的 卤，是时间对食材的魔法，卤味，是被施了时间魔法之后产生的美味。方便、快捷、美味，卤味几乎满足了当代人对美食的全部设想，而"非油炸"又让它自带了刚刚好的健康属性。

卤味在中国已有千百年的历史，消费基础广泛，自古就是"网红"食品，无论是大街小巷还是在线上，都能看到卤味店的身影。吃货们的追捧、宅经济的盛行、食品加工技术的进步与线上零售的发展，使得卤制品的消费场景被愈发拓宽，卤制品市场热度全面升温，卤味市场规模增长迅猛。

在卤味店这一拥挤的赛道上，除了卤味巨头之外，还有很多悄然发力的新锐品牌，以更多创新玩法入局"卤味江湖"。七十二卤就是从众多品牌中脱颖而出频频进入公众的视野，这是一家专注于做地道卤味的卤味品牌，其出圈的关键，与其独特的设计密不可分。

一家卤味店想走品牌化的道路，不是单纯地把产品口味做好了就没问题了，与之匹配的人群定位，以及匹配人群属性的定价。进一步地，店面的装修风格、产品包装以及适合顾客的服务流程也是品牌长远发展的重点。

其中，装修风格的选择，门面的设计显得尤为重要。门店设计是卤味店给食客们的第一印象，最能给顾客带来直观的品牌感受，以及最能体现品牌文化特色的地方。

对于卤味店的形象，很多人还停留在透明玻璃上挂着几只烧鹅的印象，小小的门店，卤味只能打包不能堂食。但其实，卤味店可以装修成非常有创意的风格，细节处理上添加很多特别的元素，从品牌logo到店面装修打造俏皮可爱的品牌形象，从而吸引到更多的食客。

七十二卤的门店设计主打时尚、温暖、清爽的暖色系风格，简约现代原木风的木制餐桌，大气又温暖，和传统的卤味店大相径庭。点餐处的长台之上是展示菜品的电子屏幕，色泽饱满的卤制品既能让食客们知晓店内的卤味品类，也能直观地勾起食客们的食欲。在物料的设计上，菜单里的产品图采用的都是俯拍的拍摄手法，很直观地呈现出了产品丰富的内容，大面积的红色做底衬托菜品，图文并茂使得信息传递得更准确。

卤味店见多了，但是用设计重新演绎消费升级的卤味店，倒是很少见。七十二卤亲和食客的就餐环境不仅仅能让大家得到更加良好舒适的就餐体验，同时从视觉上打动食客。在这样的环境中进行消费，品尝卤味本真原始的味道，无疑是一种享受。

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