【生鲜】68种蔬菜配送分拣的标准(收藏)

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验收货是掌握损耗的一个主要泉源,蔬菜品类在超市经营中往往肩负着商圈竞争中拼刺刀的品类!
对于蔬菜经营和整体超市经营都相当主要。一样验货要求收货员、理货员和防损员三方同时在场才能验货,个中收货员查对送货单品数和重量,理货员参照公司的蔬菜验货尺度对蔬菜单品进行验收,防损员监视执行。 
今天就67种蔬菜的验收尺度小编与小伙伴们一路进修!
1、秋黄瓜
加工体式:打包
加工尺度:果色呈浅..、果形完整、不腐臭、不裂口、通体巨细平均,每包约400g-500g。 
加工流程:
1)、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出腐臭的,压伤断裂的,形体不平均,有老斑发黄的,并将挑拣及格的商品放在传送带上。
2)、打包:以2-3个为一单元单子,用型号为300×500保鲜膜进行打包功课。
3)、装筐:经磨练及格后,以每层6包,每筐5层交叉码放,每筐重约15kg。
2、马蹄
加工体式:装袋
加工尺度:外观为褐色、扁圆形、个休平均、无腐臭、无土壤、无抽芽,每袋约500-600g。
加工流程:
1)、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出腐臭、缩水的,并将好的商品放入传送带上。
2)、装袋:以500g摆布为尺度,放入装袋机中,用红色网袋进行装袋功课。
3)、装筐:经磨练及格后,以每层8袋,每筐4层,每筐重约15kg为尺度。
3、芥菜
加工体式:捆扎
加工尺度: 光彩青绿、植体脆嫩新颖、无腐臭、无死亡、无虫眼,每把约500g-600g。 
加工流程: 
1)、分把:以500g摆布为尺度(可凭据商品的长短进行调整)。
2)、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑捡出腐臭的,其他杂物。
3)、对齐:将商品在加工台长进行整顿。
4)、捆扎:用绿色胶带在离根10公分的位置捆扎一道,捆扎紧凑,捆扎完毕后, 铰剪对根部修整,摘除根部碎叶,并将商品以根部向后摆放在传送带上。
5)、装筐:经磨练及格后,以每层7把,每筐4层交叉码放。每筐约12kg。
4、黄瓜
加工体式: 打包
加工尺度: 瓜体呈深绿色、有毛刺、果形完整、通体巨细平均、无老斑、瓜头带花、无碰伤、无挤伤,条形好,每包500g。
加工流程: 
1)、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出腐臭的,压伤断裂的,形体不平均,有老斑发黄的,并将挑拣及格的商品放在传送带上。
2)、打包:以2-3个为一单元单子,用型号为300×500保鲜膜进行打包功课。
3)、装筐:经磨练及格后,以每层6包,每筐5层交叉码放,每筐重约15kg
5、红薯
加工体式: 装袋
加工尺度: 灰褐色的、无土壤、个别平均、无伤害和畸形、500g-600g/袋。
加工流程: 
1)、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出伤害的、畸形 、个别不平均的、并将商品挑拣好的商品放在传送带上。
2)、装袋:以2-3个为一个单元单子(可调整)放入装袋机中,用红色网袋装袋功课。
3)、装筐:经磨练及格后,以装筐高度不得高于 周转筐的横杆为尺度,每筐约重18kg。
6、冬瓜
加工体式: 挑拣
加工尺度:青绿色、直身、果形完整、不裂口、通体巨细平均、无定量。
加工流程:
1)、挑拣:挑拣出压伤的,腐臭的、形体不平均的。
2)、装筐:经磨练及格后,以2-3为一单元单子进行装筐,每筐重约20kg,形体较长的,做装袋处理式,直接码放于栈板。
7、茴香
加工体式:捆扎
加工尺度:茎杆脆嫩短小、叶片坚挺无黄叶、无腐臭,每扎约重400g。
加工流程:
1)、分把:以400g摆布为尺度(可凭据商品的长短进行调整)。
2)、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑捡出腐臭的,去除土壤及其他杂物。
3)、对齐:将商品在加工台长进行整顿。
4)、捆扎:用绿色胶带在离根10公分的位置捆扎一道,捆扎紧凑,捆扎完毕后, 用铰剪对根部修整,摘除根部碎叶,并将商品以根部向后摆放在传送带 上。
5)、装筐:经磨练及格后,以每层7把,每筐4层交叉码放,每筐约12kg。
8、小芋头
加工体式:装袋
加工尺度:呈深褐色、个别平均、无土壤、不发面和抽芽变色。
加工流程: 
1)、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出腐臭的,抽芽的、发面的、个别不平均 的并 将挑拣及格的放在传送带上。
2)、装筐:以600g摆布为尺度,放入装袋机内进行装袋功课。
3)、码装:经磨练及格后,以每层6包,每筐4层,每筐重约15kg。
9、莲藕
加工体式:打包
加工尺度:
加工流程:
1)、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出畸形的、有黑斑的、有压伤的,菜刀切割掉中央藕节,并将加工好的商品放在传送带上。
2)、打包:以一节藕为一单元单子,形体较小的,以2节藕为一个单元单子用型号为300×
500保鲜膜进行打包功课进行。
10、板栗
加工体式: 装袋
加工尺度: 表皮坚忍无干涸、呈褐色、巨细平均、果肉呈..、无缩水、无虫眼,每袋400g-500g。
加工流程:
1)、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出腐臭、缩水的、有虫眼的,并将好的商品放入传送带上。
2)、装袋:以500克摆布为尺度,放入装袋机中,用红色网袋进行装袋功课。
3)、装筐:经磨练及格后,以每层8袋,每筐4层,每筐重约15kg为尺度。
11、冬笋
加工体式:装袋
加工尺度:呈黄褐色、无土壤、个别平均、无伤害和畸形,根部切割整洁,手掐脆嫩,每袋约500-600g。
加工流程:
1)、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出畸形的、腐臭的。
2)、加工:去除商品表皮的土壤,用菜刀对根部进行修整,以手指能掐入为准。
3)、装袋:以1-2个为单元单子,放入装袋机内,用网袋进行装袋功课。
4)、装筐:经磨练及格后进行装袋功课,装筐高度不得高于周转筐手提横杆的高度, 每筐重约18kg。
12、蒿子杆
加工体式: 挑拣
加工尺度:叶片绿色无黑点、茎呈浅青绿色、新颖脆嫩、无腐臭、无死亡,每把约400g-500g。 
加工流程: 
1)、分把:以500g摆布为一束(可凭据实际情形进行调整)
2)、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐臭的、死亡的
3)、对齐:将商品在加工台长进行整顿处理。
4)、捆扎:用绿色胶带,在离商品根部12公分的位置捆扎一道,捆 扎紧凑,捆 扎完毕后,将商品根部向后码入在传送带上。
5)、装筐:经磨练及格后,以每层6把,每筐4层交叉码放,每筐重约10kg。
13、瓠子
加工体式:挑拣
加工尺度:青绿色、通体平均、瓜体笔直、手感坚硬、无老斑、无伤害、无定量。
加工流程:
1)、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出压伤的、腐臭的、有老斑的、个别不平均的,将好的商品放在传送带中。
2)、装筐:经磨练及格后,以每层6个,每筐5层,每筐重约12kg(装筐进注重下 短、上长进行码放)。
14、吃力瓜
加工体式:挑拣
加工尺度:青绿色、通体平均、瓜体笔直、手感坚硬、无老斑、无伤害、无定量。
加工流程:
1)、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出压伤的、腐臭的、有老斑的、个别不均的,将好的商品放在传送带中。
2)、装筐:经磨练及格后,以每层6个,每筐5层,每筐重约12kg(装筐进注重下 短、上长进行码放)。
15、南瓜
加工体式:挑拣
加工尺度:表皮坚硬、瓜形大而厚实、无老斑、通体皮色平均、无伤害、无定量。 
加工流程: 
1)、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出压伤的、腐臭的、形体不平均的。
2)、装筐:以3-4为一单元单子进行装筐功课,每筐重约15kg或许以纱袋进行盛装,每 袋35-40kg。
16、西葫芦
加工体式:打包
加工尺度:青绿色、外观圆滑、无压伤、通体巨细平均、有光泽、每包约500g-600g.
加工流程:
1)、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出压伤的、有老斑的、通体不平均的,将好的商品放在传送带中。
2)、打包:以1-2个为一个单元单子,用型号为300×500保鲜膜进行打包功课。
3)、装筐:经磨练及格后,以每层6包,每筐4层交叉码放,每筐重约15kg。
17、香葱
加工体式:捆扎
加工尺度:根部雪白、叶青绿色、外观尖滑、无压伤、巨细平均、无花蕾,每包约200g-250g.。 
加工流程:
1)、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出压伤的、有老斑的,去除黄叶、个别不平均的,将好的商品放在传送带中。
2)、打包:以200g摆布为一束,用型号为300×500保鲜膜进行打包功课。
3)、装筐:经磨练及格后,以每层6包,每筐4层交叉码放,每筐重约15kg。
18、圆茄子
加工体式:打包
加工尺度:皮色鲜亮、无花皮、无畸形、无裂口、无压伤和腐臭、个别平均、无定量。 
加工流程:
1)、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出腐臭的、畸形的、压伤的、个别不平均的,并将挑拣出的商品放在传送带上。
2)、打包:以一个为单元单子,进行打包功课。
3)、装筐:经磨练及格后,进行装筐功课,装筐高度不得高于周转筐手提横杆的高度,每筐重约12kg。
19、精品金针菇
加工体式:打包
加工尺度:菇伞较小,茎杆度较好、雪白、不发黄、根部切除整洁,每盒约重200g-250g。 
加工流程: 
1)、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出腐臭的、水伤过大的、用铰剪对好的商根部进行修整。
2)、码盒:修整完毕后,码放于型号为2013保鲜盒内,并将码 放的商品摆放在 传递带上。
3)、打包:用型号300×500保鲜膜进行打包功课。
4)、装筐:经磨练及格后,以每层8盒、每筐4层交叉码放,每筐重约10kg。
20、土豆
加工体式:翻筐(挑拣)
加工尺度:黄褐色,卵形,个别平均;无伤害、无畸形;不发面、不抽芽、无黑斑、无定量。
加工流程:
1)、挑拣:将商品摆放中心加工台上,挑拣出伤害的、压伤的、发面和抽芽色的、 形的,将好的商品摆放在传递带上(可分级挑拣)。
2)、装筐:经磨练及格后,进行装筐功课,每筐约15kg(装菜高度须低于提手横杆)。
21、油菜
加工体式:翻筐(挑拣)
加工尺度:叶片绿色、茎呈浅青绿色、新颖脆嫩,无腐臭、无死亡、叶片无虫眼,每把约300g-400g。
加工流程:
1)、分把:以3-4棵为一把。
2)、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐臭、畸形的部门。
3)、对齐:用双手将商品在加工台长进行跺齐。
4)、捆扎:用绿色胶带在离根部8公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为捆扎完毕后,将商品以根部向后摆放在传送带上。
5)、装筐:经磨练及格后,进行装筐功课,每层8把,每筐4层交叉码放,每筐重10kg。
22、奶白菜
加工体式:翻筐(挑拣)
加工尺度:叶片新颖、完整,根茎脆嫩,根部无腐臭、畸形的部门。
加工流程:
1)、分把:以2-3棵为一把。
2)、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐臭、畸形的部门。
3)、对齐:用双手将商品在加工台长进行跺齐。
4)、捆扎:用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为准,扎完毕后,将商品以根部向后摆放在传送带上。
5)、装筐:经磨练及格后,进行装筐功课,每层8把,每筐4层交叉码放,每筐重约10kg。
23、吃力菊
加工体式:翻筐(挑拣)
加工尺度:光彩青绿色、叶面窄、尖、茎脆、叶嫩、无腐臭、无死亡、根部切头无变黑,每扎约300g-400g。
加工流程:
1)、分把:以2-3棵为一把。
2)、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐臭的部门。
3)、对齐:用双手将商品在加工台长进行跺齐。
4)、捆扎:用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为准,扎完毕后用剪对商品根部进行修整。并将商品根部向后摆放在传送带上。
5)、装筐:经磨练及格后,进行装筐功课,每层8把,每筐4层,每筐重约8kg。
24、小白菜
加工体式:捆扎
加工尺度:叶身呈青绿色、根茎浅白色,叶片新颖、完整、无虫眼、根茎脆嫩,根部无腐臭、 空心,每把约400g-500g。
加工流程:
1)、分把:以一手抓为准。
2)、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐臭的部门。
3)、对齐:用双手将商品在加工台长进行跺齐。
4)、捆扎:用绿胶带在离根部12公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为准,扎完毕后用剪对商品根部进行修整,并将商品根部向后摆放在传送带上。
5)、装筐:经磨练及格后,进行装筐功课,每层8把,每筐4层交叉码放,每筐重12kg。
25、空心菜
加工体式:捆扎
加工尺度:叶尖深绿、植体脆嫩、新颖、无腐臭、无死亡、无花蕾,每把约400g-500g。 
加工流程:
1)、分把:以一手抓为准,凭据商品的长度随时调整。
2)、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出发黄、死亡的商品。
3)、对齐:将挑拣完毕都的商品,整顿对齐根部。
4)、捆扎:用绿胶带在离根部12公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为准,扎完毕后用剪对商品根部进行修整,并将商品根部向后摆放在传送带上。
5)、装筐:经磨练及格后,进行装筐功课,每层7把,每筐4层,叶部朝外,交叉码放,每筐约重12kg。
26、木耳菜
加工体式:捆扎
加工尺度:叶片挺直、脆嫩、完整、无压伤、无腐臭、无死亡,每把400g-500g。 
加工流程:
1)、分把:凭据商品形的巨细,进行合理举止分把(8-10/把)
2)、挑拣:摘除黄叶、烂叶、压伤的商品。
3)、对齐:将根部整顿对齐。
4)、捆扎:用绿胶带在离根部12公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为准,扎完毕后用剪对商品根部进行修整,并将商品根部向后摆放。
5)、装筐:经磨练及格后,进行装筐功课,每层4把,每筐6层,交叉码放,每筐约装10kg。
27、韭菜
加工体式:捆扎
加工尺度:根部短而无泥,叶片坚挺而肥大,无黄叶、无烂叶。根部切割整洁,约400g-500g/ 把。
加工流程:
1)、分把:以一手抓为准,凭据商品的长度随时调整。
2)、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐臭的及其他杂物。
3)、对齐:用手将商品在加工台长进行整洁。
4)、捆扎:用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为准,扎完毕后用剪对商品根部进行修整,摘除根部碎叶,并将商品以根部向后摆放在传送带上。
5)、装筐:经磨练及格后,进行装筐功课,每层7把,每筐4层交叉码放,每筐重约12kg。
28、茼蒿菜
加工体式:捆扎
加工尺度:叶心绿、叶片挺直、完整、有气息、无腐臭、无死亡、每把约200g-300g。 
加工流程:
1)、分把:以一手抓为准,凭据商品的长度随时调整。
2)、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐臭的商品。
3)、对齐:用双手将商品在加工台长进行跺齐。
4)、捆扎:用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚 好能插入为准,捆扎完毕后,将商品以根部向后摆放在传送带上。
5)、装筐:经磨练及格后,进行装筐功课,每层8把,每筐5层交叉码放,每筐重 约10kg。
29、芥蓝
加工体式:捆扎
加工尺度:叶片与茎呈茶青、脆嫩、无腐臭、无死亡、无开花、根部瘦语无变黑,每把约350g-400g。
加工流程:
1)、分把:以一手抓为准,凭据商品的长度随时调整。
2)、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出压伤、腐臭的部门。
3)、对齐:用双手将商品在加工台长进行跺齐。
4)、捆扎:用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为准,捆扎完毕后,将商品以根部向后摆放在传送带上。
5)、装筐:经磨练及格后进行装筐功课,每层6把,每筐4层交叉码放,每筐重约 10kg。
30、胡萝卜
加工体式:装袋
加工尺度:通体红色,长圆锥形,巨细平均根部微呈绿色,表皮整洁,无伤害、无黑斑、无腐臭,每袋装500g-600g。
加工流程:
1)、挑拣:将商品摆放在加工台上,挑拣出伤害的、压伤的、腐臭的、畸形的。
2)、加工:用刀对商品的两头进行修整,修整完毕后摆放在传送带上。
3)、装袋:以3-4根为一单元单子放入装袋机内,进行装袋处理。
4)、装筐:经磨练及格后进行装筐功课,每层6袋,每层4层,每筐约重15kg为尺度。
30、菠菜
加工体式:捆扎
加工尺度:叶片呈深绿色、茎干呈绿色、脆嫩,根部红色、无腐臭、无死亡、每把约重400g-500g。
加工流程:
1)、分把:凭据商品的巨细、长短、进行分把,以一手抓为准。
2)、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐臭死亡的部门及其他杂物。
3)、对齐:将商品放在加工台长进行整顿。
4)、捆扎:用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为准,捆扎完毕后,将商品以根部向后摆放在传送带上。
5)、装筐:经磨练及格后进行装筐功课,每层8把,每筐4层交叉码放,每筐约重8-10kg。
32、菜心
加工体式:捆扎
加工尺度:叶深绿色、茎浅绿色,根部呈圆形,剖面雪白,茎立带有绿色小花,叶片嫩脆无腐臭、无死亡、无空心,每把约400g。
加工流程:
1)、分把:以一手抓为准,凭据商品的长度随时调整。
2)、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐臭、压伤的部门。
3)、对齐:用双手将商品在加工台长进行跺齐。
4)、捆扎:用绿胶带在离根部12公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为准,扎完毕后用剪对商品根部进行修整,并将商品根部向后摆放。
5)、装筐:经磨练及格后,进行装筐功课,每层6把,每筐4层交叉码放,每筐重约10kg。
33、白萝卜
加工体式:翻筐(挑拣)
加工尺度:通体白色、直身、巨细平均、无黑心、无伤害和畸形、无开裂、无锈斑、无定量。 
加工流程:
1)、挑拣:将商品摆放在加工台上,挑拣出伤害的、畸形的、断裂的、无锈斑的商品,将好的商品摆放在传送带上。
2)、装筐:经磨练及格后,用白色周转筐,以每层4根,每筐4层、每筐重约15kg 为尺度。
34、山药
加工体式:打包
加工尺度:灰褐色、呈卵形、无腐臭、无碎裂、茎根粗直、不带土壤,每盒约400g-500g。 
加工流程:
1)、清洗:将商品用水进行清洗,用抹布轻擦商品、洗净后进行控水处理。
2)、切割:用菜刀将山药以20公分为一段进行切割,修整腐臭的、 碎裂的。
3)、码盒:以两段山药为一单元单子,码放入型号为24105保鲜盒内,并摆放在传送 带上。
4)、打包:将商品放在打包机上,用型号为300*500保鲜膜,进行打包。
5)、装筐:经磨练及格后,j进行装筐功课,以每层6盒,每筐5层,每筐重约13kg。
35、油麦菜
加工体式: 捆扎
加工尺度:新颖、叶翠绿、无腐臭、无死亡、根部清洁,约400g-500g。
加工流程: 
1)、分把:以4-5棵为一把(可凭据商品的巨细进行调整)。
2)、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐臭的、断裂的。
3)、对齐:将商品在加工台长进行整顿。
4)、捆扎:用绿色胶带在离根部12公分的位置捆扎一道,捆扎紧凑,捆扎完毕后, 用铰剪对商品根部进行修整,并将商品以根部向后摆放在传送带上。
5)、装筐:经磨练及格后,进行装筐功课,以每层8把,每筐4层交叉码放,每筐 重约10kg。
36、莴笋
加工体式: 翻筐
加工尺度:根部鲜嫩,呈浅绿色、表皮无伤痕、叶绿新颖、无腐臭、无褐色黑点,切头新颖、 无变黑,无定量。
加工流程:
1)、加工:将商品摆放在加工台上,每棵莴笋剥去6-7片叶子。
2)、用刀对商品的根部进行修 整,并将商品以根部向后摆放在传送带上。
3)、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐臭、畸形的部门。
4)、装筐:经磨练及格后,进行装筐功课,以每层6棵,每筐4层,每筐重约12kg
37、大蒜
加工体式:装袋
加工尺度:外皮白、蒜瓣肥大,蒜头完整、无开裂、畸形、不抽芽变色,每袋5个。 
加工流程: 
1)、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出开裂、畸形、抽芽变色的、剥去老层老皮。用铰剪式修整蒜头部门。
2)、装袋:用蒜袋将商品以5个为一个单元单子,进行装袋功课。
3)、装筐:经磨练及格后,进行装袋功课,每层20个,每筐6层,每筐约12kg。
38、毛豆
加工体式:装袋
加工尺度:豆体呈浅绿色、有毛刺、豆体不发黄、米粒平均、无腐臭,每袋约500-600g。 
加工流程:
1)、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出腐臭的,果粒有丰满的,并将挑拣及格的放在传送带上。
2)、装袋:以500g摆布为尺度,放入装袋机内进行装袋功课。
3)、装筐:经磨练及格后,进行装筐功课。以每层8包,每筐4层,每筐重约13kg。
39、平菇
加工体式:打包
加工尺度:根部不外大、菇形丰满完整、每盒约400g。
加工流程:
1)、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出菇形完整、外观无开裂,用铰剪对好商品根部进行修整。
2)、码盒:修整完毕的商品,码放于型号为2015保鲜盒内,并将码放的商品,摆放在传送带上。
3)、打包:用型号为300×500保鲜膜,进行打包功课。4、装筐:经磨练及格后, 以每层6盒,每筐4层交叉码放,每筐重约9kg。
40、丝瓜
加工体式:包膜
加工尺度:瓜形颀长平均、无籽、无老斑、瓜头带花,瓜柄青色。
加工流程:
1)、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出腐臭的、压伤的、断裂的、瓜体发黄的, 用铰剪剪去果柄部门,并将挑拣及格的商品放在传送带上。
2)、打包:以2个为一单元单子,用型号350×500保鲜膜进行打包。
3)、装筐:经磨练及格后,以每层4包,每筐5层交码放,每筐重约15kg。
41、西红柿
加工体式:挑拣
加工尺度:巨细平均、扁圆形、光彩鲜红和粉红、外表有光泽、手感坚韧、无腐臭、无碎裂、 无发青。
加工流程:
1)、挑拣:将商品放在加工台上,进行巨细分级,挑拣出腐臭的、 畸形的、不成熟发青的、并将好的商品放在传送带上。
2)、码盒:依据商品的巨细进行合理地码盒,较小的以4个为一盒,用1414保鲜 盒,大个的以2个为一盒,用型号为1912保鲜盒打包完毕后,将商 品摆放在传送带上。
3)、装筐:经磨练及格后,进行装筐功课,以每层8盒,每筐4层,每筐重18kg 为尺度。
42、白萝卜
加工体式:挑拣
加工尺度:通体白色、直身、巨细平均、无黑心、无伤害和畸形、无开裂、无锈斑、无定量。 
加工流程:
1)、挑拣:将商品摆放在加工台上,挑拣出伤害的、畸形的、断裂的、无锈斑的商品,将好的商品摆放在传送带上。
2)、装筐:经磨练及格后,用白色周转筐,以每层4根,每筐4层、每筐重约15kg 为尺度。
43、芹菜
加工体式:捆扎
加工尺度:深绿色叶片、叶柄脆嫩多汁、无腐臭、无黄叶、无变软。根部切割,整洁不带泥, 每把约450g-500g。
加工流程:
1)、分把:以2-3棵为一单元单子(可凭据棵形巨细、调整)。
2)、挑拣:将商品放在加工台上,摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐臭、断裂的。
3)、对齐:将商品用手在加工台上整顿。
4)、捆扎:用绿色脐带在离根部12公分的位置,捆扎一道,在离根部30公分位置,捆扎第二道,捆扎紧凑,捆扎完毕后,用菜刀对商品的根部进行修整, 并将商品以根部向后摆放在传递带上。
5)、装袋:因芹菜长渡过长,无法使用周转筐,采用塑料袋装袋功课,以每袋重15kg尺度。
44、青蒜
加工体式:捆扎
加工尺度:根部白色、有须、粗细平均,叶根鲜嫩,柄鲜脆,无萎缩,每把约400g-500g。 
加工流程: 
1)、分把:以500g摆布为尺度
2)、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐臭、断裂的。
3)、对齐:将商品在加工台长进行整顿。
4)、捆扎:用绿色胶带在离根部10公分的位置捆扎一道,在离根部25公分的位 置捆扎二道。捆扎紧凑,捆扎完毕后,用铰剪对商品的根部进行修整, 并将商品以根部向后摆放在传送带上。
5)、装筐:经磨练及格后,进行装筐功课,以每层6把,每筐5层交叉码放,每 筐重约12kg。
45、鲜姜
加工体式:装袋
加工尺度:黄褐色外表皮、干体株体坚忍、根茎大、无腐臭味
加工流程: 
1)、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出腐臭的,萎缩的。
2)、加工:将商品用手一分为二,小棵可不必分,以能入袋内为准,用菜刀对商品进行修整,加工完毕后,摆放入传送带上。
3)、装袋:数量以双手刚好捧起为一单元单子。将商品放入装袋机内,用网袋进行装 袋功课。
4)、装筐:经磨练及格后,进行装袋功课,装菜高度不得高于周转筐手提横杆高 度,每筐约重12kg。
46、苋菜
加工体式:捆扎
加工尺度:光彩青绿、微带紫绿色、茎叶脆嫩、叶片脆嫩、叶片呈扇形、根部清洁、无腐臭、 无死亡,每把约400g-500g
加工流程:
1)、分把:以500g摆布为尺度
2)、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑出压伤、腐臭的商品。
3)、对齐:将商品的根部用手在加工台长进行整顿。
4)、捆扎:胶带在离根离根部15公分的位置捆扎一道,捆扎紧凑, 捆扎完毕后用 铰剪对商品根部进行修整,并将商品以根部向后摆放在传送带上。
5)、装筐:经磨练及格后,进行装筐功课,每层6把,每筐4层交叉码放,每筐重 约12kg。
46、香菜
加工体式:捆扎
加工尺度:绿色叶片、根部有须、茎杆脆嫩、根短叶青、香味较浓、无萎缩、无腐臭,每扎约200g-300g。
加工流程:
1)、分把:以200g摆布为尺度。
2)、挑拣:摘除黄叶、腐臭,挑拣出断裂、腐臭的。
3)、对齐:将商品在加工台长进行整顿。
4)、捆扎:用绿色胶带在离根部5公分的位置捆扎一道,捆扎紧凑,捆扎完毕后, 用铰剪对商品的根部进行修整,并将商品以根部向后摆放在传送带上。
5)、装筐:经磨练及格后,进行装筐功课,以每层10把,每筐8层, 每筐约重12kg。
48、奶油生菜
加工体式:捆扎
加工尺度:叶片脆嫩呈鲜绿色,叶型完整、无腐臭、无死亡、无虫眼、根部切头新颖,每把约500g-600g.。
加工流程:
1)、分把:凭据商品的巨细,以1-2根为一把。
2)、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出压伤、有虫眼的部门。
3)、对齐:将及格商品根部用手在加工台长进行整顿
4)、捆扎:用绿色脐带,在离根部12公分的位置捆扎一道,捆扎紧凑,捆扎完毕后用铰剪对根部进行修整,并将商品以根部向后摆放在传送带上。
5)、装筐:经磨练及格后,进行装筐功课,以每层8把,每筐3层,交叉码放,每筐约重10kg。
49、紫甘蓝
加工体式:打包
加工尺度:叶片与茎呈紫色、结子无裂口、无畸形和烂叶、个别较平均、无定量。
加工流程: 
1、加工:将商品放在加工台上,剥去2-3片老叶,摘除黄叶、烂叶、用菜刀对根部进行修整,加工完毕后放在传送带上。
2、打包:用型号为300×500保鲜膜进行打包功课。
3、装筐:经磨练及格后,进行装筐功课,装菜高度不得高于周转筐手提横杆的高度,每筐重约15kg。
50、西兰花
加工体式:打包
加工尺度:深绿色、花冠丰满、花体慎密结子、切除根部、无虫眼、无定量。
加工流程:
1)、加工:将商品放在加工台上,挑拣出菜花过老、发黄的、用菜刀对商品根部进行修整,根部留5公分摆布长,加工完毕后放入传送带上。
2)、打包:以一个为一单元单子,用型号为300×500保鲜膜进行打包。
3)、装筐:经磨练及格后,进行装筐功课,装菜高度不得高于周转筐手提横杆高度,每筐重约12kg.。
51、彩椒
加工体式:打包
加工尺度:红色或金..,皮脆嫩、有通亮的光泽、无萎缩、无腐臭、无变软、无压伤、每盒约300g—400g.
加工流程:
1)、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出腐臭、变软、压伤的、去除椒柄放入传送带上。
2)、码盒:以2个为一个单元单子,果柄向内,颜色可搭配,码放在型号为1912保鲜盒内。
3)、打包:用型号为300×500保鲜膜进行打包。
4)、装筐:经磨练及格后进行装筐功课,以每层6盒、每筐4层、每筐重约10kg。
52、长茄子
加工体式:捆扎
加工尺度:深紫色、皮色鲜亮、无压伤、无腐臭、无畸形、无定量。
加工流程:
1)、加工:将商品放在加工台上,挑拣出腐臭、压伤、畸形的,用铰剪对果柄进行修整,加工完毕后,将商品以果柄处向后摆放在传送带上。
2)、打包:以2个为一单元单子,用型号为300*500将保鲜膜进行打包。
3)、装筐:经磨练及格后,进行装管功课,装菜高度不将高于周转筐于提横杆的高度。每筐重约12kg
53、大白菜
加工体式:捆扎
加工尺度:叶茎雪白、叶面嫩绿、结子无裂口、无畸形和黄叶、烂叶、菜体不发青、个休较平均、无定量。
加工流程:
1)、挑拣:将商品放在加工台上,摘除黄叶、烂叶、用菜刀对根部进行修整。
2)、捆扎:用绿色胶带在离根部15公分的位置捆扎一道,捆扎紧凑,捆扎完毕后, 将商品以根部向后摆放在传送带上。
3)、装筐:经磨练及格后,进行装筐功课,每层6棵,每筐一层。根部朝下,菜体进取,每筐重约15kg.
54、大葱
加工体式:捆扎
加工尺度:葱白粗细平均,无须,柄脆嫩,坚忍,无中空现象,根部切割整洁,去除老皮,每把约400g—500g。
加工流程: 
1)、分把:以3-4根为一把(可凭据商品的长短进行调整)
2)、挑拣:摘除黄叶、烂叶、剥去老皮
3)、对齐:将商品在加工台长进行整顿。
4)、捆扎:用绿胶带在离根12公斤的位置捆扎一道,在离根部30公分的位置捆扎 第二道,捆扎紧凑。捆扎完毕后,用铰剪对根部进行修整,并将商品以 根部向后摆放在传送带上。
5)、经磨练及格后,进行装筐功课,每层8把,每筐5层,交叉码放,每筐重约10kg。
55、尖椒
加工体式:打包
加工尺度:青色、皮脆嫩、有通亮的光泽、无萎缩、无腐臭、无变软,每把约400g-500g。
加工流程:
1)、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出腐臭的、变软的、压伤的、挑拣完毕后将商品放在传递带上。
2)、打包:以450g摆布为尺度,用型号为350*500的保鲜膜进行打包,并将打包完 毕的商品放入传送带上。
3)、装筐:经磨练及格后,进行装筐功课。以每层6包,每筐4层,每筐10kg为标 准。
56、豇豆
加工体式:捆扎
加工尺度:因品种分歧首要以浅绿色和深绿色两种颜色为主、脆嫩、籽小肉厚、无虫眼、无豆斑、无腐臭、无萎缩、无发泡。
加工流程:
1)、分把:以500g摆布为一束(15-20棵)
2)、挑拣:挑拣出有虫眼、腐臭、萎缩的、太短的、折断的。
3)、对齐:将商品用手在加工台上整洁。
4)、捆扎:用绿色胶带在离根部10公分的位置,捆扎第一道,在离根部25公分位 置捆扎每二道,捆扎紧凑不松动,捆扎完毕后,用铰剪对商品果柄部进 行修整,并将商品以根部向后摆放在传送带上。
5)、装筐:经磨练及格后进行装筐功课,以每层8把,每筐4层交叉码入,每筐重 约15kg.。
57、柿子椒
加工体式:打包
加工尺度:颜色深绿、皮脆嫩、有光泽、无萎缩、无腐臭、无压伤、果柄艳丽、无虫眼每盒约400g-500g.。
加工流程:
1)、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出腐臭、变软、压伤的,将剪除果柄后及格的商品摆放在传送带上。
2)、码盒:以4个码一盒,巨细搭配平均,用型号为2015保鲜盒进行码放(果柄向内)。
3)、打包:用型号300×500保鲜膜进行打包。
4)、装筐:经磨练及格后,进行装筐功课,以每层6盒,每筐4层,每筐重约10kg。
58、蒜苔
加工体式:捆扎
加工尺度:根部切割整洁,长短平均,剪除..蒜叶,茎杆脆嫩有弹性,每把约400g-500g。
加工流程: 
1)、分把:500g摆布为尺度。
2)、挑拣:挑拣出腐臭、冻伤的、死亡的。
3)、对齐:将商品在加工台长进行整顿。
4)、捆扎:用绿色胶带,在离根部12公分的位置捆扎一道,离根部25公分位置捆扎 第二道,捆扎紧凑,捆扎完毕后,用铰剪剪除..蒜叶,修剪根部,并将 商品以根部向后摆放在传送带上。
5)、装筐:经磨练及格后,进行装筐功课,以每层8层、每筐5层、每筐重约10kg。
59、团生菜
加工体式:打包
加工尺度:根部白色、叶片浅绿色、脆嫩、无畸形、无黄叶、无腐臭、无定量。
加工流程:
1)、加工:将商品放在加工台上,剥去2-3片老叶,摘除黄叶、烂叶、用菜刀对根部进行修整,加工完毕后放在传送带上。
2)、打包:以一个为一单元单子,用型号为250×500保鲜膜进行打包。
3)、装筐:经磨练及格后,进行装筐功课,装菜高度不得高于周转筐手提横杆的高度,每筐重约12kg。
60、香芹
加工体式:捆扎
加工尺度:叶脆绿、叶柄脆嫩坚挺、无腐臭、无断裂、无萎缩、每把500g-600g。 
加工流程:
1)、分把:以500g摆布为尺度。
2)、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐臭、断裂的。
3)、对齐:将商品在加工台上整顿。
4)、捆扎:用绿色胶带在离根部10公分的位置捆扎一道,在离根部25公分的位置 捆扎二道。捆扎紧凑,捆扎完毕后,用铰剪对商品的根部进行修整,并 将商品以根部向后摆放在传送带上。
5)、装筐:经磨练及格后,进行装筐功课,以每层6把,每筐5层交叉码放,每筐 重约12kg。
61、小米椒
加工体式:打包
加工尺度:青色,皮脆嫩、有通亮的光泽、果柄青色、无腐臭、无萎缩、无变软、无压伤,每盒约200g-250g。
加工流程:
1)、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出腐臭、变软、压伤的、用铰剪剪去椒柄, 并将商品放在传送带上。
2)、码盒:以200g摆布为尺度,码放在型号为1410保鲜盒内。
3)、打包:用型号为250×500保鲜膜进行打包。
4)、装筐:经磨练及格后进行装筐功课,每层8盒,每筐5层,每筐重约10kg。
62、红洋葱
加工体式:挑拣
加工尺度:加工后呈浅红色,外表亮光、内质脆嫩多汁、球形、无霉斑、无双头并生现象,无裂、无定量。
63、圆白菜
加工体式:挑拣
加工尺度:叶片浅绿色、脆嫩、结子无裂口、无畸形和黄叶、个别较平均,无定量。
加工流程:
1)、加工:将商品放在加工台上,挑拣出裂口的、畸形的,剥去2-3片老叶,摘除黄叶、烂叶、用菜刀对根部进行修整,加工完毕后放在传送带上。
2)、装筐:经磨练及格后进行装筐功课,装菜高度不得高于周转筐手提横杆的高度,每筐重约10kg。
64、娃娃菜
加工体式:挑拣
加工尺度:根茎雪白、叶面紧凑黄绿、无枯叶、无畸形,每包500g-600g。
加工流程:
1)、加工:将商品放在加工台上,挑拣出腐臭、畸形的、用菜刀对根部进行修整。加工完毕后放入传送带上。
2)、装筐:经磨练及格后进行装筐功课,每层16包,每筐2层,根部朝下,菜体进取进行码放,每筐重约10kg。
65、心里美
加工体式:挑拣
加工尺度:表皮无缺无开裂,身形平均、无土壤、无定量。
加工流程
1)、挑拣:将商放在加工台上,挑拣出压伤、开裂的、用菜刀对根部进行修整,修整完毕后,将商品放在传递带上。
2)、装筐:经经磨练及格后进行装筐功课,装筐高度不得高于周转筐手提横杆高度。
66、香菇
加工体式:打包
加工尺度:菇形完整、不发黑、丰满有弹性、茎杆较短,每盒约重400g-500g。
加工流程:
1)、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出发黑的、畸形的、用铰剪剪去根部底部。
2)、码盒:将修剪好的商品码放于型号为2015盒内(根部向下,不得..于皮相) 码盒完毕后放入传送带内。
3)、打包:用型号为300×500保鲜膜进行了打包功课。
4)、装筐:经磨练要及格后,以每层6盒,每筐4层交叉码放,每筐重约10kg。
67、蒜黄
加工体式:捆扎
加工尺度:菜叶坚挺不发青,根部切割整洁、不带泥,每扎约400g-500g。
加工流程:
1)、分把:以500g摆布为一束。
2)、挑拣:摘除烂叶,挑拣出折断、腐臭的。
3)、对齐:将商品在加工台长进行整顿。
4)、捆扎:用绿色胶带,在离商品根部12公分的位置捆扎一道,离根商20公分位置捆扎第二道,捆扎紧凑,捆扎完毕后,用铰剪对商品进行修整并将商品根部向后放在传送带上。
68、圣女果
加工体式:挑拣
加工尺度:光彩鲜红、外表有光泽、果形完整、不腐臭、不裂口、巨细平均、不定量。 
加工流程:
1)、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出腐臭的、开裂的、畸形的果实过熟的,并将挑拣出的放在传送带中。
2)、装筐:经磨练及格后,进行装筐,每筐重约18kg。

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