“口重”血压高?
我的健康我做主
健康减盐要动作
01
过量摄入盐的风险
02
若何做到减盐饮食
每年9月的第三周为“915”减盐周,向公家宣传“就要5克盐”的减盐理念。健康成年人天天食盐不跨越5克,老年人和儿童应酌情削减烹饪用盐量。
减盐有三原则:少吃盐、少吃高盐食品、削减食用量。平时能够注重以下几点。
(1)精巧的饮食习惯:更多选择新颖食材而非腌菜、咸肉、泡菜等含盐量高的易保留食材;选择加倍健康的烹饪体式,削减提前腌制肉类、酱焖、卤菜等烹饪体式,更多地经由蒸、煮、快炒等体式保留菜品的原汁原味;烹饪菜肴时,可在出锅前放盐,使盐附着在食品外观可以连结咸味足够,建造饭菜和食用过程都应尽量避免使用其他咸味调味品来反复调味,如想增加风味可使用辣椒、胡椒等自然调味品替代;选用低盐调味品,如低钠盐、减盐酱油等。
(2)使用减盐对象:使用定量盐勺,定量盐勺一样分为2克盐勺和5克盐勺,一平勺离别是2克盐或5克盐。成年人平均一餐不宜多过2克盐。
(3)学会看食品营养成分表:在购置预包装食品时,学会阅读营养成分表非常主要。食品营养标签上的钠(Na)就透露含盐量的凹凸。购置食品时应尽量选择钠盐含量较低的食品。
小心“藏起来”的盐,即那些名字里没“盐”,却含盐量高的食材:
①调味品,味精、酱油、番茄酱、甜面酱、黄酱、辣酱、腐乳等。
②腌成品,咸菜、酱菜、咸蛋等。
③熟肉成品,腊肠、午餐肉、酱牛肉、火腿、烧鸡、鱼干等。
④轻易、快餐食品,轻易食品、速冻食品、罐头食品等。⑤零食,甜点、冰激凌、饮料、话梅、果脯、肉干等,它们固然以甜味为主,同时里面也含有好多盐。
文章转自
人民卫生出书社《促进健康 怡享老年》
编纂:宣传科 杨心睿
审核:宣传科 张 狄
END
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