中医古法蛋黄油的神奇功效!

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著名已久的蛋黄油

蛋黄油,顾名思义,是从鸡蛋的蛋黄中煎取的油,又称鸡子鱼、凤凰油等,是鸡蛋黄中脂溶性物质的总称。

图源:摄图网


蛋黄油既可食用,又有药用价格,可外敷也可内服。最早的记录在1400多年前的《集验方》中就有蛋黄油治疗烧伤的记载,《本草纲领》也有记载“鸡卵炒取油,和粉敷头疮”。又云“鸡卵黄熬油搽之,治杖疮已破,甚妙”。


蛋黄油的神奇功能


中医方面

中医认为蛋黄油味甘、性平,归心、肾经,具有“清热润肤、消炎止痛、消肿解毒、敛疮生肌”等功能。


西医方面

西医现代药理研究认为蛋黄油的感化有以下几个方面:

1、减轻痛苦 

2、促进创面愈合 

3、提高记忆力

4、降血脂

5、抗氧化、抗衰老


蛋黄油的临床应用


外用蛋黄油治病始见于北周《集验方》治疗火烧疮方,并有记载外用或内服蛋黄油治疗疮、瘘、痢等疾病。

 

《中华本草》总结其主治烫火伤、中耳炎、湿疹、神经性皮炎、溃疡久不收口、疮痔疖癣、手足皲裂、外伤、诸虫疮毒等。

 

近年来的研究对蛋黄油治疗高脂血症、泄泻、新生儿硬肿、乳头皲裂、痔疮等方面进行了增补。



在病院产科对于产后哺乳妈妈乳头皲裂、新生儿湿疹(破皮湿疹不克用)、鹅口疮等创面久不愈合的患者,用无菌棉枝蘸取蛋黄油,轻轻涂在创面之上,可有效促进创面愈合,取得了显著的疗效。



1.产后哺乳妈妈乳头皲裂:在喂奶后温水清洗乳头,滴上蛋黄油,薄薄的涂上一层即可,每日3次,蛋黄油可食用,能够不擦掉,然则对照吃力,照样建议下次喂奶前擦掉。


2.新生儿湿疹患处先以生理盐水清洗,用消毒棉签沾蛋黄油涂擦,每日2-3次。一样用2天皮疹即可减轻,渗液削减,持续用3-5天红斑即可消退而愈。

新生儿尿布疹的绿色治疗

尿布疹也是新生儿常见的皮肤问题, 显现在新生儿肛门四周及..尿布隐瞒部位,属于接触性皮炎。


3.尿布疹:将换处洁净清洁,用消毒棉签沾蛋黄油蛋黄油涂擦,每日1-2次。  


蛋黄油的建造方式



1、将所有鸡蛋煮熟 记得要全熟哟(^。^)(在煮鸡蛋的时候要用凉水和鸡蛋同时放到)

2、然后将煮熟的鸡蛋剥皮、去蛋清,只留下蛋黄备用!(只吃蛋清似乎有利于健身减肥

3、将蛋黄捣碎,记住必然要用木铲捣的碎碎地!然后放入平底不粘锅里中火干煎,慢慢翻炒,建议用电磁炉加热,如许能够掌握火候,也使蛋黄平均受热。

(小编被这金黄的蛋黄所吸引,花了点小心思,为人人献上这“蛋黄心”!

4、大约十几分钟后,颜色就变为土黄且偏褐色,这时候回有泡沫状的形态,味道闻起来有点腥。(在炒制的过程中会有油溅出来,在炒之前要做好防护预备。

5、20分钟后起头起浓烟,此刻起头翻搅就能够,这个味道闻起来更腥,并且对照怪。。。。。



6.、30分钟摆布,蛋黄泥会变黑色,看起来像沥青,用铲子压一压,会流出油,这油脂就是鸡蛋油啦!

(小编全程用中火炒,这个过程也许需要历时1小时摆布

7、等蛋黄油冷却后就能够用一块纱布过滤渣子,留下的油是黑色的,这个过程万万不要心急哟,要不很轻易漏油

8、就这么简洁,蛋黄油就做好了 将蛋黄油贮存在密封的小瓶内,随时备用!

(蛋黄油于干燥的阴凉处或冰箱里存放,保质期为1年摆布若克己蛋黄油,要注重卫生,以避免提炼出的油受到污染。)

小贴士:最后小编将剩下的卵白如许炒一炒,就成了一道厚味的营养餐了

有没有阴郁摒挡的感受?小编温馨提醒,在建造蛋黄油的过程中人人要有耐烦,还得有壮大的忍耐力!因为会有好多烟,而且满身上下满是糊鸡蛋的味道...


注重事项:

1. 伤风发烧咳嗽时不要服用蛋黄油

2. 面部使用涂抹不要跨越4小时

3. 实热者,不宜使用

4. 用于乳头皲裂的妈妈,在喂奶前建议使用湿毛巾擦拭

5.若对鸡蛋有过敏者,请先试敏后再用


真伪分辨:

1. 闻:蛋黄油由鸡蛋黄在高温下提炼而生,油有焦腥味。不习惯的人说是臭味,这也是有经验的老中医判断蛋黄油真伪的手段之一。

2. 尝:蛋黄油可食用,纯净的蛋黄油味道很吃力,能够沾油品尝味道,若是很吃力为纯净的蛋黄油。


若是您已经用过蛋黄油,能够点击文末留言写上您的实践反馈哦~

起原:江门市中病院产科         版权归原作者所有,若有侵权,请关联我们点窜或删除,关联德律:0731-85054048

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