公共评审团由陈小沫、汉中白浪等城固本土网红达人构成。他们对面皮一一试吃品尝后,综合光彩、口感、柔韧度、香味等多方面进行综合考量。
(金奖)
(银奖)
(立异奖)
(精良奖)
运动现场还设置了茶叶、黄酒、滑子菇等浩瀚特产厚味,更让旅客们胃口大开,竞相购置品尝。此外,现场表演出色纷呈,既有美丽的传统歌舞,又有摄影家协会举办的摄影大赛,出色的节目给观众带来极致视听享受。
城固是汉中面皮的发源地,城固面皮被评为中国十大经典处所早餐和汉中风味小吃“四绝”之首。近年来,城固高度正视以汉中面皮为代表的特色名优小吃财富成长,对峙缔造性转化、立异性成长,牵头申报《汉中面皮建造身手》成功加入省级非物质文化遗产珍爱名录,建成投产植圆日产10万袋机制面皮生产线等项目,全力鞭策财富迈上工场化生产、连锁化加盟、收集化发卖的现代经营快车道。今朝,全县共有面皮小吃店 400 余户、面皮生产企业3家、加工小作坊21个,3 万余人从事面皮经营相关行业,城固面皮已成长为城固美食一张靓丽手刺。
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