假期GO山东｜假期余额为“1”！返程路上快把山东味道带回家

01

且就洞庭赊月色，将船买酒白云边

菏泽是中华先民的聚居地，是中华民族的发祥地和中华文明的泉源之一，它有着深挚、雄厚、悠长的汗青文化资源。而菏泽牡丹莳植汗青始于隋，兴于唐宋，盛于明，至清成为中国牡丹的栽培中心，距今已有1500年的汗青，恰是悠长地莳植汗青让牡丹成为菏泽的手刺。

从1981年，花冠酒厂取“牡丹花中之王”的寄意，..了“花冠”商标，起头与牡丹结下不解之缘。

金秋的海风惬心清冷，信步沙滩时不妨来一杯新酿的青岛啤酒，剔透晶莹的..酒体中无数气泡升腾扭转，随之而出的酒花香扑鼻而来，将海岸的浪漫衬托到极致。

走在青岛的小吃陌头，经常可见过路的青岛人手里提着一袋青岛啤酒，或是三两相聚在路边小摊，大计量的扎啤杯相碰撞，浓烈的泡沫上涌，喝一口，口味正宗，唇齿留香。

烟台张裕葡萄酒

｜地道丨经典丨非遗丨厚味｜

从中国第一家葡萄酒的工业化生产工场到全球获奖无数。张裕葡萄酒在百年的传承与立异中，成为了烟台文假名片，更是山东手刺与中国手刺。

星罗密布的葡萄庄园、连绵千里的黄金海岸，得天独厚的前提塑造了烟台“葡萄酒城”的地位。淡雅的成熟水果香气透出微微的薄荷清香，酒液丝滑顺口，细细品来个中还有略微的烘烤香气。   

张裕酒系列以葡萄酒著称，选用分歧品种的优质葡萄，首创低温发酵精酿工艺，口感纯净、酒香悦怡。其白兰地系列的木桶XO金奖白兰地经十六年以上酝酿，口味香醇，是中国人本身酿制的第一瓶XO。

组图｜张裕葡萄酒公家号

潍坊景芝酒

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“兰陵琼浆郁金香，玉碗盛来琥珀光”，自古以来，白酒就是国人餐桌上常见的饮品，也是待客的稀奇礼仪。在浩瀚白酒中，景芝算就是山东白酒的代表之一。

“儿时景芝酒名扬，长辈贪酒我闻香，佳酿声高人已老，沾唇不光念田园”就是用来描述景芝白干的。兰陵景芝琼浆酒色金黄，酱香浓烈，小酌一口，高粱夹杂着小米、大麦的香气圆润又丰满。

岂论是已回到老屋的饭桌上与家人相聚，照样在高铁的座位上随风赶往故里的偏向，亦或是留在异域的房间中望向窗外的月。饮一杯兰陵琼浆，便最是山东的滋味。

菏泽单县羊肉汤

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单县羊肉汤建造工艺为国度级非物质文化遗产，是入选《中华名食谱》的独一汤食。单县羊肉汤始创于清嘉庆年间（1807年），至今已有200年的汗青。

单县羊肉汤选用本地优质山羊为原料，鲜肉、骨架与佐料合理搭配，高温使油乳化而成，其首要特点是汤白汁浓而不显油花，鲜美合口，食而不腻。民间素有“不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩”的说法，如许一碗色白如奶的厚味羊肉汤，你不想品尝一下吗？

济南把子肉

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济南把子肉名声在外，每一个来到济南的人都邑找一个店尝一尝它的厚味，即使在深夜，把子肉小店列队的人也接踵而来，深受青睐。

图｜邵凯

这块被乌拉拉等诸多网红打卡的把子肉是用五花肉做成的，一斤肥瘦相当的五花肉被切成数块，用麻绳捆成一把，再加上秘制配料文火慢炖。做出来的把子肉香而不腻，肥肉软烂，瘦肉不柴不硬，口感绝佳。

图｜王山君寻鲜记

淄博高青黑牛

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高青位于黄河三角洲要地，北纬 37 度黄金纬度线贯穿全境。这里四时分明，天气宜人，水源充足，生态精巧，具备最佳的黑牛生长前提。

历久使用优质自然谷物喂养，加之喝啤酒、睡软床、听音乐、享按摩的科学豢养模式不只有利于沉淀出高级其余大理石斑纹，并且付与牛肉进口回甘的香醇滋味，确保了其上乘的品质。

按照“全财富链+供给链+品牌+财富园区”成长模式，高青黑牛全程数字化养殖与屠宰，用数字化搭建科学的财富链和供给链，产物 48 小时内直达国内多个一线城市，成为北上广等 30 个全国大中城市顶级餐厅里的高端食材。

德州扒鸡

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没有一只鸡，可以在世脱离山东。济南黄焖鸡、临沂炒鸡、潍坊芥末鸡、枣庄辣子鸡，一只鸡承载了数不尽的山东美食文化。

但要说“鸡中俊彦”，还得是拥有三百年汗青，被康熙皇帝御赐“神州一奇”的德州扒鸡。外加昔时绿皮火车的加持，真所谓“每个坐火车的人都需要拥有一只德州扒鸡。”

大火烹煮、小火慢焖、少一分则生，多一分则烂。十几道工序操练之下，丝丝白肉之中早已全是五香芬芳。轻轻一撕便脱骨而下，只用眼看也能感应其肉质鲜嫩熟烂，随后放进口中，唇舌间全是绵厚扎实的鲜香滋味。

聊城东阿阿胶

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都说“天上龙肉、地上驴肉”。毛驴在山东可满身都是宝，驴皮治成的阿胶更是传承千年的滋补“上品”。在聊城有座千年古县，这里春赏牡丹、夏听梵呗、秋观黄河、冬登鱼山，这里也是“中国阿胶之乡”——东阿。

用东阿井水熬煮黑驴皮至出胶，细腻的胶体在光下如同一块棕褐色的琥珀原石，掰下一块，放进口中，脆硬的阿胶进口即化，阵阵醇厚的胶香味在口中散开。

淄博周村烧饼

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到了淄博，不得不试试周村烧饼这个“能够吃的文物”。这烧饼相传源自汉代，盛于明清，至今已有近两千年的汗青了。

    

说这周村烧饼薄，因其虽说是烧饼，但却和你心中所想有些收支。碗口巨细的饼体薄的如纸一样，上面洒满了白芝麻粒，掰下一块，进口酥脆之间满口留香。

潍坊青州隆盛糕点

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隆盛之于青州，就似乎稻香村之于北京、杏花楼之于上海，这个每到逢年过节必定会大局面龙的糕点店承载了无数青州人的回忆。

隆盛的“人气王”天然是甜甜糯糯的蜜三刀，外表金黄油亮，从中央掰开便有甘甜的蜜馅流出。只是吃上一口就是从口甜到心，这国庆假期的幸福指数更得蹭蹭往上窜。

04

鲜香果味（ OCT.1-6`FESTIVAL ）

听风与花的对话，品天然的味道

烟台莱阳梨

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“七月桃，八月李，九月的梨子甜如蜜”。干燥易上火的秋天，当然得来上一口脆爽多汁、清热润燥莱阳梨！作家梁秋实形容莱阳梨“外表欠好看，皮又粗拙，但其细嫩酥脆，甜而多浆，绝无残余“。

相传莱阳梨一颗就足有半斤重，咬上一口就等同于在喝鲜榨梨汁，这话可不掺假，咱山东的莱阳梨只是随意取平常一颗，都要比一个成人的拳头大。

一样的梨子分歧水分含量在71%摆布，但山东莱阳梨的能达到81%，每咬一口汁水都邑敏捷在口腔中爆开，宛如在用牙齿榨汁，不愧被称为“自然矿泉水”。

泰安肥城桃

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山东有句俗话说：“烟台的苹果莱阳的梨，肥城的佛桃甜如蜜。”提到桃，就不克不说泰安肥城。爱吃水果的人应该都知道这里的桃子肉嫩汁多，绝对是桃中上品。

肥城桃又称为肥桃或许佛桃，果实肥大、果肉细嫩、汁多味甘、香气馥郁，被誉为“群桃之冠”，来泰安宁要试试肥城桃。

滨州沾化冬枣

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一天吃仨枣，芳华不显老。但好客君看来此话有失偏颇，要真有这么回事那滨州人民不还各个长生不老了？不因为其余，就单说这滨州人从小吃到大的枣，哪里的冬枣能赶上咱中国国度地舆标记产物——沾化冬枣？

滨州沾化的冬枣个头更大、果肉更脆、甜度更高，一口咬下，嘎嘣脆响中敏捷爆开满口甜汁，比你磕的CP还甜。品味几下，果肉也是金饰无渣，唇齿生津，好吃到犯规。

并且经由科学研究表明，冬枣中富含人体所需的19种氨基酸和A、B、C、P多种维生素。维生素C的含量高达苹果的70倍，人送绰号“活维生素丸”。

05

绿茶飘香（ OCT.1-6`FESTIVAL ）

水火淬炼，只此青绿

青岛崂山绿茶

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地处青岛海滨的崂山，素有"海上名山"之佳誉。崂山岳峦林立，天气暖和湿润，冬无严寒，夏无炎夏，云雾缭绕。是以在崂山周边，有很多绿茶茶园，远了望去，映入眼帘的就是一片翠绿海洋。

图 | 未酉拾光

崂山绿茶卷曲茶外形卷曲，茶叶光彩呈现翠绿至茶青，滋味醇厚；扁形茶外形扁平，茶叶光彩呈现嫩绿到黄绿，茶香丰满，冲泡汤色通亮。

图 | 微博 师造化

品完茶茗，爬山观海，感触崂山的仙气飘渺。在巨峰游览区眺第一缕霞光染亮天际，落入红尘间；在仰口游览区赏海天一线，青葱林木与蔚蓝海岸协调交融。

泰山女儿茶

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在中国五岳之一的泰山山脉下，藏着一种极为珍贵的绿茶—女儿茶。据传，此茶得名于一位才能横溢的泰山女子，她精心莳植茶树，莳植出高品质的茶叶，此茶便成为泰山一带独有的品种，备受世人喜爱。

人生如茶，一半炽烈，一半微凉，放下酒杯，茶杯里的茶香也能“醉人”。《红楼梦》中，贾宝玉酒后消食喝的泰山女儿茶茶汤浓醇鲜爽、晶莹剔透，叶片舒展，观之清爽典雅、饮之香味浓烈。

女儿茶得益于泰山山区特有的情况和天气前提，所建造的茶叶茶香浓烈，茶汤澈透，香气幽雅芬芳，味道醇厚，且富含多种对人体有益的成分。尝一口地道的泰山绿茶，感触茶香魅力，身心在此寻得放松与治愈。

日照绿茶

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