杏鲍菇里加2个鸡蛋，不炒不炖不刀切，好吃下饭，比红烧肉受欢迎

导语：杏鲍菇里加2个鸡蛋，不炒不炖不刀切，好吃下饭，比红烧肉受迎接！

杏鲍菇因具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，它营养雄厚，富含卵白质，碳水化合物，维生素及钙，镁，铜，锌等矿物质，它还能够提高人体的免疫力免疫功能，还具有抗癌，降血脂，润肠道以及美容等感化。杏鲍菇是一种营养保健价格极高的食用菌，所以呢我们必然要常吃。

今天小编要跟人人分享一道杏鲍菇最好吃的做法之一，手撕凉拌杏鲍菇。杏鲍菇不需要炒不需要炖也不消刀切，仅仅只需要蒸一下。杏鲍菇用蒸的方式做熟之后，营养流失很少，并且不油腻，很健康。再搭配上鸡蛋丝，调好的料汁，吃起来鲜香嫩滑，营养又厚味，并且还解馋，口感比红烧肉都要好。那么接下来咱们就一块去看一下这道手撕凉拌杏鲍菇的建造教程吧！

【手撕凉拌杏鲍菇】

食材：2个杏鲍菇，2个鸡蛋，蒜末，干红椒段，葱花，香菜，熟花生米

具体步伐：

1.先把杏鲍菇清洗清洁，把根部切掉一截，然后对半切开。

2.上锅蒸熟，蒸熟后掏出，稍微放凉，用手撕成杏鲍菇丝。

3.碗里打入2个鸡蛋，搞乱，锅里刷油，倒入蛋液，铺平，煎成蛋饼，再把煎好的蛋饼对半切开，再切成丝。

4.把切好的蛋丝到场到杏鲍菇里。接下来调料汁：碗里到场蒜末，干辣椒段，浇上热油激发出蒜末跟干辣椒的香味，然后凭据本身的口味加适量盐，生抽，香醋，香油增香，白糖提味，充裕搅匀。

5.把调好的料汁倒入，加上一把熟花生米，再撒上葱花，搅匀。

6.搅匀后，装入小碗里，再取一个盘子，把拌匀的手撕杏鲍菇倒扣在盘子里。如许做会更悦目。

7.最后撒上香菜段点缀一下，这盘好吃悦目又营养的手撕凉拌杏鲍菇就做好了。怎么样？喜欢杏鲍菇的这种做法吗？