为何之前没有分离到活病毒却有感染者?
“通过接触冷链的食品感染新冠病毒的患者,在早期接触的时候病毒还是活的,只是之前没有检测出来,但到后面的检测出来之后,已经不是活病毒了,它只剩下病毒‘残骸’了,核酸就是一个病毒的成分。”林炳亮说。
疫情防控重点已转向“人、物并防”
中疾控表示,此次发现也提示在防范境外感染者输入的同时,需注意在境外被病毒污染的冷链物品将病毒输入的风险。
10月16日,国家邮政局办公室印发《疫情防控期间邮政快递业生产操作规范建议(第六版)》,提出边境国际邮件互换局(交换站)、边境快件处理场所等国际邮件快件处理场所要加强消毒、通风等工作,严防境外疫情特别是高风险国家和地区疫情通过寄递渠道输入。
购买冷冻食品时,尽量避免手直接触碰
购买海鲜产品回家后,可用75%酒精消毒
储存此类产品时,最好采用独立封闭包装
切割时,也要注意生熟分开
食物需充分煮熟后再食用
一是食用清洁的食物和水。选择新鲜、干净的食物,选择干净的水加工食物,做好加工器具的消毒。 二是要保持清洁。特别是注意做好手卫生、带口罩。如外出购物以及接触生的食物时,手不要去揉眼睛,也不要抠鼻子。处理完肉、水产品等生的食物时,最好是用肥皂和流动干净的水来洗手,最少是20秒。 三是要生熟分开。加工存放食品的时候要按照生熟分开的原则,防止交叉污染。 四是食物要彻底煮熟。食物要煮熟煮透,尤其是我们买的生肉、生的水产品一定要彻底加热,这样可以把微生物彻底杀灭。 五是要把食品存在于安全的温度下。买回来生肉和生的水产品时,可以在放冰箱之前先分割,并且按照一次食用的量分别包装。存放的时候还要跟熟的食品分开。食物做好了之后,尽可能在两个小时之内吃完,如果不能够马上吃完,最好冷藏,冷藏之后在吃之前还要彻底加热。
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