【高热量食物摆放位置更易记住】荷兰一项研究显示，相较于低热量食物，人类记高热量食物的位置更准确。这可能是人类进化使然。之所以对高热量食物的位置记得更准确，可能是因为人类祖先早年搜寻到的食物有限，要想生存下来，必须有能力高效找出高热量食物的准确位置。▲摘自《人民健康网》

【这么神奇！经常吃红辣椒或能让机体全因死亡率下降23%！】辣椒（Chili pepper）是意大利人厨房中最常见的配料，几个世纪以来，人们一直在称赞其治疗功效；一项刊登在国际杂志Journal of the American College of Cardiology上的研究报告中，来自伊苏布利亚大学的研究人员通过研究发现，经常食用红辣椒的人的全因死亡率要比不食用的人低23%。▲摘自《生物谷》

牛奶敷脸只是视觉亮白

俗话说“一白遮百丑”，众多爱美人士在美白的道路上乐此不疲，用牛奶敷脸便是生活中常见做法之一。对此，胡葵葵表示，牛奶敷脸只能一过性的补充皮肤角质层水分，造成视觉上的皮肤亮白一些，但是实际上并没有美白的功效。

胡葵葵指出，牛奶的主要成分是水，此外含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养成分，但是蛋白质等这些营养成分是没有办法直接依靠皮肤进行有效吸收的，并且也没有直接调节黑色素代谢的作用，直接接触皮肤反而有可能诱发过敏。▲摘自《人民健康网》

健步走，时间不要太长

有一种锻炼，不是激烈对抗性运动，不受场地限制，且好处多，它就是健步走。

健步走可助运动者甩掉多余脂肪，从而改善血脂水平，预防脂肪肝。同时，它还能降低患高血压、2型糖尿病、心脏病、骨质疏松症的风险，促进心血管健康。

一周建议进行4~5次，每次半小时左右。注意时间不要太长，尤其别为了微信运动排名而过量运动。

姿势很重要，心率有公式。健步走的正确姿势应该是颈与肩放松，抬头挺胸，手跟着步行速度左右摆动。腰背要直，稍微收腹。行走时身体微微向前屈。保持脚跟着地、脚尖蹬地的姿势。

健步走应保持什么速度？有一个专门计算心率的公式，可以指示当前速度是否适合自己。进行过程中，最佳心率应是：（220-年龄）×80%。比如，年龄20岁，他的运动最佳心率是160次/分钟。

做好热身，装备齐全。健步走前要进行适度热身，慢慢起步，等足部有些发热时再递增速度。快到终点时慢慢减速，不要马上停下来。

健步走也要有完善的装备：鞋子要能支撑足弓和脚跟，让脚趾有足够伸展空间，鞋底厚且柔韧；穿宽松吸汗的衣服；随身带水。

此外，注意不要到风大的地方锻炼，特别是老年人。尽量选择公园等环境较好的地方，别在大马路上走。▲摘自《生命时报》（马明）

肉丁炒豌豆

原料：新鲜豌豆300克（不带皮，带皮豌豆需500克），猪里脊150克，红椒1个，葱姜末各15克，蛋清半个，盐、水淀粉、生抽、香油适量。

做法：1.豌豆去皮，剥出豌豆粒。猪里脊切成5毫米见方的小丁，放入碗中，加入盐，蛋清和水淀粉抓匀后，腌制15分钟左右。2.把葱姜切成碎末备用。红椒去蒂去籽，切成小丁。3.锅中倒入油，大火加热，待油至7成热时，放入肉丁煸炒，至肉丁的颜色变白时放入葱姜末爆香。4.倒入豌豆，翻炒3分钟后，放入红椒丁，调入生抽翻炒颜色均匀后，淋入一点香油即可出锅。

提醒：1.豌豆的上市期相对其他蔬菜来说比较短。时下正值豌豆大量上市，价格相对便宜，多买一些，豌豆剥好后，直接放在保鲜袋里，密封放入冰箱冷冻室，可保存一年。2.根据家人的口味，猪里脊可以用鸡肉或者牛里脊等容易熟的肉类替代。3.这是一款非常适合带饭的菜，不管蒸还是通过微波的方式加热，菜品都不会受太多影响，而且还会更好吃。▲摘自《生命时报》

预防孩子近视 需了解这些

1. 学龄前阶段（0-6岁）是孩子视觉发育关键期，应尤其重视孩子眼保健和视力检查；当孩子出现看不清黑板、眯眼、皱眉、歪头看等行为时，可能是发生了近视，应及时到医院就医；

2. 控制电子产品使用，孩子非学习目的的电子产品使用单次不宜超过15分钟，每天累计不宜超过1小时；

3. 保持良好的读写坐姿，保持“三个一”的正确姿势（眼离书本一尺，胸口离桌沿一拳，握笔手指离笔尖一寸）；

4. 晚上学习使用的台灯应打..间内的主照明（如顶灯），台灯应有灯罩，台灯光线从写字的手的对侧射入；

5. 学习使用的桌椅采用可升降的桌椅，至少每隔半年根据孩子的身高变化调整桌椅高度。▲摘自《人民健康网》

阴虚内热，喝银耳雪梨汤

阴虚内热者主要表现为两颧红赤、形体消瘦、潮热盗汗、五心烦热（手心脚心）、口燥咽干、舌红少苔、脉细数。

做法：取银耳50克、雪梨1个、冰糖40克、百合少许，先将银耳泡发，去除发黄的根部，雪梨去皮切小块，百合洗净。锅中放入适量清水，大火烧开后放入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。放入冰糖、雪梨块，煮20分钟后加入百合，再煮15分钟关火，不要马上打开锅盖，继续焖10分钟便可食用。▲摘自《人民健康网》

积食了，按揉四穴

一不小心吃多，就容易引起积食腹胀，不妨点按中脘、内庭、天枢、内关等穴位缓解，可清热降浊、理气宽中、行气化滞。

取穴：中脘，位于上腹部，前正中线上，当脐中上4寸；内庭，位于第2、3脚趾之间趾缝上端；天枢，位于腹部横平脐中，前正中线旁开2寸；内关，位于前臂正中，腕横纹向上约3指宽处，与正面内关相对。

具体方法：每次每穴按揉3~5分钟，以局部有酸胀感为佳。▲摘自《人民健康网》

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