怀姜作为一种稀有植物,在全世界范围内,仅生长在中国几平方公里的土地上。世人对它知之甚少,更不了解它独特的药用价值。
自从CCTV7电视台播出了这档节目之后,“上庄人的宝贝”——老怀姜就成了热点话题!
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老怀姜的多种功效和珍贵价值
上庄老怀姜适合多种体质人群饮用,尤其是女性。
说起老怀姜,要从视频中的主人公刘恩秀说起
刘恩秀,祖祖辈辈生活在上庄村,这里北邻太行山,西邻王屋山,南面是邙山,黄河从中间蜿蜒穿过,丹河和沁河穿插其间,这里是怀姜的故乡。这里土地肥沃,物产丰富,雨量充沛、气候宜人,周边竹林遍布,外地人来此,恍若江南,此地亦有“太行山下小江南“之称。
特殊的地理环境,铸就了怀姜的优秀品质怀姜不同于日常食用的菜姜,种植怀姜特别“伤地”。一块肥沃的土地种上怀姜,第二年就变的贫瘠,无法继续耕种。怀姜营养了自己,贫瘠了土地,它的“贪婪”,造就了它“姜中之药”的美称。
怀姜姜油酮和姜酚含量极高,医学研究表明:姜酚可除湿化瘀,暖身驱寒、轻身益气、健胃利胆、解热镇痛。姜油酮可抗菌抗炎、抗风湿、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老。
刘妈妈今年六十七岁了,也许是经常和怀姜打交道的缘故,看起来只有五十来岁,做起事来,像四十多岁的人,精力充沛。在她的身上,好像有使不完的劲,她数十年如一日投身到怀姜事业中,研究种植技术,改良怀姜品种,带动姜农致富,常年慰问帮扶贫困户,热心公益事业,并组建上庄月秀豫剧团,任团长一职,逢年过节慰问演出,传播正能量,获奖无数。
怀姜有着1600多年的种植历史。老怀姜的药用功效,被孙思邈最早发现,并在治病救人行医中,使用的淋漓尽致。老怀姜也一度作为皇室贡品进贡朝廷,曾是乾隆爷的最爱。随着更多人认识到老怀姜的药用价值,这一植物界的绿色瑰宝也受到世人更多的关注。并获得省级非物质文化遗产、农业部绿色产品认证、国家地理标志保护产品。
《神农本草经》称其:“久服,轻身益气”。流传千年的谚语:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方” “早上吃姜,胜过参汤”,就是对怀姜效果最真实的写照。
上庄老怀姜,有着许多让人意想不到的功效,经过简单加工,就能对肥胖、湿气重、长斑长痘,手脚冰凉,风湿关节痛,胃寒咳嗽有很好的改善作用。尤其是对宫寒痛经人群,喝下去20分钟,就能立竿见影。喝上一段时间,痛经没了,气色好了,人也瘦了,湿气没了,斑也淡了,口臭没了。很多人尝试以后,都会对老怀姜另眼相看、赞不绝口。
祛湿补气血之王,老怀姜对胃寒感冒咳嗽效果上佳
上庄老怀姜,有着许多让人意想不到的功效,经过简单加工,就能对肥胖、湿气重、长斑长痘,手脚冰凉,风湿关节痛,胃寒咳嗽有很好的改善作用。尤其是对宫寒痛经人群,喝下去20分钟,就能立竿见影。喝上一段时间,痛经没了,气色好了,人也瘦了,湿气没了,斑也淡了,口臭没了。很多人尝试以后,都会对老怀姜另眼相看、赞不绝口。
惊动央视,深入采访上庄老怀姜
刘妈妈今年六十七岁了,是十里八乡的大能人。她对老怀姜种植技术改良和对祖传老手艺的继承和发展,做出了巨大贡献。因此被评为非物质文化遗产的传承人。她的事迹,惊动了中央电视台,对她进行了近半个小时的专访。
当地人熬制老怀姜,已经有几百年的历史了,刘妈妈靠着几辈子传下来的老配方、老手艺,熬制的老怀姜,受到了人们的追捧,获得荣誉无数,被中央电视台专题报导,并获得省级非物质文化遗产。在众多的荣誉面前,刘妈妈并未止步不前,她总想超越自己,总想着用更好的配方,更好的功效产品奉献给大家。
让刘妈妈最高兴的是,近年来,一拔又一拔大学生开始放弃城市生活,回到家乡,投入到老怀姜的事业中来,为怀姜文化的发扬和光大,注入了新鲜的血液。小妮就是其中一位,看着瘦弱的一个女孩,浇水、施肥、下地挖姜、啥都能干。
也许是经常和怀姜打交道的缘故,六十七岁的刘妈妈,看起来只有五十来岁。姜妮子每天形影不离紧跟着刘妈妈,学习制作手工老怀姜。
她研究熬姜工艺,调整产品配方,品尝每批的口感,并做好记录,做事非常认真。她对怀姜事业的热爱和付出,大家都看在眼里,不知从那天开始,大家嘴里的小妮变成了“姜妮子“。
凭着多年的熬姜心得,结合广大顾客的反馈,刘妈妈和姜妮子反复地对配方进行调整,经过几年的摸索总结,上庄老八样面世了。
五十多年的经验,她熬制的上庄老八样,无论从色泽、质感、还是口感,效果都做到了无可挑剔,顾客好评如潮。
刘妈妈对取材的标准要求极高,四种主料,四种辅料,均选用地道的优级原材料。地里掏出的姜母,俗称老怀姜,洗净放入石臼捣碎,包进纱布挤出姜汁,只选用头道姜汁,配上新疆若羌大枣、农家老土蜂蜜、云南手工红糖、四种主料,四种辅料,相辅相成,经过榨、煎、炖、熬、晒、十八道工艺熬制而成。
把这四种主料熬在一起,堪称完美的养生方子。更为神奇的是,上年龄的人知道,怀姜、大枣、蜂蜜、红糖皆为“药引子”。上到皇室御医,下到江湖郎中,开中药方子时,都会用到药引子,用来把药性引领到身体有病的脏腑和经络,能极大地增强药效。
女人每天喝碗上庄老八样,气色好了、人瘦了、斑淡了、湿气没了,痛经好了。皮肤粗糙、手脚冰凉,腰酸背痛、也得到很好的改善。
刘妈妈熬制的上庄老八样中,精心搭配了桑葚、桂圆、茯苓、玫瑰茄四种辅料,看似简单的四种原料,却是她经过无数个日日夜夜反复试验,在数百种原材料中最终选定的。
桑葚补肝益肾活气血 桂圆健脑安神解失眠
茯苓去湿暖脾安心神 玫瑰茄利尿消肿消肥胖
四种主料,四种辅料,在漫长的熬制中,有机结合,相互提升。起到补气养血,暖身除湿,活血破瘀、润燥解毒、健脑安神、美容养颜的作用。
喝上一段时间老八样,气血旺了,面色红润了,湿气散了,皮肤细腻了,皱纹浅了,睡眠好了,人也年轻了。
正宗的上庄老八样,喝上一小口,枣的弥香、蜜的芳香、甘蔗的清香,在上下额间回荡萦绕。桑葚的酸甜、桂圆的糯甜、舌尖上淡淡的姜辣,让口腔芬芳四溢,口舌生津。几口老八样下肚,一股暖流会通彻全身,顷刻间香汗微微,一扫往日憔悴疲倦,畅快舒坦,一身轻松。
二、色斑重、皱纹多、身体胖的人群
大家好:我是姜妮子
乡里人的宗旨:品质保证 只卖正宗上庄老八样!
乡里人的承诺:有任何不满意,我们退货退款!
乡里人的期望:喝着好,就帮我们多多推荐!
乡里人懂得感恩,我替姜农谢谢大家!谢谢!
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