秋冬进补，阿胶可以这样吃~

尽管这两天广东天气有点闷热

但天气还是会越来越冷，

大家食欲也会越来越好，

广东跟上冬天的节奏，

其实计仔君的“贴秋膘”工程

从秋天就开始了，

果然秋冬是一年中最好的进补时节，

都知道要进补，

但是秋补和冬补是不一样的哦！

“秋补”和“冬补”不是一个概念，各有侧重。可不能一入冬就大补特补。 人人都知道秋冬要进补，但很多人没想到，秋补跟冬补，原来是两个不同的概念。 

中山大学孙逸仙纪念医院中医科主任李建军指出：“秋补重在平补，滋阴润燥。一上来就大补特补，会加重秋燥，使燥热伤阴。” 他解释道，春生夏长、秋收冬藏，春夏，万物阳气向外蒸腾，进入秋天，阳气慢慢转为收敛，阴气逐渐旺盛。 

要顺应天时，秋天就得注意滋养阴气，少吃辛辣助阳之物，以免妨碍阳气收敛。 

图：摄图网

“秋天可以吃一些补阴的东西，如花旗参、石斛等。日常炖水鱼汤、蛤蚧瘦肉汤，滋阴的同时，又不会伤阳助热。”李教授说。 

秋天天气还比较干燥，燥邪从口鼻、皮毛而入，最易伤肺。从五行来说，秋主肺，故秋补还需补肺润燥。 

图：摄图网

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李教授说，进入冬季，秋季的很多养阴食物都可以继续食用，如水鱼、龟鳖、花旗参、石斛。补肾益肺的蛤蚧、冬虫夏草等，也是秋冬皆宜。

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二是阴虚燥热的人，他们多面红目赤、口舌干燥、大便秘结，性情比较急躁。 这类人本来就有虚火，冬季温补，更致虚火上炎，进补后会长口疮、牙疼、流鼻血，所以秋天要先清燥热。 

图：摄图网

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