酸奶、蜂蜜水靠边站，“通便第一水”竟是它！养肝补脾是一绝，春节前后喝最适合

2021-02-03 00:15:07

小编在网上冲浪时，曾看到这样一个问题：为了通便，你曾做过哪些努力？

下面几个回答让人印象深刻：

左手开塞露、右手还是开塞露

；

凡是能通便的蔬果，我几乎都试过

；

喝再多蜂蜜水，依然了结不了便便的一生

；

......

看来大家为了便便通畅，平时没少下功夫啊！

其实，关于通便的文章我们写过很多，但依然有不少人锲而不舍地“踩坑”，例如把蜂蜜水、酸奶等当“通便水”似的，每天吨吨吨吨吨......

但效果嘛，试过的人都懂。这是怎么回事？

喝酸奶、蜂蜜水通便，真的不靠谱

很多人认为酸奶可以促消化，饭后来一杯，有助于排便。

但事实是，消化食物需要两大条件：规律的胃肠蠕动以及消化酶。

如果肠胃陷入不规律运动，那么即便是喝酸奶，也不能纠正胃肠的蠕动。

况且很多酸奶中并没有消化酶，就算有，进入胃里也会被胃液消灭得干干净净。

即使是富含益生菌的酸奶，其主要作用也是抑制有害菌，调节肠道菌群平衡，维持肠道生态稳定。

至于助消化，那是有前提的。例如，具备足够数量的活菌，且这些菌还得禁得住胃酸、胆汁等重重阻拦，能活到肠道并“定居”下来。

所以，事实上酸奶的通便作用微乎其微。

至于蜂蜜，中医认为，它有滋养、补中、润燥、解毒、止痛等功效。

对于功能性便秘的人群来说，它是一种比较好的润滑剂，且能够促进肠道蠕动。

不过，一般来说，想润肠通便，早晚空腹吃蜂蜜、喝蜂蜜水效果更好。

但空腹吃，显然不适合胃酸分泌过多者、胃溃疡患者等。

此外，想治疗或缓解便秘，摄入量要多一些。但如果一下子吃太多蜂蜜，可能会“醉蜜”，出现头晕、心慌、颤抖等不适症状。

最重要的是，从本质上看，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，共占70%~80%，且极易被人体吸收，所以对血糖的影响是很大的。

因此，糖尿病患者和减肥人士也不适合通过喝蜂蜜水缓解便秘。

看到这，估计很多“便秘星人”犯难了：难道就没有真正的“通便水”么？

其实，真正能作为“通便水”喝的，「火麻仁水」最该有姓名！！！

酸奶、蜂蜜水靠边站，它才是“通便第一水”

所谓火麻仁水，即用火麻仁泡的水。

火麻仁是大麻的干燥成熟果实或除去果皮的种仁。一看到大麻，想必很多人会瞳孔地震：大麻不是..吗？

其实，我们常用的中药火麻仁是工业大麻的种子，其四氢大麻酚（大麻中起主要致幻作用的成分）低于0.3%，不具备成瘾性。

它在我国有着悠久的历史，是一味“品性纯良”的食材、药材。

中医认为，火麻仁味甘性平，有润肠通便、养阴润燥、益脾补虚、明目保肝、补中益气、祛病益寿、助消化等功效。

其中最值得一提的，便是它润肠通便的作用！

《本草备要》云，火麻仁“缓脾润燥，治阳明胃热汗多两便难”。

它所含的挥发油，在肠中遇碱液后产生脂肪酸，能增强肠道蠕动，对肠壁和粪便起润滑作用，软化大便，使之易于排出。

很多老人家因津枯肠燥，导致大便燥结，苦不堪言。

此时如果使用芒硝、大黄等猛烈的泻下药，容易引起腹泻不止。但止泻后，便秘问题依然存在，不能解决根本问题。

而作为一味通便良药，火麻仁药性缓和，服用后无肠绞痛等不良反应，因此尤其适合不能下猛药通便的老年人和产后女性。

建议：有便秘问题的朋友，可取火麻仁一味（20克左右，在药店可买到），捣碎，加适量水和冰糖，煮成糊状，即可服用。

当然，除了通便，火麻仁还是延年益寿的一把好手！

延年益寿，喝这碗「长寿汤」超管用

著名的长寿乡广西巴马县，是联合国命名的世界五大长寿之乡之一。

专家们明查暗访后发现，巴马老人长寿的秘诀之一，就是常食火麻仁。他们将火麻仁做成油和汤，每日食用，称之为“长寿油”和“长寿汤”。

其实，这和火麻仁所含的营养成分息息相关。

火麻仁所含的油脂中，不饱和脂肪酸（比如亚油酸、亚麻酸）含量极高，长期食用可降低血压和胆固醇，预防血管硬化，保护心脏，延缓衰老。

它还含有多种维生素和钙、铁等矿物质。其中维生素E有很强的抗氧化性，可延缓衰老并促进细胞合成。

此外，火麻仁富含的蛋白质是一种膳食性蛋白质，很容易消化；其纤维含量也是所有制粉类粮食中最高的，可达40%。

总之，从现代营养学角度来看，火麻仁的营养成分可称得上是“黄金比例”。

下面推荐2个火麻仁食疗方~

火麻仁瘦肉汤

原料：火麻仁30克，瘦肉400克，生姜、葱适量。

做法：火麻仁洗净，文火炒至爆裂，凉后稍打碎去壳，放进煲汤袋内；将瘦肉等放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后改文火煲约两小时，撒入葱花和适量食盐即可。

火麻仁长寿汤

原料：火麻仁30克，芥菜（其他绿叶菜也可以）250克，食盐等调味料适量，上汤1500毫升。

做法：将火麻仁洗净，与少量水磨成浆，纱布过滤，去渣取浆；蔬菜洗净切小段，上汤放锅内，大火煮开，加入蔬菜、火麻仁浆及食盐等调味料，煮熟即可食用。

吃火麻仁，千万牢记2个要点

1、适量食用

火麻仁再好，但绝不是多多益善，一般用量应控制在50克之内。

80~120克为火麻仁的中毒剂量，大量服用后易中毒，常表现为恶心、呕吐、腹泻、烦躁不安、脉搏增速、心悸、血压下降，严重者可致昏迷、心力衰竭而死亡等症状。

通常多在食用后1~2小时内发病，如服用后感觉不适，应尽快就医。

2、3类人禁食火麻仁

孕妇、习惯性流产及脾胃虚弱者，禁用火麻仁及含火麻仁药物。

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编辑：初酱

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