【导读】《本草纲目》中记载:“陈皮今天下以广中来者为胜”,广中便是如今的新会,可见在古时,新会陈皮的名声就已不一般~
由于陈皮的突出作用,受到了人们不少的好评,如陈皮在化痰止咳方面就有不错的效用,经常抽烟的人群对陈皮也是爱不释手。
那么,陈皮陈化越久功效越好,究竟陈皮多少年份药性和效果最好?以及几年的陈皮泡水喝更好?本文告诉你!
陈皮,属于芸香科柑橘属植物,其产地很多:福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地都有,其中以广东新会地区所产质佳,称为新会陈皮。
指将在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑的果皮,经晒干或者烘干,并在保护区域范围内贮存陈化三年以上的干果皮。
新会陈皮地位更高其实不无道理,因为新会所处的地理位置十分适合柑橘的生长,这里地处北半球热带海洋性季风气候,热量充分、光照时数足、雨量充沛、无霜期长,同时也是两江汇聚,咸淡交界,为新会柑的生长提供了优良的环境。
而且这里有着极佳的栽培技术,这也就造就了新会陈皮超高的质量,原材料好了陈皮的,质量自然好。
新会陈皮基本呈整齐三瓣,裂片向外反卷,油包颗粒饱满,越陈久越轻、硬,且随着而年份越长,陈皮的皮身的手感就越硬,容易碎裂。
年份短的陈皮内表面呈雪白色或黄白色,外表面呈猪须纹,颜色呈鲜红色或暗红色。
而高年份的陈皮内囊风化自然剥落,内外表面猪须纹明显,呈棕褐色甚至黑色。但无论多陈,都干净鲜明,纹理清楚,有光泽。
总之,随着年份的增长,新会陈皮的颜色是从鲜艳逐渐变暗、从浅色逐渐变深。越老的陈皮颜色越深、越沉,但无论多陈,总显干净鲜明,油室通透,纹理清楚,不暗哑,无死光。
陈皮年份短的陈皮口味苦、酸、涩,而年份高的陈皮口味甘、香、醇、陈。
1-5年:新会陈皮带刺激香味,果酸味重;
5—10年:新会陈皮略带柑香;
10—20年:柑香味基本消去,柑香味渐浓;
20年以上:陈皮要刮破表层才嗅到甘醇香味;
30年以上则呈樟香味;
之后年份越长,其樟香醇厚的老药味或骨香味愈浓。
首先,新会陈皮主要的化学成分为挥发油和黄酮类两大类,随着年份的增长,这两种成分会有很大的变化:
1.挥发油:随着年份的增长,新会陈皮挥发油成分在前3年变化缓慢,超过3年的陈皮挥发油成分含量逐渐加强了变化趋势,说明年份的改变直接影响着新会陈皮的成分,年份越久这种改变也会越显著。
另外,随着年份的增长,新会陈皮在成分上多了一些醇、酮、酸、酯类等化合物,因此,陈皮年份越高,药效自然越好。
大家好,小伟今天来为大家解答金色命运之钥以下问题,金色命运之钥洛克王国很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、打败杰诺斯深海的赛
大家好,小丽今天来为大家解答英国拉夫堡大学世界排名以下问题,英国拉夫堡大学世界排名及简介很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、
大家好,小美今天来为大家解答行政月度工作总结报告ppt以下问题,行政月度工作汇报ppt很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、强化服务意
大家好,小美今天来为大家解答北京哪个区最繁华以下问题,北京哪个区最繁华,最适合旅游很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、北京最繁
大家好,小丽今天来为大家解答大学放暑假时间以下问题,大学放暑假时间很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、大学的暑假通常在每年的
大家好,小豪今天来为大家解答win10xbox怎么下载以下问题,win10xboxapp很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、 首先第一步打开电脑浏览器,根
黄金价钱近期一路高歌,连创汗青新高。截止4月12日的14个生意日中,美国黄金期货价钱11个生意日收涨,一度站上每盎司2400美元。剖析人士认为,近
大家好,小丽今天来为大家解答难忘的游戏作文三年级250字以下问题,难忘的游戏作文三年级250字很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、瞎
Copyright 2024 优质自媒体,让大家了解更多图文资讯!