早啊，健康来了![2021.8.30]

【中年发福竟不是「新陈代谢」的锅？Science 新研究颠覆传统认知，首次揭示机体代谢规律】2021 年 8 月 13 日，中国科学院深圳理工大学（筹）药学院讲席教授、中国科学院深圳先进技术研究院医药所能量代谢与生殖研究中心首席科学家 John R. Speakman 团队联合杜克大学进化人类学副教授Herman Pontzer 团队等 65 个单位联手合作，在国际顶级期刊Science 在线发表题为 Daily energy expenditure through the human life course 的研究论文。

该研究通过双标水法测量了 8 天至 95 岁的 6000 多名男性和女性的能量代谢数据，结果发现，婴儿的代谢率最高，之后存在很长一段时间的稳定期，60 岁以后人的代谢才真正开始出现下坡，而经常被提及的「中年发福」，其罪魁祸首并非代谢降低。▲摘自《生物探索》

【腿粗怎么了？！研究发现：腿越细，血压越高；腿越粗，心脏越好！】大腿的周长与糖尿病、心血管疾病，以及死亡率等都有密切关联。研究人员主要通过对9520名年龄在40岁以上的人群的大腿周长进行测量，分析大腿的粗细程度与高血压、血糖、胆固醇等元素之间的联系。被调查的9250名人中，其中5348例属于超重和肥胖，而4172例是正常体重。研究人员们发现，大腿越粗，高血压的患病率越低，糖尿病和心脏病的患病风险也要比细腿的人低。▲摘自《生物探索》

老年斑可不是老人的专利，年轻的脸也能晒出来

在面部形成一个斑，可以分十几种情况。有的斑是先天性的，比如小雀斑，雀斑在青春发育期逐渐增多。还有一些日光晒了以后，或者内分泌的失调以及原因不明出现的斑叫黄褐斑。还有一些斑叫老年斑，老年斑其实不光会出现在老年人脸上，有些三十多岁的人也会出现这种情况。脸上长老年斑和一些因素有关，比如皮肤经常风吹日晒，对病毒的抵抗力减弱，有病毒感染。老年斑长的多少和防晒、遗传，以及平时对皮肤保护的好不好有关系。

那么如何去除老年斑？专家介绍，老年斑的颜色如果比较深，但比较平的，可以通过一些激光治疗方法，完全可以祛除。当然老年斑留在脸上除了影响美观，基本不会恶变，对人体没有伤害。要想防止脸上长斑，最重要的措施是要防晒。摘自《人民健康网》

女性想增肌塑身 经前两周最有效

对于想要增肌塑身的女性来说，去健身房可要掐准了时间，参照着自己的月经周期运动，训练或许能够事半功倍。瑞典一项新研究发现，月经周期的前两星期可谓是增肌的“黄金时期”，如果在这期间努力训练，会比在经期后两星期训练效率更高。

尽管许多女性对于月经前期产生的例如头晕、腹痛等痛苦较难忍受，但瑞典于默奥大学的研究人员发现，这段时间内进行刻苦训练可以帮助女性提高表现。参与此次研究的学者、于默奥大学运动医学部门讲师莉丝贝博士表示，“我们证明了月经周期前两周进行力量训练是有益的，更好地利用月经周期进行训练能够使训练更有效率。”摘自《人民健康网》

榨菜蒸鸡 香气诱人

蒸鸡为一道简单又美味营养的家常菜，今天的食单搭配带辣味的榨菜，口感脆嫩，风味突出，而当中的麻油起到点睛之举，香气诱人。

材料：光鸡半只，葱段20克，芫茜梗20克，榨菜（辣）、盐、糖、米酒、生粉、麻油、花生油各适量。

做法：光鸡洗净后斩件，以盐、糖、米酒、生粉、花生油和榨菜拌匀腌制10分钟备用；撒上葱段，水开后大火蒸10分钟至鸡肉熟透，撒芫茜梗淋少许麻油即成。摘自《人民健康网》

孩子爱挑食怎么办？带他去买菜

西班牙一项新研究发现，带孩子逛超市，参与蔬菜等食材的采购，可以让他们爱上蔬菜。

西班牙巴斯克烹饪中心的科学家们招募了86名8~10岁的儿童，将其分为两组，要求一组孩子帮父母购买3种不同蔬菜或饮料所需的食材，另一组孩子则在烹饪中心玩。结果显示，70%帮助家长购买蔬菜的孩子，吃掉了蔬菜菜肴，而且认为很好吃；只有20%的未购物组孩子选择了试吃。

研究人员认为，让孩子在购物过程中发挥更大作用，能促使其做出健康的饮食选择。而且，让孩子参与烹饪过程可以增加他们尝试新食物的意愿，增强对蔬菜的食欲。日常生活中，不妨多让孩子“玩蔬菜”，或者将蔬菜与孩子爱吃的食物合理搭配，可以大大增加蔬菜摄入量。

另一项研究发现，如果母亲在哺乳期多吃蔬菜，孩子会通过乳汁熟悉蔬菜的味道，今后也会爱上吃蔬菜。摘自《人民健康网》

耳鸣可揉天窗穴

耳鸣是指没有外界因素影响刺激下，人体所产生的异常声音感觉，常因听觉紊乱引起。俗话说：“打开天窗说亮话”，当一所房子采光、通风等接收外界信息存在障碍时，打开顶部的天窗就是最好的办法。人体的天窗位于颈部上方，上通耳窍的天窗穴犹如人体的天窗，有通耳开窍、平肝熄风、聪耳明目的功效。

天窗穴位于人体的颈外侧部，胸锁乳突肌的后缘、扶突穴后，与喉结相平。它是手太阳小肠经上的穴位，由人体下部以及小肠经传来的热气经由此穴而上行头面部。该穴通畅，就能疏散内热、通耳利窍；穴道闭塞不通，则内热蕴积，出现耳鸣、耳聋等听觉异常，并多伴有咽喉疼痛不适等症状。经常刺激天窗穴，可改善耳鸣、耳聋、咽喉肿痛等各种人体上部孔窍的疾患。摘自《生命时报》

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