附录:
《美国医学营养学期刊》指出喝水也和膳食一样,有个金字塔。
等级1:最“简单”的水
白开水、矿泉水等能帮助人体吸收必需的矿物质,是维持正常新陈代谢和生理功能的基本物质。
成年人每天平均需水量在2500ml以上。剧烈运动或高温作业时大量出汗,则需增加饮水量。
等级2:不加糖的茶与咖啡
茶和纯咖啡都不含热量。茶中含有丰富的类黄酮,不仅具有抗氧化作用,还能改善血管舒张功能。
适当喝点咖啡,有助于降低2型糖尿病的发病率,对保护心血管也有一定好处。不过,由于咖啡因具有刺激性,建议每天摄入量不超过300ml。
等级3:牛奶和无糖豆类饮品
我国推荐每日喝牛奶300g。牛奶是钙、镁、钾和维生素D的重要来源,多喝牛奶有助于改善骨密度。豆类饮品则含有丰富蛋白质 。
等级4:无热量甜饮料
茶饮料、乳饮料都属于这个等级,我国《预包装食品营养标签通则》规定,食品营养含量表中,每100..品能量≤17千焦,其中脂肪提供的能量≤总能量的50%可称为“无热量”。
等级5:含热量、有一定营养的加糖饮料
如100%纯果汁和蔬菜汁、运动饮料等,患病时、低血糖、运动时等特殊情况下可适当饮用,帮助身体及时补充能量,但它不是必需品。
含糖量5%以下,并含有钾、钠、钙、镁等无机盐的碱性饮料是较好的选择。
等级6:含热量甜饮料
一些饮料果汁含量甚微、含糖量却非常高,其中所用的甜味剂可能会引发龋齿、肥胖及2型糖尿病,应尽量少喝。
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