早啊,健康来了![2021.5.16]


【Cell:芥末洋葱为何辣眼睛?背后机制有助于开发新型止疼药物】很多人有这样的体验,在切洋葱或者是吃芥末时会情不自禁地流眼泪。这是因为在洋葱、芥末和大葱等中含有一种特殊的物质——芥末受体。芥末受体会让人们产生眼睛刺痛的感觉,身体对这种疼痛感产生应激反应,通过流鼻涕、流眼泪等方式缓解疼痛。近日,美国加州大学旧金山分校和昆士兰大学的研究人员从澳大利亚黑岩蝎子的毒液中提取出一种针对“芥末受体” 的毒素(WaTx)。研究人员在探寻蝎毒靶向“芥末受体”的具体机制时发现,这种蝎毒通过以前所未知的机制引发疼痛,这一发现无疑推动了新型止疼药物的开发。该研究发表在《Cell》杂志上。▲摘自《生物探索》

【20年“老烟枪”戒烟5年,心血管疾病风险降低39%】发表在《美国医学会杂志》(JAMA)上的一项研究,给烟民们一个大大的戒烟动力。来自美国范德比尔特大学(Vanderbilt University)的研究人员发现,吸烟史20年的重度吸烟者(每天1包烟,连续20年)如果戒烟,可在5年内将心血管疾病(CVD)的风险降低39%。但戒烟后,心血管疾病风险可能需要5-10年、甚至长达25年的时间才能恢复到从未吸烟的类似人群的水平。▲摘自《生物探索》 
护肤防斑远离以下误区
护肤品化妆品越贵越好
很多女性觉得只要有能力,护肤品、化妆品买越贵的越好。其实,无论价钱高低,适合自己的才是最好的。根据自己的皮肤情况选择一款适合自己的护肤品很重要。特别需要提醒的是,应通过正规的渠道购买质量合格的护肤品及化妆品,以免因误买假冒劣质产品长期使用更伤皮肤,甚至有些不合格产品乱添加不明成分,涂了更容易长斑。▲摘自《生命时报》
慢性腰痛可做做“桥式运动”

慢性腰痛是指腰痛持续3个月以上,中青年人以慢性劳损与外伤为主,老年人以慢性退变为主。中山大学孙逸仙纪念医院康复科主任、主任医师马超指出,慢性腰痛的原因有很多,包括腰肌劳损、腰部小关节病变、腰椎间盘突出、腰椎管狭窄、腰椎滑脱等。老年人严重的骨质疏松也会引发慢性腰痛。治疗可以采取口服药物、理疗、按摩、推拿、针灸等方法,其中,康复锻炼是最主要的方法,包括核心肌群训练,腰部的“桥式运动”适合各个年龄段的人士。平时要避免久坐、久站、长距离行走、负重锻炼等情况。▲摘自《人民健康网》

怎么烧烤更健康

不少研究显示,食用烧烤熏肉可能增加癌症风险。如何在享用美味的同时减少患病风险?或许可以像英国健康专家马特·兰伯特建议的那样,烤肉前把肉腌渍一会儿。

英国《星期日泰晤士报》日前以这名世界癌症研究基金会营养师为来源报道,烤肉过程会产生杂环胺类化合物和多环芳烃化合物,可能经由改变人体脱氧核糖核酸增加患癌风险,而把肉腌渍半小时左右可以减少杂环胺类化合物的生成。兰伯特建议,烧烤食材尽量用鱼肉和其他海味以及禽肉和蔬菜,少用红肉。“我个人最重要建议是以蔬菜为主,肉类为辅,如做蔬菜串,在里面加一两块肉。
按照兰伯特的说法,烤肉时勤翻面,避免把肉烤焦,把肉切小块烤、以更快烤熟,有助降低吃烤肉附带的癌症风险。▲摘自《健康报网》
宝宝长了痱子该如何处理
通常通风、干爽、气温低的环境下,痱子会好转或自行消退。甚至轻微的痱子,冲个凉就会好很多。消退时间的长短与痱子的严重程度、分型、环境等有关。至于外用药物的选择,可以选用炉甘石类制剂,用前摇一摇,洗完澡涂在长痱子的地方。当痱子出现破溃糜烂及感染时,需及时就医。

专家提醒,痱子不可轻视,除容易误诊外,治疗不及时还可导致继发感染,因此需带孩子到专科医院皮肤科就诊。▲摘自《人民健康网》
夜来香煲黑鱼清肝明目

夜来香不仅是一种观赏性强的花卉,将其入药,还有清肝明目的效果。在此推荐一款加入夜来香的药膳,有良好的健脾祛湿、开胃消食、清肝明目、化痰止咳等作用。
取夜来香200克、胡萝卜1根(约150克)、马蹄6个、黑鱼1条(约500克)、生姜3片。先将胡萝卜、马蹄分别削皮,洗净,切薄片;夜来香去除硬梗,洗净。黑鱼宰杀,去鱼鳞、鳃及内脏,洗净,切成片,用适量花生油、淀粉、盐及姜丝拌腌。头、尾切块,放进加有生姜片的油锅中煎香(煎时洒点白酒),加入清水2升,用大火煮沸后改用小火煮10分钟,加入备好的夜来香、胡萝卜、马蹄,煮沸5分钟后,放进腌好的鱼肉片,再煮2分钟,精盐、鸡精调味即可。
食材中,夜来香味微甘,性平,善于清肝明目、去眼翳、拔毒生肌。胡萝卜味甘辛,性平,长于健脾和中、养肝明目、化痰止咳。马蹄味甘性寒,擅长清热生津、化痰、消积。黑鱼(又名生鱼、乌鳢)味甘性凉,可补脾益胃、利水消肿。诸物合用,味道鲜香可口,汤性清凉,也可用于脾失健运、肝失所养所致诸症的辅助治疗。▲摘自《人民健康网》


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