吃素到底可以排毒还是会营养不良?吃素指南看这里!

素食人群是指不食用动物性食物为饮食方式的人群，主要细分为“全素”、“蛋奶素”、“蛋素”、“奶素”和“锅边素”人群。

· 全素人群——完全不食用动物性食物及其相关食物

· 蛋奶素人群——除素菜外还食用蛋、奶这类食物。

· 锅边素人群——荤腥锅里只挑拣素菜吃，意思就是土豆烧鸡只吃土豆，鱼头豆腐只吃豆腐。

大家吃素的理由各不相同，有的因为喜好，有的因为..信仰，我们虽然表示尊重，但还是非常不建议大家选择“全素且长期吃素”这种饮食方式，因为很容易给身体带来营养缺乏的风险。

原来

吃素还有这么多种

那么长期全素

会有什么危害呢

一起看看吧！

危害1：营养不良

长期吃素的人群通常都会有营养不良的症状，这是因为长期的吃素主义者，他们食用的食物里是缺乏蛋白质等物质含量的，而蛋白质等物质偏偏又是身体正常运转必不可少的。

危害2：影响生育功能

长期吃素的人在调查中也发现存在一定的生育问题，这是因为长期的吃素造成了体内的内分泌紊乱，也就影响了生育能力。

危害3：皮肤加速老化

长期吃素对皮肤的伤害也是很明显的，长期吃素的人因为缺乏脂肪的摄入量，导致了细胞缺乏足够的活力，因此皮肤就缺乏了弹性，老得快。

· 补充充足的蛋白质，也就是记得喝牛奶或吃鸡蛋，但如果是全素者，那就多吃豆制品。

· 通过维生素片补充维生素B12，因为维生素B12几乎只存在于动物性食物中。

· 多吃豆类和深绿色蔬菜，来补充钙铁锌。

· 把坚果当作零食，来补充不饱和脂肪酸。

· 不建议孕妇、孩子选择全素饮食。

· 素菜变着花样吃，增加饮食的多样性，避免出现某种营养素的缺乏。