不想得糖尿病?要学会健康吃水果

水果中不仅仅含有糖,也含有大量的维生素、食物纤维、矿物质等,这些都是人体健康的必需品。





糖尿病患者不能因为水果中含有糖,就拒绝水果;也不能以为不甜的水果就可以多吃,不甜的水果含糖量不一定少。

01
什么情况下可以吃水果呢?

当血糖控制稳定(空腹小于7.8mmol/l,餐后小于10mmol/l,糖化血红蛋白在7.5%以下)时,可以适当吃水果。






02
糖尿病患者可以吃哪些水果呢?

尽量选择升糖指数低的水果,如苹果、番石榴、柚子、梨、橙子、桃、樱桃、草莓、杨桃等;尽量少吃或不吃升糖指数高的水果,比如葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、猕猴桃、葡萄干、干枣、甘蔗等。不要喝果汁,也不要吃果酱,升糖快。


03
吃水果最佳时间是什么呢?

最好选择在两次正餐之间(如上午十点或下午三点)或睡前一小时,避免一次摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担加重。不提倡在餐前或餐后立即吃水果。


04
吃水果是不是越多越好呢?

可以吃水果但不代表没有限制,每天可食用的水果为200g左右,如果每天吃新鲜水果的量达到200~250克,就要从全天的主食中减掉25克(半两),以免全天总能量超标。



吃水果的误区,看看你中了几条?

误区1:饭后立即吃水果,有助消化


 NO! 胖人饭前吃,瘦者饭后吃

水果属于低热能食物,本身产热少。饭前吃水果可以减少胃容量,有利于减少其他食物的摄入量,防止热能摄入过多,对预防长胖有一定好处。


对于需要减肥(减肥食品)的人,在饭前吃水果比单纯节制膳食有更好的效果。然而,对于无需减重的人来说,水果应在饭后吃。至于饭后多长时间,可按个人感觉来定。


如果餐后胃中饱胀,就可以在饭后1-2小时吃水果;如果正餐进食少,还有胃口,就无妨当时进食水果。


误区2:只吃水果能减肥


NO!  大部分水果吃多了会胃痛腹胀

大部分水果的膳食纤维含量较高,吃太多容易引起胃痛、腹胀,所以吃水果也要“辨证下药”。


胃肠虚寒的老人不可多吃柑橘;胃肠不好或便秘的人应少吃柿子。有些人吃了菠萝会诱发过敏,胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好。香蕉含糖和钾很高,血糖高者和肾功能不全者要少吃。


误区3:水果当饭,养颜美容


NO!  容易导致营养不良

人体每天除了需要大量糖分外,还需要足够的蛋白质、脂肪等营养素来维持身体机能。


虽然水果含水分85%以上,但水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量极少,如果长时间把水果当饭,必定导致蛋白质、脂类等摄入不足,最终导致营养不良和贫血。


误区4:空腹吃水果无所谓


NO!  有些水果在餐前食用要慎重

水果含较多的有机酸和单宁类物质,有些还含有活性很强的蛋白酶类。吃的时机不对,可能对胃产生刺激和伤害。


大部分水果可以在餐前食用,但是如山楂、柿子、橘子、葡萄、菠萝等这类富含机酸的水果就不宜在餐前或空腹吃。


此外,荔枝、木瓜等也应该在饭后半小时再食用,既可防止消化不良,又可防止这些本来对身体有益的东西变成有害的物质。

                                 视频:如何正确吃水果

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