中国人最讲究吃,的确如此。春节长假马上来临,最隆重的过节莫过于吃上几天大餐、喝上几顿大酒,有些地方风俗甚至从小年夜开吃,一直吃到正月十五(领导干部们自律忍忍吧)。
遗憾的是,如此讲究吃的国&家至今没有人做过一个像模像样、大规模“精准营养研究项目”(相对于精准医疗而言)。当然,探究放之四海而皆准的餐饮食谱也不现实。如果能对照着自己的基因和那套下水(胃肠道)应当吃什么、怎样吃最健康,少生病,还是有必要而且有意义的。
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