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一碗腊八粥
岁有大寒知
今天腊八，也是大寒
“腊八”巧遇“大寒”
比较罕见
图：摄图网
上一次是2002年1月20日（阳历）
而下一次“相遇”
则在2032年1月20日（阳历）
专家表示
“腊八”不仅会巧遇“大寒”
还会巧遇“小寒”或公历“元旦”
图：摄图网
大寒养生做到“两不”
大寒时节历来是保健养生的重要时期，
此时阴气极盛
将由“冬藏”转为“春生”，
中医认为，大寒养生要做到“两不”：
不伤阳气、不损阴津。
中医认为，寒气容易损伤人体的阳气。人体内的血液得温则易于流动，得寒就容易停滞。
天气寒冷会使人体血管中的血液流动不畅，甚至引起淤血阻滞，从而加剧心脑血管疾病的发作几率，也会使体内的筋紧绷，引起疼痛和不适以及各种病症。
对于高血压、动脉硬化、冠心病等疾病患者来说，要更加注意防寒保暖，及时添衣，衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利于血液的流畅。
早晚要少出门，一定要外出的话，记得戴上口罩、帽子、围巾，穿上棉鞋，抵御严寒对身体的危害。
早上应尽可能晚起，等到中午或下午阳光晴好的时候可到户外活动一小时左右。
晒太阳对身体好处良多，既温暖又补钙，还可促进血液循环，增强新陈代谢和免疫功能。在晴好的冬日，可以在室外伸出手脚，让阳光直接洒在手脚上，也可以背对着太阳直接晒背。
足部的保暖至关重要，因为脚是人体的“第二心脏”，脚有无数的神经末梢与大脑紧密相连，与人体健康息息相关。
寒冷时节要加倍呵护双脚，加强脚部运动，平时外出尽可能步行。
还可在室内做原地跑步锻炼，直到全身发热，手脚温暖。
每天睡前坚持用热水泡脚。泡脚时搓揉刺激足部穴位，可调补元气，壮腰强筋，延缓衰老。
大寒期间养生的另一个重点在于滋阴。随着天地间水气的减少，人体内的阴液也会容易不足，很多呼吸系统有宿疾的人常常会有咳嗽痰多或痰液黏稠、咳痰不净的感觉。心血管疾病患者更易造成血黏度的增高。
在起居方面，如果室内常开暖气或者空调，除了注意经常通风之外，最好可以使用些空气加湿器之类以提高空气中的湿度，晚上睡觉如果用电热毯，也尽量不要开过夜或开太热。
尽可能增加饮水量，不要等口干后再喝水。每天入睡前和起床后，都要喝一杯温水。洗澡前后最好也各喝一点水，以补充流失的水分。
图：摄图网
大寒时节，切忌运动过量，出汗太多，避免阳气随汗液而出，受到损伤。
锻炼应选在广场向阳的地方进行，运动项目可根据自己的喜好，选择快走、慢跑、广场舞等。运动强度根据自己的身体状况而定，以微微出汗最好。
时近春节，是工作最忙时，加上家里扫撒庭院、采办年货等准备过年，人也极易疲劳，耗精伤神。适当休息、保持心情平静对养阴也很重要。
大寒饮食攻略
由于大寒是一年中的最后一个节气
与立春相交接
所以在饮食上与小寒应略有不同
大寒要遵循养阴温阳的原则
01 宜吃温和苦
大寒饮食依旧以温食为主，大寒时节还是比较严寒的，饮食方面可以吃些红色蔬果和辛温食物，如红辣椒、红枣、胡萝卜等，使人体的热能增加，增强抵抗力。
而且感冒多发，多吃蔬果还能抵御感冒病毒的侵袭。生姜、花椒、肉桂等辛温食物可以温阳散寒。
冬天本身就严寒、风大和干燥，不少人三天两头就去吃火锅或者肥厚油腻的食物，再加上室内干巴巴的暖气，很容易上火。所以，大寒饮食还要吃点儿苦，泻泻火，比如苦菊、苦瓜、芹菜、生菜等。
图：摄图网
另外，还要清清肠胃，适当吃一些健脾祛湿的食物，如山楂、柚子、粥等。
02 进补开始减少
大寒时的进补量应逐渐减少，以顺应季节的变化。平日可多食用一些枣、黑豆、核桃、黑芝麻、桂圆、木耳、银耳等。
其次，在进补中应适当增添一些具有升散性质的食物，如香菜、洋葱、芥菜、白萝卜、辣椒、生姜、大蒜、茴香等，但不可过量。
大寒饮食还应重视补充热量。植物的根茎是蕴藏能量的仓库，多吃根茎类的蔬菜，如芋头、红薯、山药、土豆、南瓜等，它们含有丰富的淀粉和多种维生素。
图：摄图网
大寒时节应忌食生冷黏腻之品，以免损伤脾胃阳气。
大寒这时候就不要大补特补了，阳气偏盛、易便秘和上火的人群，更不要刻意进补，要逐渐开始向清淡饮食转变。
进补建议：可以添加一些利于生发阳气的食物，如煮牛羊肉的同时，加入一些白萝卜、白菜等，适应大寒向立春的过渡。
图：摄图网
大寒节气推荐吃
01 补肾壮阳栗子最好
栗子有“干果之王”的美称，味道甜美，营养丰富。同时也是一味良药。性味甘温，具有养胃健脾，补肾壮腰，强筋活血等功效。
图：摄图网
适用于因肾虚所引起的腰膝酸软、腰脚不利，小便量多等；脾胃寒虚所引起的慢性腹泻及外伤骨折、瘀血肿痛、筋骨痛等症。
西医学认为：栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功能。
02 一鸽胜九鸡，冬季最适宜
鸽子是一种高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉类珍禽，自古就有“一鸽胜九鸡”的美称。
图：摄图网
同时，乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素媲美，经常食用，还可使
皮肤白嫩。
鸽子是近年来人们十分推荐的冬季进补之佳品。大寒时节应忌食生冷黏腻之品，以免损伤脾胃阳气。
中医学认为，鸽肉味咸、性平、无毒，有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功，主治体质虚弱、消渴、妇女血虚经闭等症。
03 冬季补虚用芡实
芡实，又名鸡头米、水鸡头等，为睡莲科植物芡实的种仁。芡实味甘、性平，入脾、肾、胃经，具有滋补强壮、补中益气、固肾涩精、补肾止泻、开胃进食之功效。
图：摄图网
芡实含有大量对人体有益的营养物质和如蛋白质、铁、钙、维生素B族、维生素C、粗纤维、胡萝卜素等，易消化吸收。
除了以上的养生注意事项
在这特别的一天里
当然要喝一碗热乎乎的腊八粥
主料：米类和豆子，米类有小米、黄米、粳米、糯米、黑米、薏米、燕麦、玉米、高粱等，豆类有红豆、绿豆、黑豆、扁豆、豌豆、芸豆等。
佐料：佐料常在果脯、核桃仁、红枣、栗子、瓜子、莲子、花生、葡萄干、桂圆等里选。
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