豆浆,可以称之为“国民早餐饮品”,历史悠久,最早可追溯到西汉时期,且它营养丰富,对人体大有裨益。今天云姐姐就来和大家讲讲,常喝豆浆有哪些好处,怎样搭配更能获益。
豆浆
专家眼中的健康饮品
《本草纲目》中记载,豆浆“利水下气,制诸风热,解诸毒”。它可以帮助身体水分、废弃物的排泄,去水肿,并且还有补虚润燥、清肺化痰的作用。
豆浆也被称之为“植物奶”,它富含膳食纤维,饱腹感强但热量低,可以抑制人们摄入油腻食物的欲望,有效减少热量堆积,是很好的减肥辅助饮品。
豆浆中还含有大量的微量元素,如钙,磷,铁,锌,硒……不仅能补充日常营养所需,还能促进新陈代谢,辅助减肥。
但要注意的是:很多人为了改善口感,会添加蔗糖等,专家更建议选择淡豆浆。
大豆中含有植物雌激素,很多女性朋友知道后就不敢喝豆浆、吃豆制品,担心喝了豆浆后,会导致体内雌激素水平过高,增加乳腺增生、乳腺癌、子宫肌瘤等疾病风险。
其实并非如此,豆浆中含有的类雌激素——大豆异黄酮对于人体内的雌激素有很好的双向调节作用。实验证实,大豆异黄酮能有效缓解乳腺癌细胞的增长,降低乳腺癌的发生风险。
港大医学有研究发现:每天摄取约20毫克异黄酮,也就是210毫升左右的豆浆,能防止动脉粥样硬化,进而减低患心血管病的风险。
豆浆本身是不含胆固醇的,但它含有的大豆皂苷和大量不饱和脂肪酸,能够有效防止胆固醇、甘油三酯等的沉积,起到保护血管的作用。
别天天只喝黄豆浆了
这样搭配,效果翻倍~
秋冬季寒气逼人,易使寒湿侵入,但饮食又肥甘厚腻,难免会影响脾胃功能,甚至导致体内水湿运化失常,进一步加重湿气。
【食材】:黄豆:山药:薏米=4:2:1
山药补脾养胃(以怀山药为好);薏米利水消肿、健脾止泻。将黄豆、山药、薏米按比例搭配制成的豆浆具有健脾利湿之效,一年四季都适宜。
比起肥胖,现代人更关心脱发的问题,就连90后都开始吐槽头发一把把掉,生怕哪天就秃了,但防脱洗发水、固发精油、生发精华齐齐上阵,脱发问题并没有改善。有时候外用效果不大,很有可能是你忽视了内在的调养。
从中医理论来说,发为血之余,又发表于肾,所以说肾其华在发。不论是熬夜、睡眠不足,还是思虑过多,都会伤肾精,可能出现头发不正常脱落、变白等情况。
中医认为黑色食物补肾,可选取黑豆、黑芝麻、黑米等食材以黑养黑,防脱固发。
【食材】:黑豆:黑芝麻:黑米=2:1:1
黑豆可以健脾开胃、活血化瘀、固精强肾,对贫血、肾虚的人来说有非常好的滋补作用。
而黑米又是一种药、食兼用的谷物,可以开胃益中、缓脾明目,搭配补肝肾、润五脏、益气力的黑芝麻,就成为了一杯养肾固发的养黑豆浆。
中医认为,气血是人体的根本,是维护人体生命存在的物质基础和生命活动能量的体现。
但随着年龄增大,气血运行趋于缓慢,容易气血不足。女性由于经血、生产、哺乳也更容易损耗气血。
此时可出现四肢乏力、面色苍白、失眠多梦、抵抗力下降、月经量减少等症状,甚至还会血虚脱发,可适当食用一些益气补血的食物。
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