正确食用粗粮，方能降糖

2020-09-29 00:21:26

很多糖尿病患者都知道，吃粗粮可以辅助降低血糖，因为粗粮能够延迟饭后葡萄糖的吸收速度。但过多食用粗粮，会影响人体对蛋白质的吸收，从而导致营养不良，这对糖尿病患者而言是非常不利的。因此，糖友在食用粗粮时应注意以下几点。

粗粮

贵在有度

粗粮除含有丰富的B族维生素外，还含有丰富的膳食纤维(这两点是精制米面所欠缺的)。膳食纤维可以阻碍食物中糖类、胆固醇的吸收，有利于血糖、血脂的控制，但同时也会阻碍食物中钙、铁等的吸收。资料显示，糖尿病患者血中钙、铁等微量元素水平低于正常人群，提示糖尿病患者本身就存在微量元素缺乏，如果大量进食粗粮，则有可能进一步加重微量元素缺乏。中国居民膳食指南推荐，每人每日粗粮及全谷类制品摄入量以在50～100克为宜(占主食的1/4～1/5)。例如，每日进食主食总量为250克(半斤)，则粗粮在50克(1两)左右即可。

粗细搭配

糖尿病患者的主食要尽量做到粗细粮合理搭配，比如用“玉米面+大麦面”组成的两合面或“玉米面+大麦面+荞麦面”组成的三合面做的面条或馒头;也可以吃 “大米+绿豆”组成的二米饭或“大米+绿豆+燕麦”组成的三米饭。当然也可以根据个人喜好，在一天三餐中分开安排，1～2餐粗粮，1～2餐细粮。这样既能摄入较多的膳食纤维、维生素及无机盐等微量营养素，又可以改善餐后血糖。

交替食用

吃粗粮要多样化、交替食用，这是因为每种粗粮的营养价值不同。如玉米含有大量的卵磷脂、亚油酸、维生素E、维生素B6、烟酸等，但所含烟酸为结合型，如果食用前不进行碱处理，就不能被人体利用;小米含有大量的维生素B1、维生素B2，但其氨基酸组成不理想，赖氨酸过低而亮氨酸过高，也不能长期食用。

因人而异

粗杂粮并不是所有糖友都可以吃，如糖尿病合并胃肠疾病、糖尿病合并肾病者应少吃或不吃，糖尿病合并高尿酸、痛风者最好不吃粗杂粮。有些糖尿病患者胃肠功能低下(如胃轻瘫)，消化功能比正常人差，也要少吃或不吃粗杂粮。

综上所述，粗粮的食用也是因人而异的，如果您所选的这个方式不适合你，那就得赶紧换饮食结构吧。

视频：血糖指数达到多少时，才算是糖尿病教你正确测血糖！

（来源腾讯视频）

您觉得本文对您有帮助，请加关注、转发朋友圈，别的糖友们一定会非常感谢您！

文章来源深敏血糖，版权为原创作者所有，如有侵犯权益，请联络我们删除。

小编推荐

1 换元法（换元法求定积分）
大家好，小丽今天来为大家解答换元法以下问题，换元法求定积分很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、换元法指的是解数学问题时，使用
2 国内唯一的kcar（国内唯一的粉色沙滩）
大家好，小娟今天来为大家解答国内唯一的kcar以下问题，国内唯一的粉色沙滩很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、Kcar目前是没有在中国
3 加强科技攻关！经开区“硬核新产品”不断问世
当前，科技立异已成为井冈山经开区成长新质生产力的“主攻偏向”，稀奇是经由强化科技立异和财富立异深度融合，一多量“硬核科技”的“经开
4 众说纷纭什么意思（众说纷纭是什么短语）
大家好，小豪今天来为大家解答众说纷纭什么意思以下问题，众说纷纭是什么短语很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、众说纷纭的意思
5 点头英语（我点了点头英语）
大家好，小伟今天来为大家解答点头英语以下问题，我点了点头英语很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、点头：nod 摇头：shake one's head 词
6 雷阵雨+中到大雨！小心强对流，未来三天...
注重河北大局限降雨即将上线今世界午到夜间全省大部门区域有雷阵雨或阵雨雷雨时局地伴有短时大风、短时强降水冰雹等强对流天色请提防强对流
7 床头柜风水禁忌（为什么床头柜不能只放一个）
大家好，小伟今天来为大家解答床头柜风水禁忌以下问题，为什么床头柜不能只放一个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、床头柜一定要
8 都江堰什么时候修建的（都江堰在什么时候修建）
大家好，小伟今天来为大家解答都江堰什么时候修建的以下问题，都江堰在什么时候修建很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、 [1] 都江堰

正确食用粗粮，方能降糖

最新文章

小编推荐