3岁女童胃穿孔脏器移位，抢救无效身亡：吃水果的禁忌你必须知道！

作者：局长

来源：妈妈网育儿（ID：mmwyuer）

“墙头累累柿子黄，人家秋获争登场”，眼下好吃倍儿甜的柿子又上市啦！

在大家食欲大开的时候，局长不得不提醒一下：柿子这种水果，食用时一定要注意吃法和用量，否则将会造成无法挽回的悲剧……

下面来给大家分享一个真实的案例：

青岛有个3岁的小女孩吃了几个柿子，出现胃穿孔、胀气，最后导致体内脏器移位，造成酸中毒。

虽经医生极力抢救，却还是没能留住宝贵的生命。

医生解释，一方面是因为孩子的胃本来就不太好，另一方面就是跟吃柿子有关，如果吃完柿子再喝点牛奶，那就更严重了！

原来，在柿子里含有一种叫鞣酸类的物质，鞣酸跟蛋白质结合以后，会产生一种不溶解的沉淀物，叫胃结石。

普通人在非大量食用的情况下，伤害不大。但如果是小孩子或消化功能不好的中老年人，就可能引起消化道堵塞，或更严重的后果！

因为缺少正确食用水果的知识，这样的新闻网上一搜一大把。

为了避免惨剧再次发生，今天局长和赵漪璠医生就来跟大家介绍一些吃水果的避雷方法，爱给宝宝吃水果的家长得仔细听课啦！

食用这些水果要注意

开头提到因为吃柿子吃出肠梗阻的孩子，能及时送医院救治是幸运的。

柿子里面有大量的鞣酸，尤其是未成熟的柿子，如果尝到涩涩的口感，其实就是鞣酸搞的鬼。

在胃酸作用下，鞣质与蛋白质结合成鞣酸蛋白沉积在胃里，和纤维素黏合在一起会形成胃石。

胃石排入肠道可能会造成肠道梗阻，严重时会导致肠穿孔和腹腔感染。

除了柿子之外，山楂、葡萄、香蕉也含有鞣酸。

很多家长以为香蕉通便，但其实香蕉也含有鞣酸，对消化道有收敛作用，所以多吃非但不能通便，甚至还会造成便秘。

孩子肠胃功能未成熟，所以局长建议各位爸妈不要让孩子食用过量含鞣酸的水果，尤其是未成熟的果子。

还有食用这些水果时，更不要搭配高蛋白的食物，以免形成胃石。

芒果、菠萝、猕猴桃、草莓、西红柿等都是容易过敏的水果。

例如：

● 芒果过敏会出现芒果性皮炎，食用后出现皮疹；

● 菠萝含有菠萝酶，令肠胃粘膜通透性增加，发作时腹部会绞痛；

● 草莓上的白色绒毛带有花粉，可能引起荨麻疹；

● 另外猕猴桃、西红柿、桑葚等都是具有致敏性的水果。

这一点当然是针对过敏宝宝来讲的，所以食用以下水果前，要先确认宝宝身体的情况~

一旦出现过敏症状，家长先判断孩子的过敏程度，如果无法自行缓解，请不要耽误时间，马上送医院治理。

荔枝含有大量果糖，进入人体后，血糖会迅速升高，直接刺激胰岛素产生，把血糖降下来，从而引起低血糖症状。

我们所说的“荔枝病”，正是因为低血糖引起的，症状一般为脸色苍白、手脚发冷等。

所以在这里局长和赵医生建议：

水果放在什么时间吃最好？

宝宝生长发育所需的淀粉类食物、蛋白类食物、蔬菜等更多是在正餐时摄入。

虽然水果很重要，但是不能代替正餐。而且水果含有的淀粉和蛋白较少，如果放在正餐，可能会影响其他食物的摄入量。

因此，建议粑粑麻麻把水果放在两次正餐之间。

如果是喝奶为主的小宝宝，就放在两次奶之间。

每天水果吃多少？

水果吃少了，容易造成维生素C摄入不足，但如果吃多了，可能造成龋齿和影响吃饭。

根据《中国居民膳食指南》对未成年人的饮食指导，不同年龄的宝宝应该按照身体生长发育所需摄入水果。

6个月开始给宝宝添加水果，主要是让宝宝适应多种水果的质地和味道、锻炼抓握和咀嚼能力。

这个时期，宝宝的食物主要是奶类、谷类、肉禽鱼和适量蔬菜。

水果的添加以不影响正餐的摄入量为宜，一般每日不超过100g。

● 2-3岁每日摄入水果100-150g；

● 4-5岁每日150g；

● 7-10岁每日200-300g；

● 11-13岁每日300-350g；

● 14岁以上的未成年人每日300-400g。

水果这样吃容易拉肚子？

有时候水果太大，宝宝一次吃不完，家长可能会放置一段时间，这是不建议的，水果新鲜吃才有最大的营养价值。

当水果出现一小部分腐烂时，绝对不能再食用，否则容易造成宝宝腹泻、食物中毒等。

根据水果甜度不同、周围环境的温度湿度不同，水果的保质期有所差异。

夏天的时候，水果切开后2-3个小时即可能出现变质。冬天室内较冷时，也不宜超过12小时。

如果切开后用保鲜盒装好，放在冰箱冷藏，不建议超过24小时。

还需要注意，刚从冰箱里拿出来的水果不要给宝宝吃，宝宝的肠胃比较娇弱，容易腹泻，应放至常温再给宝宝吃。

进口水果更有营养？

从价格上看，进口水果明显贵了不少。但价格昂贵，多是因为稀少和远途运费等原因造成的，并非因为营养价值高。

相同种类的水果，从营养成分上看，进口与国产无太大差异。有些水果只是因为甜度、新鲜度等不同，口感有所差别。

水果蒸熟效果更好？

很多家长认为水果“寒凉”，所以都会把水果煮熟再吃。

但其实在烹煮过程中，水果的纤维素变软或者完全断裂，就会使水果失去一部分的营养价值。

不过凡事有例外，像苹果、雪梨等硬块水果，在宝宝咀嚼、吞咽能力未成熟时，确实可以适度蒸软再食用。

而其他如奇异果、牛油果等质地软糯的水果，就无需蒸煮，以免破坏营养。

好啦，这期的妈妈调查局就到这里了，咱们下期再见！