学龄前后(4-6岁),是孩子生长发育的关键期。
此时,家长们把关注的焦点放在了孩子的身高上,看到同龄的孩子都要比较一下。如果自家孩子个头比别的孩子低一点,就会担心是不是营养没跟上。
补钙、补维生素,是促进孩子“长个”的主要方法,牛奶、鸡蛋也因此备受青睐。
当然,除了牛奶、鸡蛋等每天必备的食物,大棒骨、排骨也常出现在孩子的食谱上。
这是一个说过无数次的误区,“吃哪补哪”根本就是个谬论!
爱吃鸡爪、猪蹄的人不见得跑得更快,爱吃鸡翅、乳鸽的人也没见过会飞的。
大骨头含钙量不一定很高,但是脂肪含量一定不少,经常吃大骨汤摄入的脂肪更有可能导致孩子青春期肥胖。而且,从科学的角度来说,骨头里的钙几乎不溶于水,即使你炖了几个小时,也只会有很少一部分析出,用来补钙的效果很差。
至于补充维生素,家长们还是得先清楚孩子发育期最重要的维生素是什么,以及孩子最缺乏的维生素是哪些。
根据2020年发布的《中国儿童维生素A、维生素D临床应用专家共识》,维生素A、维生素D缺乏是全球普遍存在的公共营养问题,尤其是发展中国家。
而我国的现状是:儿童维生素A、D整体营养水平未达标,5岁以下的儿童最主要缺乏的就是维生素A和D。
围产期储备不足、发育期需求量大、营养摄入不足,是我国儿童缺乏维生素A和D的主要原因。
围产期储备不足
当孩子还是妈妈肚子里的胚胎时,母体中的维生素A难以通过胎盘进入胎儿体内,脐血中的维生素D水平也只有母亲血清中的60-85%。
如果母亲自身的维生素A和D水平不高,那么胎儿体内的含量就更低了。
发育期需求量大
婴幼儿生长发育很快,对维生素A、D的需求量大,尤其是超重、肥胖的孩子更容易缺乏这两种维生素。
营养摄入不足
维生素A、D是脂溶性维生素,摄入人体后实际转化率低。加上这两种维生素主要来源于肉类食物、动物肝脏,以及部分蔬菜之中,因此对孩子的膳食搭配要求很高。
此阶段的孩子,很多都有挑食、厌食的不良习惯,这就加剧了维生素A、D的不足。
相比起维生素C、维生素E,大家对维生素A、D的了解可能很少,那么缺乏对孩子成长发育会有什么影响呢?
骨骼发育
维生素D能促进钙的吸收,对于青少年骨骼发育期的基础骨量发挥“打好地基”的作用。
维生素A促进骨骼纵向生长,促进生长激素分泌助力儿童骨骼与身高发育。
维生素A、D协同发力,保障骨骼健康生长,身高增长。
提高抵抗力
维生素A直接参与人体免疫功能,提高免疫细胞活性,促进抗体生成。
维生素A还是上皮细胞合成的重要调节因子,通过维持人体皮肤、呼吸道、消化道的黏膜完整性,从而巩固抵御外来细菌、病毒的重要防线。
其他方面
维生素A
改善机体对铁的吸收,预防缺铁性贫血;
维护眼结膜、角膜等部位,预防儿童干眼症、夜盲症、近视等;
保护皮肤,避免干燥、湿疹等皮肤问题。
维生素D
促进钙吸收、预防佝偻病;
利于骨质沉积,强健骨骼和牙齿。
为了预防儿童缺乏维生素A、D,建议这两种维生素每日的摄入量为:维生素A 1500-2000IU/天、维生素D 400-800IU/天,持续补充至3周岁。
另外,维生素A和维生素D具有互帮互助的功效,维生素A能促进维生素D更充分地发挥生物学活性,从而达到1+1>2的效果。
作为脂溶性维生素,维生素A和D的摄入吸收转化率低,尤其是对于儿童来说,单纯通过饮食摄入是很难满足每日所需的。家长们可以根据自家孩子的发育生长情况,可以通过维生素AD制剂、片剂等为孩子补充。
维生素A、D作为容易被忽略的微量元素,在儿童的成长期尤为重要,不要再一味地补钙补维C啦!
参考资料:
【1】爸妈必看!维生素到底补哪些?维生素AD滴剂别忘了!
http://www.sohu.com/a/486612371_121167182
【2】中华预防医学会儿童保健分会.中国儿童维生素A、维生素D临床应用专家共识[J].中国儿童保健杂志,2021,(01).
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