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家人们,晚上好!我是你们的六师妹~
明天就是3月3日了,有一道必吃美食,家人们知道是什么吗?
它只需要一把荠菜,几个鸡蛋,一锅香喷喷的“荠菜煮鸡蛋”就出炉啦!
一大家子每人盛上一碗,老人吃了清肝明目,孩子吃了补虚健脾,宝妈们吃了还能消水肿、止血崩。可谓是男女老少皆宜的食物!
民间更有:“三月三,吃荠菜煮鸡蛋,一年都不头疼。”之说。可以想见荠菜煮鸡蛋的营养价值之高。
简单一碗荠菜煮鸡蛋,为什么会有这么多功效呢?是因为鸡蛋的营养丰富吗?
当然不是!荠菜煮鸡蛋之所以能够流传至今,少不了荠菜的“功劳”。
今天,六师妹就带你领略一下,小小荠菜的迷人之处~
春吃荠菜赛灵丹
六师妹一直强调“药补不如食补”,荠菜就是非常适合食补的食物。
每年三四月,田间和郊外就会长出大片荠菜。
宝妈们可以趁机带孩子郊游踏青,让孩子亲近亲近大自然。
还可以顺便挖挖荠菜,带回家熬成粥、做成汤,可谓是免费的“天然食材”。
别看它随处可见,毫不起眼,营养价值可不低呢!
来跟着六师妹了解一下,小小荠菜能有什么功效吧~
补钙
清肝明目、健脾消食
双米荠菜粥
荠菜肉末豆腐羹
荠菜煮鸡蛋
做成饺子
焯水冷藏
话题讨论
#你还会用荠菜做哪些菜呢?#
欢迎留言区分享自己的经验哦~
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