1、水在100度沸腾,面在3分钟煮透,但将透未透时,才最弹牙。
2、接着在干面中倒油、调理包、葱花,搅拌均匀,给面提香。
3、然后放置1分钟,再往碗里倒入8分满热水,让调味料均匀的散开。
4、最后再次盖上盖子,等待2分50秒后揭开盖子,10秒后立马开吃!
他煮泡面的敌人是时间!
就像他说的,
“完美只存在一瞬间”,
错过了timing,
“这一秒的面和下一秒的面,
根本就是完全不同的两碗!”
部队火锅泡面
弹韧有嚼劲的辛拉面,吸收了酸酸辣辣的泡菜汤底,加上有芝士片加持,再配合其他食材,冬天的时候吃,幸福到爆炸!
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