大家吃火锅的时候喜不喜欢点蛋饺?
花吃姐姐比较喜欢干吃,总觉得浸在汤汁里的蛋饺口感怪怪的,但是蛋皮包肉的吃法还是很吸引我的,Q弹的蛋皮谁不爱呢!
于是我发现了一款类似蛋皮夹肉的美味——袈裟牛肉,也叫夹沙肉,是一种古代西域的做法。
用豆腐做的油皮包上牛肉馅,再切成小块油炸就可以单吃,也可以加点胡萝卜、青椒炒制,风味独特。
今天花吃姐姐就来改良一下这种外酥里嫩的袈裟肉,用猪肉馅替代牛肉,大家也可以随意选择肉馅哦~
RECIPE
袈裟肉
材料
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