超燃！让冬天为之沸腾的毛血旺

现在，你能想到的食材这一盆里全都有，毛肚、鳝鱼片、鱿鱼、黄喉、猪肝，还有代表川渝口味的魔芋、芦笋......吃到的每一口都与众不同。

超热血的毛血旺，在家也能做！

做这道菜前以为自己是青铜

做完以后发现自己是王者

就是这么自信

 - 所需材料 - 

主料：猪血（鸭血）、毛肚、午餐肉、肥牛、鹌鹑蛋

辅料：海带、红薯宽粉、黄豆芽、藕片

调料：火锅底料、蒜、香油、醋、 葱花

 - 制作步骤 -

1、冷锅热油，放入干辣椒，再把切好的藕片，黄豆芽、海带一起炝炒。

2、接着加入火锅底料煮3分钟后，将猪血、午餐肉、鹌鹑蛋、红薯粉全部倒下去！

3、再煮2分钟后就可以把猪血、午餐肉、鹌鹑蛋、红薯粉捞出，放碗里备用，然后倒入肥牛、毛肚后，加入蒜、香油和醋，煮约10秒即可，捞出。

 - 关键步骤 - 

最最关键的一步：热油后放入干辣椒、花椒！在最高温度的时候，泼在毛血旺上，滋啦啦的声音太诱惑了~

辣椒花椒噼里啪啦滋滋作响，再撒上葱花，趁着白气还未散去就赶紧端上桌的时候，那刺啦刺啦的声音能点燃整个冬天！

相信我，

你控制不住想夹起所有食材的手；

唯一能控制得了的，就是别吃太多。

茶余饭后，来点谈资

⬇️

扫码添加微信公众号

「吃瓜鲸娱」可是个宝藏公众号

让你吃饭更香

今日话题

#你喜欢吃毛血旺吗？#

留言告诉小鹦鹉，咱们一起聊聊呀~

往期精彩回顾

福建小吃请收下我的膝盖

好吃到忘记它曾经是什么

每一碗豌杂，都值得被认真对待

除了泡它，带你解锁方便面的神仙吃法

微信更改了推送规则，推文不再按照时间线显示

如果不点【在看】或者没有【星标】

可能就看不到鹦鹉厨房了！

大家要习惯点击【在看】哦，笔芯！

为了防止蛋蛋丢失，记得星标鹦鹉厨房哦！

 

鹦鹉厨房

用创意颠覆传统厨房

Creativity Overturns Ordinary Kitchen

扫描下方..

或长按，选择“识别图中..”关注鹦鹉厨房