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主料:面粉,海鲜菇,青椒,芹菜,木耳,花生蛋白素肉
辅料:盐,五香粉,白芝麻,素蚝油,香油
1.菠菜洗净放入搅拌机中,加入适量的水打成菠菜汁。面粉200g倒碗中,边加菠菜汁拌匀,然后揉成绿色团。面粉200g加入适量的凉水,揉成一个白色面团。醒30分钟。
2.绿色面团擀成面片,白色面团搓成长条,然后卷起来,捏紧收口。
3.切成大小差不多的剂子。
4.取一个剂子按扁,擀成四周薄中间厚的饺子皮。
5.饺子馅料材料:海鲜菇,青椒,芹菜,木耳,花生蛋白素肉全部切成小丁。
6.放碗内加少量盐、五香粉、素蚝油、香油,最后加入白芝麻拌匀成饺子馅。
7.取一张饺子皮,中间放入馅料。
8.两边用手捏紧,包成自己喜欢的饺子形状。
9.水烧开,将饺子下锅,锅开时加2~3次凉水,煮熟,捞出装盘即成。
10.这个馅鲜嫩多汁,味道十分鲜美,别错过了!
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