如何用平底锅快速做一道圣诞大餐？

2020-12-24 01:52:50

说到圣诞大餐，总离不开一道肉类硬菜。

没有烤箱的人，要如何简单拥有节日感十足的幸福美味？

试试看这道脆皮芝士鸡，只需要鸡腿和芝士，平底锅也能享受丰盛大餐的快乐。

平日里软绵绵的芝士，一旦脆起来好吃得要命！

浓郁的芝香脆皮，就像一颗颗奶香炸弹，紧紧包裹住多汁的鸡腿肉。

咬一口，先是脆上耳根，再是嫩汁迸出，轻轻一拉，芝士便开始拉丝暴击，快乐也翻倍而来。

做出美味的食物的人，正是希望让食物在最好的时刻，被爱的人们大口吃掉。

今日份云吃，请趁热享用。

平底锅芝士脆皮鸡

1、2只手枪腿分别去骨。先用剪刀绕着鸡腿根剪一圈，把骨头和肉分离，再从中间开始剪到底。

2、接着用剪刀绕着骨头边缘，将肉和筋膜剪掉即可。

3、碗内放入3勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺黑胡椒粉和半勺盐，抓匀，腌制1小时。

4、平底锅内倒入少许玉米油，中火加热后，将腌制好的鸡腿肉鸡皮朝下煎至两面微微焦黄，盛出切块备用。

5、将平底锅洗净后放入150克马苏里拉芝士铺底，开小火慢慢将芝士加热融化，融化至底部呈液体状。

6、切好的鸡块码入芝士锅内，继续小火煎至底部金黄，表面撒上薄薄一层马苏里拉芝士。

7、待表面马苏里拉融化后盛出，平底锅芝士脆皮鸡完成。

听，脆皮鸡在你耳边清脆响起

它在祝你节日快乐

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