80.90后的童年回忆，自制放心辣条，少油少盐， 一口平底锅搞定！

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今天做的这个自制辣条非常简单，用到的是家家户户都有的腐竹，加上一口平底锅就能搞定，味道可控可调，一点也不比街上卖的差，干净卫生，现做现吃，休闲娱乐的小零食，一起来试试吧~

主料：腐竹

辅料：辣椒粉、辣椒片、孜然粉、孜然粒、盐，白糖

1.腐竹放入水中泡发，上面压个盘子让腐竹全部泡进水中。捏一捏中间没有硬心就行了。腐竹泡发好后沥干水分切成小段。

2.平底锅放油，放入腐竹； 煎至两面金黄后控油捞出备用。

3.准备一勺辣椒粉、一勺辣椒片、一勺孜然粉、一勺孜然粒、一勺盐，一勺白糖。

4.锅里留少许底油，把调料放入锅中炒出香味，一定要小火炒香。

5.把煎好的腐竹放入锅中。

6.小火翻炒均匀，让腐竹表面沾满调味料，辣条就做好啦。

7.腐竹做的辣条，真是太香了，自己做的辣条少油少盐，一次做一盘，吃着特解馋！ 

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