服气！连开20年的煎饼果子，早上6：00准时排队！

2021-01-07 01:54:59

比起狗不理包子

天津人的执念绝对是清晨的一套煎饼果子

也可以说除了天津的煎饼果子

其他地方的都是..

PART. 01

在建昌道摊了20年的煎饼果子

///

· 四姐煎饼，现磨现摊 ·

一台老旧的研磨机，已经陪伴了四姐20年，每天早晨6点准时出摊，一直干到上午10点。她家的煎饼果子那么多年来，一直坚持现磨现摊。

· 主打绿豆面煎饼果子 ·

来一勺绿豆面的面糊，再打上一个鸡蛋，用木刮板均匀地推开。翻面后放上现炸的果子或果篦，抹上面酱，撤上翠绿的葱花，最后再加上一点辣子，香喷喷的味道就钻进了鼻孔。

又薄又脆的果篦，被醇香的绿豆面煎饼包裹，一口下去，外皮软嫩，内里酥脆，再加上炸辣子的加持，让人一口接一口停不下来！

蓬松酥脆的油条，不仅可以搭配老豆腐、锅巴菜，煎饼果子里也必不可少。金灿灿的油条，一口咬下去，香脆的外皮，韧劲的内在，绝对是煎饼果子的最佳搭档！

有的地方，煎饼果子里还加什么生菜、火腿、辣条，统统都是..。还有不让自己带鸡蛋的煎饼果子摊，也不正宗。四姐家的老邻居就经常自己带鸡蛋去摊。

四姐家的煎饼果子，好吃到就算排队也愿意等候。毕竟干了20年，早就成为附近居民的心头爱。不管是上班族，还是大姨们给孙子孙女捎回家，隔三差五就会来买，大姨说早已经吃惯了她家的味道。

PART. 02

马路对面的徐记果子云吞

马路对面有一家徐记果子云吞，四姐家的果子、果篦就是从他家送过去的。如果嫌光吃煎饼果子太干，可以来这里点上一碗现包现煮的小馅云吞。

肉馅中的猪肉带着淡淡的油香，汤底清而鲜香。寒冷的清晨，热乎乎的来上一碗，瞬间暖胃。

- END -

-今日互动话题-

留言区说一说

你认为天津哪家煎饼果子zui好吃？

▌摄影：高阳

▌编辑：狐狐（执行编辑：美rui/主编：沛霖霖）

▌内容由天津全接触编辑出品，未经允许请勿转载

▌商务合作：13702109600（微信同号）

小编推荐

1 繁星点点伴你入眠什么意思（繁星点点什么歌的歌词）
大家好，小娟今天来为大家解答繁星点点伴你入眠什么意思以下问题，繁星点点什么歌的歌词很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、意思是
2 等边三角形面积（等边三角形面积公式已知边长）
大家好，小娟今天来为大家解答等边三角形面积以下问题，等边三角形面积公式已知边长很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、等边三角形
3 湖南最好的大学（湖北最好的大学）
大家好，小乐今天来为大家解答湖南最好的大学以下问题，湖北最好的大学很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、湖南最好10所大学，相关
4 荔枝英文（荔枝英文名）
大家好，小乐今天来为大家解答荔枝英文以下问题，荔枝英文名很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、litchi 英 [ˈli:ˌtʃi:] 美 [ˈlitʃi]n. 荔枝
5 百合cp本（百合cp本）
大家好，小豪今天来为大家解答百合cp本以下问题，百合cp本很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、某科学的超电磁炮（搞笑）恋姬无双系
6 张胜兵坐诊上海（5月12号）、广州（5月13号）限号20人，请联系助理速约！谢绝空降!
为轻易恢弘患者就诊，现将武汉知名中医张胜兵2024年5月出诊放置公示如下，请人人凭据需要自行选择就诊时间。如因特别情形或者更改出诊时间，请
7 这次，被肥西“硬控”了！
提到肥西特色农产物你最先想到？米线、米饺、照样肥西老母鸡？若是你只知道这些那这个蒲月你必然要来一趟肥西这里的“肥西月月农”运动邀你
8 绿瘦减肥药三亚药店有售吗（绿瘦减肥产品市场评论）
大家好，小伟今天来为大家解答绿瘦减肥药三亚药店有售吗以下问题，绿瘦减肥产品市场评论很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、三亚机

服气！连开20年的煎饼果子，早上6：00准时排队！

最新文章

小编推荐