跟着老外做蛋糕简单到令你惊讶

烘焙甜品乳酪蛋糕很难吗？

跟着老外做蛋糕简单到令你惊讶

一定出乎你想象，简单到不行~

时长：1分5秒，体积：9.1M

配方

消化饼干···················300克

无盐黄油···················125克（融化状态）

奶油芝士···················500克（软化）

炼乳···················387克

香草精···················1茶勺

覆盆子···················300克

细砂糖···················30克

水···················100克

截图：

制作方法

1.饼干底：消化饼干打碎（搅拌机比较快速并且均匀，如果没有的话就手工压碎吧，尽可能颗粒均匀），加入融化的黄油拌匀，铺入模具底部并压实。

2.覆盆子果酱：平底锅内顺序加入覆盆子、细砂糖、水，加热至沸腾，保持20~40分钟（取决于加热温度的高低），期间适当搅拌，直至变为粘稠的覆盆子果酱。

3.乳酪馅：软化的奶油芝士+炼乳，充分搅拌均匀光滑，加入香草精拌匀，倒入”步骤1“的模具中，适当抹均匀，再将”步骤2“的覆盆子果酱规则或不规则的点缀到浆料表面，用牙签或刀尖划出花纹，冷藏3小时或隔夜。

4.欢快的开始吃吧：）

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