夏天就爱吃冷面！我们在浦东一条小巷子找到了连开二十几年的人气面馆

哒啦~~美食上桌，先吃好评最多的辣肉冷面，不同于常见的肉碎浇头，这边的辣肉是“抱团”的，一夹就是一大块，吃起来味道很浓郁，面的味道甜辣适中，不能吃辣的小伙伴也毫无压力，只觉得开胃~

搅一下，让浓浓的酱汁均匀裹在每根面条上，是不是已经馋到口水出来啦？

辣肉还有干挑版本，

是辣肉冷面的热版↑

三丝冷面则是鸡丝、蘑菇丝、茭白丝配上花生酱，相比辣肉面更加清淡，花生酱的味道一入口就让人感觉“是这个味道”，是一个个蝉鸣不已的燥热夏天，上海人习惯吃的爽口滋味~

一个正在吃面的小姐姐说，她在附近工作，经常点这家的外卖，最多点的就是辣肉面，因为感觉肉肥瘦刚好，不腻，味道也辣得正正好。

除了冷面，这里最多出现的还有白斩鸡，小布尝了一下，鸡肉滑嫩有嚼劲，淡..的鸡皮冰冰凉凉，脆爽可口，感觉非常新鲜。

周大厨说，白斩鸡好吃的“奥义”就是活杀和鸡的“年纪”。原来，日月伴有自己的养鸡场，每天都会运活鸡来上海，现杀后运到总店，再从总店运到各分店，所以这里的白斩鸡都是当天活杀的~在鸡的选择上，日月伴的鸡都选的是120天左右，没生过蛋的鸡，周大厨说，这时候的鸡，肉质最嫩，营养也相对好一些~

因为鸡是每天活杀的，鸡杂汤里的血和鸡肠也是当天自己做的，新鲜滑嫩~

周大厨说，这家“总舵”已经在这里开了二十几年了，最开始店里只有4张桌子，卖面条、白斩鸡和盖浇饭，因为做得用心卫生，口口相传，来吃的人越来越多，现在，日月伴已经有8家门店，大部分在惠南镇。周大厨说，来吃的人好多都是“老熟人”了，感觉像在给老朋友做东西吃，一定要做得干净好吃。这里还加入了明厨亮灶，敞亮干净的操作区一览无遗，毕竟大夏天的，最要紧还是要吃得卫生放心~

怎么样，有没有被种草？感兴趣的小伙伴们可以找机会去试试哟~

惠南镇梅花路167号

惠南镇拱川路89号

惠南镇西门路216号

惠南镇靖海路73号

惠南镇南祝路车站南路

交叉口东南100米

惠南镇中山路68号

航头镇航头路1028弄1044~1046号

祝桥镇华星路光明便利店旁