皮如纸薄肉嫩爆汁！天热必备的下酒菜，一招搞定5分钟上桌！

2020-08-15 15:01:16

大家最近有在追什么综艺嘛？

对花吃姐姐来说，这几个周末过得都太幸福了，周五晚上看《中餐厅》，对着海鲜冒菜、小炒黄牛肉垂涎欲滴。

周六晚上追《乐队的夏天2》，顺手准备几个下酒菜，陪着冰啤酒美得不行！

去年看乐夏1的时候我挺闲的，每次都会从下午开始准备点小吃，等到8点一到准时打开电视边吃边看。

做过满满一整盘金黄酥脆的煎饺，韭菜馅儿的，咔吱咔吱又香又脆。

平底锅煎鸡翅，搭配上自制的凯撒沙拉酱和蔬菜条。

皮薄如纸的脆皮烤鸡，烤盘下面放点土豆块，吸收满满的鸡油。

今年本来就比较忙，再加上每天上班做菜周末回家只想躺着吹空调，所以我的综艺下酒菜就改成了紫光园家的各种卤菜和烧饼，还有新品快手菜也是解救了我的周末！

随随便便端出的酱牛肉，都只用牛前腿腱子肉。一层肉一层筋花，口感软糯，瘦而不柴，一口下去，大满足！

还有连骨头都卤得满是香味的古法酱焖手撕鸡：

一口掉渣、香到窒息的老北京麻酱烧饼：

当然最少不了的就是我的最爱，椒麻手撕鸡！

老字号紫光园的神仙新品

霹雳椒麻的手撕鸡

舞动唇齿，暴击你的味蕾！

紫光园你们都不陌生，自1912年到如今传承百年，紫光园这家老北京馆子已经是响当当的“北京老字号”。

并且多次荣获“中国餐饮十大..品牌”，及“国家五钻级酒家”等荣誉。

无添加超安心，正宗老北京味儿，都让这些老北京人宁愿在寒风里多排一会队，也要吃上一口紫光园的美味。

而它家最绝的镇店名菜就是手撕鸡！据说基本每天都会卖出几千只。

和外面买到的圈养鸡不同，紫光园优选散养180天以上的柴鸡，主要吃农村谷子、虫子青草长大，散养鸡运动量是圈养鸡几十倍，肌肉更加紧致，能吃出小时候土鸡的味道。

反正一入口就能尝到肉质的鲜嫩，口感甩路边小店卖的卤味好几条街。

用老汤酱卤12小时以上，40种以上香料加上鸡汤调味，没有任何化学防腐剂添加，老人小孩吃起来也安心。

现在，它家又在此基础上结合了年轻人口味，研发出椒麻手撕鸡！一开撕，一股麻辣鲜香的味道就散发出来了：

清新、爽麻的麻辣味，软嫩有嚼劲且自带脱骨技能的鸡肉，暴击你的味蕾，一口一口停不下来。

正宗的川蜀麻椒、辣椒，不但更清爽，而且辣而不燥。

我一般都是手撕好鸡之后，与麻椒辣椒充分拌匀，再微波炉加热一下，那味道，不能想不能想，真的太好吃了。（当然开袋即食就很过瘾了，不过还是劝你们解锁一下微波炉神仙吃法哈哈）

除了空口吃，还可以当做下酒菜，配着啤酒饮料，人间值得~

质检报告放这啦，放心买：

更何况在二家，紫光园椒麻手撕鸡活动价仅45.9元一袋！84.8元两袋！118元三袋！在此基础上，8月大促又开始了，还有全场满400-30的券，太划算了！

除了各种卤味，之前年货大礼包中的筋头巴脑和老粉们熟悉的骨汤羊杂今天也有活动价60.9元起！

还能用全场满减优惠券，满400立减30元！性价比高到爆！大家快点戳小程序购买！

紫光园卤味

地道的老北京味儿

天热下饭就靠它了！

想要吃到好吃的下酒菜，是真的难！本来夏天就不想下厨，谁还有闲工夫花十几个小时慢卤一道菜？？？

紫光园的卤味的存在，就是为了让你能分分钟就能端出6道硬菜，而且每一盘都秒杀邻居家去菜场买的呢！

先来看看这软烂适中、酱香浓郁的五香酱牛肉：

要知道，累计销售30余年的老北京酱牛肉可是紫光园的招牌菜，历经20多道工艺，14小时精心老汤酱卤。并且整个过程，零添加，零色素，零添加剂，零防腐剂！

整个制作过程良心到不行：先泡掉血水，用葱姜调料去腥，熬制酱料后大火烧开，小火慢烹细熬，关火后再焖制5小时以上，才能让酱香一点点浸入牛肉内……

少有人舍得花这么久时间、做那么多工序叭！

而紫光园酱牛肉，你需要做的只需要加热几分钟就能上桌！炒鸡方便了喂~

除了酱牛肉，手撕鸡也是紫光园一绝，是他家的镇店名菜，据说基本每天都会卖出几千只。

和外面买到的圈养鸡不同，紫光园优选散养黄油柴鸡，主要吃农村谷子、虫子青草长大，散养鸡运动量是圈养鸡几十倍，肌肉更加紧致。

反正一入口就能尝到肉质的鲜嫩，口感甩路边小店卖的卤味好几条街都不止！

同样用老汤酱卤12小时以上，40种以上香料加上鸡汤调味，没有任何化学防腐剂添加，全家吃起来更安心。

比起自己做要提前好几天去菜场挑食材，回家再洗切卤煮种种繁琐的工序，还是紫光园的即食硬菜更符合咱们年轻人的节奏啊！

百年传承的紫光园

响当当的“北京老字号”

这口美味在二家就能吃到了！

除了无敌的酱牛肉和手撕鸡，还有爆好吃的骨汤羊杂！秘制凤爪！红焖筋头巴脑！老北京麻酱烧饼！各个都很绝。

老粉们回购无数次的羊杂汤，随便一筷子都能夹到满满的羊杂，肉质鲜嫩，满口回香！

羊杂只取自内蒙古锡林郭勒盟产羊区的6-8月优质小尾绵羊，不膻不腻，肉质不柴。

众所周知，羊杂汤精髓就在于“干净”和“鲜香”，紫光园的羊杂要经过十几道工序：先流水冲洗60分钟以上，用醋和淀粉浸泡2小时去除腥膻味，再用十余种天然香辛料炒60分钟左右，最后文火卤制5小时以上。

羊肺、羊心、羊肚、羊肝、羊肠，都熬在这碗老汤里，补元气又驱寒，平时怕冷的妹子真的要入！

秘制凤爪尤其深受办公室妹子们的喜爱，而且它家每只凤爪都将趾甲修剪干净，吃的hin安心~

凤爪松软有嚼劲儿，还是那种微微辣的级别，不能吃辣的宝宝也可以享用！

秘制酱卤14小时以上，随手啃一只就能充满幸福感，年夜饭唠嗑必备呀~

筋头巴脑特别选用优质牛肉和牛板筋，不但不膻不腻，还肥瘦相间，脂肪含量低，减肥的妹子也不用担心会长胖，一口下去，Q弹爽口，停不下来。

还有这袋麻酱烧饼（我能说想到那个香味，写着写着又饿了吗……），真是香到窒息！

老北京四九城的街坊四邻们想吃一口紫光园的地道早餐，必定得起个大早，到店里排长队，才能吃上一份正宗的早餐。

而早餐里点单率最高的正是老北京麻将烧饼！麻酱细腻柔和，面团要反复揉搓。

外脆内软，一咬掉渣，太香了！！！

相信我，这六道菜一上桌，分分钟盘扫光不是开玩笑。

更何况它可是紫光园出品，品质、口味、档次样样没话说。

自1912年到如今传承百年，紫光园这家老北京馆子已经是响当当的“北京老字号”：

并且多次荣获“中国餐饮十大..品牌”，及“国家五钻级酒家”等荣誉。

无添加超安心，正宗老北京味儿，都让这些老北京人宁愿在寒风里多排一会队，也要吃上一口紫光园的美味。

现在！不用专程打飞的去北京，也不用大排长队，这口美味在二家就能吃到了！

除了直接吃的卤味小酒菜，紫光园的新品快手菜了解一下！

真的宝贝们，你们知道冰箱里常备几盒快手菜的夏天有多轻松多幸福吗？

加班回家饿得要命却不想做饭的晚上，打开冰箱下锅加热就好，同样是3分钟，别人吸泡面，你出一个硬菜；

睡到中午才醒来的周末，肚子咕咕叫得等外卖都等不及。有快手菜就很完美了，起床后几分钟内立刻吃上，美滋滋~

今天花吃姐姐就来给大家分享我的私藏快手菜了，第一波先走个紫光园专场~

它家的宫保鸡丁：

金汤肥牛：

羊肉串儿：

个顶个的必吃级别！超得劲儿的大厨出品！

每一样里面配料都备全了，你要做的仅仅只是起个锅把它们加热而已。

宫保鸡丁只要一点点油快速爆炒一下就好；

肥牛是水煮的；

羊肉串是用烤箱烤的；

每一样都是少油烟甚至0油烟！唰唰唰几分钟搞定（当然烤羊肉串不止几分钟啦，不过烤箱操作本来就无需看火，反而更方便了呢！），做完整个菜全身舒爽，极其夏日友好，一百昏一百昏！

链接先放这儿了，请买！吃上后你会知道，什么叫夏天的快乐真谛！

制霸餐桌

仅需要这一道烟火气爆棚的宫保鸡丁

宫保鸡丁在我们家，就不是一个家常菜。可不是因为我不爱吃哦，（事实上我超爱的，下馆子常点）而是那个咸鲜中带点微酸的开胃调味我屡试屡败，怎么都调不出来！

紫光园这个倒好，从鸡肉到花生米儿到小辣椒甚至是油！都给你一小袋一小袋清爽地准备好了，要放什么调料、放多少，统统不用纠结！厨房生存能力为1级的小白也能做到0失误~

你要做的就只是在家里热个锅，把它们依次下锅爆炒就好，全程大概3分钟~

首先热油后煸炒干辣椒：

等闻到香味了下鸡肉！（肉记得提前解冻厚）

鸡肉很好熟哒~炒到差不多断生、变色后下酱料！

完全不用苦心钻研酱汁的调配，更不用手忙脚乱，把配备的两包酱料像下泡面调料一样潇洒地下下去，出来就是满分调味。

充分翻炒后撒上花生米做最后的收汁儿：

出锅了朋友们！

鸡肉，超大块巨嫩！咬一口滋儿滋儿出汁！整个口腔立刻被肉汁的鲜香引爆幸福感~

花生米嘎嘣脆而且个大！一口鸡肉一筷花生米，神仙日子也不过如此了！

他家的鸡肉分量特别多，极其良心。

我一个人吃的话，光这一个菜就够我下一大碗米饭解决一顿了；而如果是几个人的饭桌的话，加一个它就等于加了一个夯实的硬菜！整张饭桌都变豪华了，大厨超有面子的~（谁能想到这道菜全程不到3分钟就搞定了呢？家里突然来客人的紧急时刻，应急常备！

）

关键这道菜才花多少钱？

日常价100元（3袋），活动价直降10元只要90元（3袋）！摊下来每袋才30块！8月大促还有全场满400-30的优惠券！

讲道理，我觉得光是里面的超大块鸡肉分量就值30块了，结果人家这个价可是从油到料包到小佐料一口气给安排全了，省心、省力、划算得要命！

保质期足足12个月，到手后冰箱冷冻保存就好，想吃顿好的又懒得大操大办的关键时候迅速挖出一包来“救命”，方便又幸福！你的和我的冰箱里，都值得拥有~

万能的汤底，超大量排酸优质肥牛

夏天就是要吃金汤肥牛啊！

第二道金汤肥牛，操作的核心是简单到令人发指的一个字：煮。

清水烧开后先把牛肉片烫熟去除浮沫：

捞出后重新煮开一锅水，加金汤料包：

随后再把肥牛片放进金汤里：

好了！没了！一道完美的金汤肥牛这就可以出锅了！

简单到昏迷了有没有！比煮泡面还简单的流程，不可能有人不会的。

紫光园家的这锅金汤，是店里招牌，金牌大厨用牛骨、植物油跟秘方配料精心熬制调配后再加入海南优质黄灯笼辣椒，鲜、辣、开胃到令人上头，嘬一口汤后根本停不下来！超适合食欲不振的三伏天。

它家的牛肉分量也特别足，每片都厚厚的，扎实！（大概这就是北方品牌的豪气叭！喜欢！）牛肉用的是经过排酸的安心肉，吃着那叫一个放心。

需要注意的是：配料包里仅仅只有料包与牛肉哦！

建议大家煮的时候再自行准备一点新鲜金针菇或者其他任何你喜欢的配菜，配上这个万能金汤，样样好吃到转圈圈。

我上次就在里面加了一把细粉丝，粉丝饱吸汤汁后入味到飞起，鲜掉眉毛~

夏天突然想放纵来个宵夜的时刻，比起泡面显然是金汤肥牛粉丝更让人快乐啊！所以这包，你也要囤上！

日常价129元（3袋装），活动价同样降10元只要119元（3袋），平均每袋40块不到~比店里动不动50起跳的酸汤肥牛不晓得省多少。

保质期同样有12个月，几盒放冰箱不用担心来不及吃会过期。反正我这人一到夏天是超爱吃开胃酸爽的金汤肥牛的，我那4包不到一个月就没了……

相信你吃上后，也会消耗得很快的，真的好吃！

奢华的草原羊肉串

在家也能说吃上就吃上！太爽了！

有多少人跟我一样，买烤箱时一边搓搓小手一边兴奋地想着“这下我在家也能做烧烤了！”可真到了实操的时候光是第一步——串肉串，就把自己难倒了

是的，在家搞烧烤，最麻烦的不是烤这件事本身，而是专门买竹签儿、切肉、串肉。

要我说大家也别为难自己了，紫光园草原羊肉串儿来几盒，一切繁琐问题迎刃而解！

肉，是来自锡林郭勒盟正正宗宗的优质8月龄羔羊羊后腿肉；

调味，是大厨专业腌制好了的；

签儿，是串好了的！

省不省心，就问省心不省心！

你要做的就只是将家里烤箱200℃预热5分钟后，放进去先烤5分钟（要提前解冻哈），等待的时间里建议调一个符合自己口味的调味粉。

取出撒上调味粉：

放回烤箱再来5分钟，香到邻居都忍不住来敲门的正宗草原羊肉串，出炉！

紫光园的羊肉串肥瘦比搭配地刚刚好——三精二肥，女孩子吃也不会觉得腻。

趁热第一时间拿起一串咬一口，啊~这个夏天圆满了！

冰箱里备一些气氛十足的草原羊肉串，家里来朋友聚会什么的10分钟端出一盘热乎乎香喷喷的羊肉串儿，配上啤酒西瓜这么一招待，啊~世上最体面的主人也不过如此了！

不用看火、0油烟，羊肉串首选当然是用烤箱烹饪；但万一你家没有烤箱也不要紧（但强烈建议你有一个，二家店里各种价位的烤箱都有，任君挑选

最低只要99元！去挑啦！），平底锅煎照样美味，煎到表面金黄即可出锅，全程也只要几分钟，很快很方便~

日常价129元（3袋装），活动价同样降10元只要119元（3袋），平均每袋40块不到~每袋里面有10串，一串不到4块钱！

现在还有8月大促，全场满400-30，这物价，不到4块钱的草原羔羊羊后腿肉串去哪里寻？必须盘它！

喝奶茶、吃西瓜，泳池边上剥小龙虾

夏天该有的样子仿佛都在肚子里

有滋有味的盛夏，哪里只有这点花样啊

二家八月活动又赶着送欢乐上门

全场优惠券400-30,800-70,1000-100

超级单品冰点直降

积分商城超值换购

品类满减折上折

戳图进店，愉快剁手~

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