想看更多视频抖音搜索:
朝食集(抖音ID:33508313)
▼
春天饮食宜清淡,蔬菜是最佳选择。但蔬菜中也有些特殊的存在。它们带着特殊的香味,喜欢的人爱得不行,不喜欢的,别说吃了,就算是闻到也会感到不适。心儿今天就带着大家来盘点一下,4种拥有“特殊香味”的菜,看看哪种是你的菜!
1、香菜
香菜虽作为蔬菜的一种,但其浓郁的香味,更多时候让它都是以一种调味品出现的。但香菜的味道真是大,每次切完香菜手上的味道都能留半天。我见过不喜欢的香菜的人,他是这么形容的,就好像踩死了一只臭虫,那股味道怎么也散不去。
2、茴香
茴香应该是我最不能接受的蔬菜之一了,那股味道,实在是不知道怎么形容。哪怕是前段时间蔬菜那么紧缺,朋友送来一箱组合蔬菜,里面的那一小捆茴香,我愣是从青放到黄,也没下定决心吃它。
3、折耳根
折耳根,爱的爱死,恨的恨死。折耳根,学名鱼腥草。排名在最难吃菜品行列,我的理解就是鱼腥味极大的草。直到去年我第一次吃了它,真是哇的一声哭出来,那股味道直冲天灵盖,我险些当场离开这个世界。
4、香椿
香椿,一箸入口,三春不忘。紫红色的叶子,香气浓郁。炒蛋、拌豆腐加上一点香椿末,滋味就会大不一样。但也可能是香椿的味道过于浓郁了,很多人光是闻到这个味道,就敬而远之了。
对这4种菜不排斥的话,来看看做法吧~
推荐做法1:
▼
香菜牛肉
食材
▼
牛里脊肉 250克 / 香菜 50克 / 老姜 2片 / 大蒜 3瓣 / 干辣椒 8-9个 / 生抽 1勺 / 老抽 1勺 / 蚝油 1勺 / 料酒 1勺 / 料酒 1勺 / 鸡精 1小勺 / 淀粉 2小勺 / 鸡蛋清 1个 / 盐 小半勺 / 白胡椒粉 小半勺 / 食用油 适量 /
制作步骤
▼
1、香菜,姜切好备用。
2、牛肉切好,放生抽,老抽,料酒,腌制15分钟左右。
3、加蛋清。
4、加淀粉顺时钟打圈用手拌匀。
5、热锅加油把牛肉炒熟,装盘备用。
6、重新倒入少许油把姜,蒜,干辣椒爆香,再倒入牛肉翻炒。
7、放盐,鸡精,加香菜翻炒,装盘。
推荐做法2:
▼
凉拌折耳根
食材
▼
折耳根 100克 / 香菜 2根 / 生抽 1勺 / 蚝油 1勺 / 醋 半勺 / 油 少许 / 蒜 1瓣 / 指天椒 1个 / 姜末 少许 /
制作步骤
▼
1、鱼腥草洗净切小段(1-2厘米)。
2、鱼腥草用热水烫一下,倒入生抽、蚝油、醋,香菜切好放在鱼腥草上,备用。
3、油少许,倒入锅里烧热,放入姜、蒜、辣椒,炒香,再倒入鱼腥草和香菜上,拌匀即可。
【点击下图直接查看视频】
▼
如果您觉得今天的视频有用,
别忘了转发给家人!
推荐做法3:
▼
香椿鸡蛋煎饼
食材
▼
香椿芽 1小把 / 盐 2克 / 鸡蛋 2-3个 / 食用油 10克 /
制作步骤
▼
1、先将香椿芽洗净,沥干水分,切末备用。切少许葱花,将两个鸡蛋打入碗中。
2、平底锅倒入少许油加热
3、将葱花和香椿芽一起倒入锅中翻炒片刻
4、再倒入鸡蛋摊平,小火将底面煎至上色在反面煎另一面,煎到两面金黄即可。
推荐做法4:
▼
茴香饺子
食材
▼
猪肉糜 400克 / 茴香 350克 / 料酒 1大勺 / 白糖 半勺 / 盐 1小勺 / 鸡精 半勺 / 色拉油 1勺 / 鲜酱油 1小勺 / 清水 1小杯 / 面粉 500克 / 温水 适量 / 盐 1/3勺 / 香油 1勺 /
制作步骤
▼
1、准备好猪肉糜和茴香。
2、面粉中加入1/2勺盐拌匀,加入30度以下的温水,搅成絮状。
3、揉成光滑面团,盖上湿布,醒面20分钟。
4、茴香洗净,沥干水分,切碎。
5、茴香放入盆中备用。
6、猪肉糜加入盐、白糖、鸡精、料酒、鲜酱油、色拉油拌匀。
7、再倒入1小杯清水,用筷子搅拌至水分被肉糜吸收。
8、加入切碎的茴香。
9、拌匀后,淋入1勺香油,继续拌匀成饺子馅料。
10、醒好的面团,搓成长条。
11、揪成小剂子,擀成薄圆皮。
12、放入馅料。
13、包成饺子模样。
14、包好所有饺子,锅中水烧开,等待下锅。
15、饺子陆续下锅后,盖上锅盖煮开后加入1碗冷水。
16、开盖烧开后,继续加入1碗冷水烧开,再重复一次加冷水烧开即可捞出饺子。
大家好,小娟今天来为大家解答繁星点点伴你入眠什么意思以下问题,繁星点点什么歌的歌词很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、意思是
大家好,小娟今天来为大家解答等边三角形面积以下问题,等边三角形面积公式已知边长很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、等边三角形
大家好,小乐今天来为大家解答湖南最好的大学以下问题,湖北最好的大学很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、湖南最好10所大学,相关
大家好,小乐今天来为大家解答荔枝英文以下问题,荔枝英文名很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、litchi 英 [ˈli:ˌtʃi:] 美 [ˈlitʃi]n. 荔枝
大家好,小豪今天来为大家解答百合cp本以下问题,百合cp本很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、某科学的超电磁炮(搞笑) 恋姬无双系
为轻易恢弘患者就诊,现将武汉知名中医张胜兵2024年5月出诊放置公示如下,请人人凭据需要自行选择就诊时间。如因特别情形或者更改出诊时间,请
提到肥西特色农产物你最先想到?米线、米饺、照样肥西老母鸡?若是你只知道这些那这个蒲月你必然要来一趟肥西这里的“肥西月月农”运动邀你
大家好,小伟今天来为大家解答绿瘦减肥药三亚药店有售吗以下问题,绿瘦减肥产品市场评论很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、三亚机
Copyright 2024 优质自媒体,让大家了解更多图文资讯!