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杏鲍菇富含蛋白质、多种人体必需氨基酸、单糖及营养素,常食能具有降血脂、降胆固醇、有效提高人体免疫力,是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。
今天给大家带来一个非常简单的手撕孜然杏鲍菇,每次没胃口的时候也能轻松秒掉米饭,孜然混合着杏鲍菇的特殊味道,没想到这个太合口味了 !口感劲道香滑,简直就是完美的搭配,喜欢的朋友一起看看以下做法吧~
主料:杏鲍菇、白芝麻、孜然粉、辣椒粉、白糖
辅料:盐、素蚝油、老抽
1.先把杏鲍菇掰开,掰开后撕成小条。
2.放入1勺匙盐抓匀,放置10分钟让杏鲍菇出水,杏鲍菇变软后用水冲洗一下挤干水分。
3.锅子加入少许的油,倒入杏鲍菇翻炒,开小火尽量把杏鲍菇的水分炒干些,但不能糊。
4.放入素蚝油和老抽,炒到杏鲍菇都上色。
5.放入孜然粉和辣椒粉。
6.加入白糖和盐,然后翻炒均匀。
7.最后撒上白芝麻,翻炒几下就可以出锅了。
8.这样一道手撕孜然杏鲍菇就做好了,杏鲍菇这样炒超下饭 ,好吃到停不下来~
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