百变茄子加上这两个一起炒，酸酸甜甜带点辣，开胃下饭，每天吃出好心情

2020-08-19 14:41:58

▲点我，看视频

主料：茄子、西红柿、青椒

辅料：生抽、糖、淀粉、素蚝油

西红柿切小块，青椒切菱形片

茄子削皮切成小块

把切好的茄子撒盐加水抓均，之后沥干撒淀粉搅拌均匀

热油中火炸茄子2分钟，待表面金黄后捞出

准备一个小碗，加入生抽、糖、淀粉、素蚝油、水调成料汁，均匀搅拌好备用

锅里留油，热油锅后爆香芹菜末、姜末，放入西红柿炒到西红柿出汁

放入青椒、茄子，翻炒均匀，最后加入料汁，裹汁均匀就可以熄火装盘了

金属质感分割线

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