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长豆角中含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉,还有丰富的钙离子、铁离子,能够补充身体所需要的多种微量元素,并且可以增加骨骼的强度,改善贫血现象。还能够营养神经,改善睡眠。
今天介绍这道香拌长豆角,一煮一撕一浇油,营养不流失,味道鲜美爽口,不妨试试。
主料:长豆角、干辣椒、姜、炸花生、白芝麻
辅料:糖、姜末、盐、生抽
长豆角切段,干辣椒切末
锅里水煮开加油、盐,下豆角煮熟,煮好后捞出来过凉水
把长豆角对半撕成条
长豆角全部思好放大碗里,之后加糖、姜末、盐、生抽、白芝麻、干辣椒,
烧滚油爆香,之后放花生碎,搅拌均匀就可以开吃了
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