素烩三鲜，夏天多吃它，满满的维生素和钙质，鲜美可口，百吃不腻

2020-07-18 12:59:57

▲点我，看视频

主料：平菇、西红柿、木耳、香干、芹菜

辅料：生抽、素蚝油、盐、糖、蔬菜精

平菇手撕成小块，香干切片，芹菜切段

西红柿底部切十字花到，开水烫开去皮

把去皮好的西红柿切滚刀块

锅里煮水，水开后加油，放平菇、木耳过水

平菇和木耳煮2分钟后捞出，可以保持色泽鲜艳

锅里热油后爆香姜末，放西红柿炒出汁，加入香干炒香后，再加平菇和木耳

翻炒2分钟裹汁，加芹菜和生抽、素蚝油、盐、糖、蔬菜精调味

焖2分钟后出锅

金属质感分割线

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