北京人的家常菜，刚写第二个，就饿了..

北京的瓷们，

你们说，想吃什么好吃的！

我去买！

北京人离不开的41样儿！一样儿不落！


 1.灵魂深处：芝麻酱糖饼 


深入北京人灵魂深处的芝麻酱

配上红糖，然后。。。

酥软甜蜜的糖芯配上脆香可口的面皮儿

好吃！吃不够！

  

     你舍得放红糖，我就舍得都吃了！！


 2.随手就能来的：糊塌子 


老北京的糊塌子真是好吃得真实

切成丝儿的西葫芦和上鸡蛋和面粉

放进饼铛里，没几分钟就能吃了


   会吃的，得配点醋和蒜末儿

  

 3.超有老北京味儿的：面茶 


没错！就是面茶！

讲究糜子面儿儿煮成的面糊

再淋上满满一层麻酱，撒上点芝麻盐儿

别用勺，贴着边儿转着喝

满口都是麻酱与面糊的香气

    


 4.韭菜的最高光：糊饼 


和好的玉米面儿摊平撒上鸡蛋和韭菜

没几分钟韭菜的香气就满屋飘了

出锅切一下就能开吃了

“老北京披萨”

吃完了跟熟人打招呼就得注意点距离了...

         

 （图片来自大众点评：huyuxinran）


 5.肉饼中的战斗饼：门钉儿肉饼 


这门丁肉饼可是当年慈禧最爱的吃食

两面金黄的面饼配上鲜嫩的馅儿

咬上一口外焦里嫩，鲜汁儿太香了

吃完以后，回味无穷啊

     

别着急，烫嘴


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