夏天吃肉不如吃这种豆，遇到千万别手软，湿气暑气都绕着走，空调房呆多了更要吃它!

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记得小时候过夏天，空调还没那么普及，最惬意的就是坐在树荫下吃西瓜、喝晾凉了的绿豆汤，然后和旁边的爷爷奶奶扇着扇子聊家常。而现在夏天消暑的首选还是绿豆汤。

绿豆性寒，夏天吃除了清热解暑排毒外，降血脂的效果也很显著。但需要注意的是，脾胃虚寒、腹泻的人慎吃，小孩子也不宜食用过多哦。对于爱美食的人来讲，绿豆只有煮汤这一种吃法实在太单调，绿豆的美味都没有发挥出来好吗？那绿豆还能做哪些美食呢？来一起看看吧~

推荐做法1：

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莲子绿豆汤

食材

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莲子  50克 / 绿豆  100克 / 冰糖  适量 /

制作步骤

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1、准备绿豆和莲子。

2、莲子和绿豆泡发一个晚上。

3、第二天电饭锅倒入适量的水。

4、泡发的莲子绿豆放入锅里。

5、按上煮饭键开煮。

6、煮好后放入适量的冰糖融化即可。

推荐做法2：

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百合绿豆汤

食材

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绿豆  100克 / 干百合  20克 / 冰糖  50克 /

制作步骤

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1、干百合提前一天晚上泡水。

2、绿豆挑出小石头和烂的豆子，洗干净，然后泡水。

3、干百合和绿豆都泡一晚上。

4、将泡好的百合洗干净，去掉烂的，放进电饭锅中。泡好的绿豆也倒入锅中，加入冰糖和适量水，然后按煮饭键开始炖煮。糖的量随自己的喜好。

5、绿豆汤煮好后，晾凉，然后放冰箱冷藏几小时。

6、然后就可以开喝了，最好当天喝完！

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推荐做法3：

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自制绿豆糕

食材

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绿豆  180克 / 玉米油  20克 / 炒熟的澄粉  30克 / 奶粉  15克 / 蜂蜜  15克 / 白糖  30克 / 盐  1克 /

制作步骤

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1、绿豆清洗干净，挑出坏的豆子和小石子，然后用清水浸泡一天一夜，泡到豆皮裂开就可以了。

2、泡好的豆子用双手使点劲搓，让豆皮掉下来，然后淘掉。

3、去掉皮的豆子上锅蒸，中大火40min。在蒸的过程中，盛豆子的容器可以放水，也可以不放水。

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