土豆变个样，孩子每次都光盘，比吃肉还香

土豆我们常做的下饭硬菜就是醋溜土豆丝，酸到眯眼的口感确实很上头，也很开胃。那它除了炒菜吃，还有其他另类的吃法，做成解馋的小零嘴，和鸡肉一起捣成肉泥，秒变快餐店的人气小吃---麦乐鸡块。不怕宝宝在“金拱门”店前走不动路了，在家就能实现麦乐鸡自由，自制的原汁原味、无添加，吃起来更放心。

肉质软嫩，对宝宝来说也是很好咀嚼。操作起来很省事，一个烤箱就可以搞定，拒绝油炸，少油更健康。

金黄香酥，一口下去，满满都是肉，有了番茄酱的加持，一口一个根本停不下来。

土豆/1个、鸡胸肉/1块（约250g）、洋葱/1小块（约5g）、玉米淀粉/两勺（约20g）、鸡蛋/1个、盐/半勺、生抽/1勺、黑胡椒粉/适量

熟练耗时：35分钟   

工具：烤箱（空气炸锅也可以)、料理机

 

1.把土豆去皮后上锅蒸熟，蒸熟后的土豆取出压成泥。

2.鸡胸肉切小块，放入料理机，加入洋葱，打成洋葱鸡肉泥。

3.把鸡肉泥加入土豆泥中，打入一个鸡蛋。

4.加入生抽、盐、黑胡椒粉、玉米淀粉，混合搅拌均匀。

5.戴上一次性手套，抹上少许植物油防粘，取适量鸡肉泥，团成鸡块的形状。

6.放入烤盘，在鸡块的表面刷上少许植物油，锁住水份。

7.放入提前预热180℃的烤箱中层，上下火180℃烤约15分钟，取出翻面，接着烤约10分钟，上色熟透就可以出锅了。（Tips:空气炸锅参考温度180℃，烤约12分钟，翻面，接着再烤五分钟，上色就可以出锅了。）

吃不完的鸡块可以冷藏密封保存2天，吃之前用平底锅煎一下就可以了。又解馋又方便，哄娃的小零嘴非它莫属。