牛街，北京吃货的天堂!

2023-02-02 23:12:18

牛街

作为京城..的聚集地

有着京城里最好吃的牛羊肉和..小吃

这里的美食主要分两大类：小吃和正餐

来到牛街，对着琳琅满目的美食眼花缭乱之时

小胖儿告诉你一个选购方法

哪家店排队的人多，您就去买吧，准没错

美食味道的好坏直接和人气是挂钩的哦

宝记豆汁店

老北京豆汁儿，已有300年历史，具有养胃、解毒、清火的功效，标配焦圈，地道北京味儿，不过不是所有人都喝得惯哦！生豆汁可以买来直接喝，刚发酵好的豆汁会有点回甜，而且味儿也没有熬好的重，适合刚接触豆汁的朋友。

宝记豆汁店的豆汁儿可以直接饮用，也可以加热再喝。浓稠度比之过去略有下降，属于能接受的范围之内。

店里小吃种类也很多，咯吱盒、炸松肉、驴打滚、豌豆黄、麻豆腐、排叉、山楂糕、炒草莓应有尽有，绿豆粉丝久煮不烂。酱货种类也非常齐全~

预估人均：20元
地址：牛街输入胡同27号(胡同口路北)

伊宝荷叶甑糕

牛街的甑糕，堪称牛街..超市的排队一霸。专卖各种小甜糕，附近老辈儿的居民甚至说这是一家百年老店。找他家不用看牌匾，闻着那浓浓的枣香味儿就能找到。

曾在热播剧《那年花开月正圆》里孙俪饰演的少奶奶周莹就颇爱甑糕，而在咱京城里头一号当属牛街的伊宝荷叶甑糕了！

甑糕不错，红枣侵入到原本白皙的糯米里，模样娇羞可人。甑糕由糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成，色泽分明，七层的滋味都不一样，绝对是女孩们的首选甜食。咬一口软软糯糯、黏黏糊糊、甜甜蜜蜜，吃再多也没有腻的感觉，卖糕的服务员更是神奇，下手超有准头，你说要半斤，她一刀切下去，八九不离十，厉害~

预估人均：28元
地址：牛街5号牛街..超市1楼(近输入胡同)

石记..馅饼

在输入胡同的牛羊肉市场对面，门面很小，店里只能放两张桌子，多个人进去都会觉得拥挤。但门前排起的队伍一定会吸引你的注意，为了一个馅饼在冷风中站半个小时，也是常有的事儿~

店里算是开放式的厨房，可以亲眼看见老板擀面、包馅、烙饼，很多人都直接买五个十个的打包带回家，但小胖儿觉得现吃味道最棒，若带回家必须加热，口感才是最佳的~馅饼只有牛肉韭菜、牛肉茴香和牛肉大葱三种，极好地拯救了有选择恐惧症的朋友~

预估人均：14元
地址：牛街输入胡同(牛街牛羊肉市场对面，穆民美食东侧)

洪记小吃

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