- 红糖开花馒头 -
用料 | |
面粉 | 300g |
红糖 | 65g |
酵母 | 3g |
温水 | 150g |
1 / 把所有材料放在面包里搅拌10分钟,把揉好的面团放在盆中发酵至原来2倍大!
2 / 把发酵好的面团拿出来排气,分为小剂子,揉圆后垫上油纸放在网盘上,用剪刀✂️剪✖️形状。
3 / 放入微蒸烤箱中,选择发酵功能,发酵30分钟!
4 / 馒头明显变大蓬松起来了!然后把发酵好的面团拿出来,表面再撒上适量红糖!
5 / 选择蒸功能,100度蒸15分钟,焖5分钟。
6 / 出炉!热腾腾香喷喷!
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