掉秤神器，鲜美Q弹的蔬菜虾饼，高蛋白低热量!



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人懒爱吃还不想长胖？
选对减脂餐了吗？
体重虽下来了
却每天饿得头昏脑胀


减肥不仅要看食物热量，还要看食物的饱腹感，长期处于饥饿状态不仅影响情绪，甚至会对肠胃有所损伤。

最近很多小伙伴都居家了，做饭成为每日必需，运动量也减少了。说到减脂餐，大家最常想起的应该是鸡胸肉、水煮蔬菜这些味道比较寡淡的食物了。今天教做这道鲜虾蔬菜饼，完美兼顾减肥人的感受，低热量高饱腹操作简单，而且非常美味。

虾饼是很多地方的特色美食，把鲜嫩的虾肉做成饼再用油炸，吃起来外酥里嫩，很多人都爱吃。虾富含蛋白质营养丰富，多吃虾还可以补充人体所需的钙质。虾肉再加入各种蔬菜做成虾饼，更具有独特的风味，像是有的孩子喜欢吃虾，但是总是水煮虾口味又太单一，不如就来试一试这个虾饼，好吃极了。

食材准备


萝卜丝150g、莴笋丝150g、

面粉80g、虾仁120g、淀粉 少量

虾皮10g、鸡蛋1个、生抽 适量

盐2g、黑胡椒粉0.5g

1、把大虾清洗干净，然后把虾的壳去掉，虾线也剔除干净，留下来虾仁。或者大家也可以直接去买虾仁，就省下来给虾仁去壳的麻烦了，再次用厨房纸将虾仁的水分吸干。

2、然后再用绞肉机或者是刀，将虾肉稍微剁碎。加入少量的淀粉，揉搓成虾泥，感觉粘手就差不多了。

3、萝卜丝和莴笋丝焯水1分钟，捞出过凉水。攥干水分后装入碗中。
4、倒入虾泥、虾皮、鸡蛋、面粉、生抽、黑胡椒粉和盐，搅拌至无干粉。食材可以随意搭配，虾皮记得多放一点，蛋白质和钙含量都很高，又鲜又营养。
5、平底锅刷油，取适量面糊，整成小饼状。底部定型后翻面，煎至两面金黄即可。刚下锅里面的时候不要着急给它翻面，先让虾饼的底部煎的稍微定型了以后再翻面。
我们平常在家，也可以多尝试创新，把虾和各样食材搭配；注意加蔬菜的时候一定不要太多了，不然蔬菜太杂的话虾饼就不会成型了。

小小一个饼子，用料足得很，蔬菜担当是萝卜和莴笋，青青白白的特别好看，配上虾仁和鸡蛋，丰富营养，再来点虾皮提鲜，入口松软香酥又清爽，一连3个都嫌少。工作便当带它也是体面又方便的好选择。

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